Risultati: 5693 per campi

Pèr ‘e Palumm Campi Flegrei Doc 2015 Agnanum

di Enrico Malgi Ancora un vino rosso campano datato da recensire, frutto dell’ormai famoso Svuotacantina 2025. Stavolta si tratta dell’etichetta Pèr ‘e Palumm Campi Flegrei Doc 2015 [...]

tags : doc wine piedirosso campi flegrei
dal 31 August 2025 su:
alcolici vino

Tempo di fichi: prepariamoli con crema di cacio ricotta e soppressata

di Carmen Autuori Pane e fichi – freschi nella loro stagione o secchi per il resto dell’anno – nel corso dei secoli sono stati una delle merende contadine più diffuse, povera ma [...]

tags : wine ricotta soppressata
dal 29 August 2025 su:
alcolici formaggi carne e pesce

L’intelligenza artificiale potrebbe porre fine al rischio di intossicazione alimentare

Niente più mal di pancia violenti e sospetti, dicono gli scienziati. E badate bene – la lista di malanni e ammalati è lunga: secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, ogni [...]

tags : riso mica funghi frutta alimentare internazionale
dal 27 August 2025 su:
frutta verdura pane e pizza pane pasta riso

8 piatti tipici umbri da scoprire e assaggiare

Cuore verde d’Italia, terra di colline, borghi medievali e silenzi carichi di storia, l’Umbria custodisce una tradizione gastronomica autentica, profondamente legata al territorio e alla [...]

tags : frutta umbra salato forno amaro farina salumi fritto pietra bianco
dal 22 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Come pulire i fichi d’India senza pungersi (e senza fatica)

Dolci, succosi e pieni di carattere: i fichi d’India sono tra i frutti più iconici dell’estate mediterranea. Con la loro buccia coriacea e spinosa, sembrano voler tenere a distanza chi non [...]

tags : aranciata pulire ricette dolci secco fico dessert naturale cioccolato superiore
dal 15 August 2025 su:
locali dolci ricetta

Storia, caratteristiche e curiosità del pregiato miele dell’Etna

Hai mai sentito parlare del miele dell’Etna? Non tutti sanno che alle pendici di questo vulcano, tra paesaggi di pietra lavica, agrumeti, castagneti e campi di pistacchio, si producono alcuni [...]

tags : forno succo frutta tisane pietra dolci fiore etna zona riso
dal 13 August 2025 su:
ricetta formaggi alcolici

Monte di Procida, Lavinum. Metti una sera di mezz’estate: Sbollando quarta edizione | Bollicine da Sud

di Giulia Cannada Bartoli Sulla splendida terrazza “a bordo mare”, tra Torregaveta e Lago del Fusaro, in una placida serata di mezz’estate, i fratelli Michele e Mario Scotto Lavina di [...]

tags : falanghina wine monte asprinio campi flegrei
dal 13 August 2025 su:
alcolici vino formaggi

ARFID: cos’è il disturbo alimentare che porta a selezionare in modo estremo i cibi

Di ARFID, ovvero disturbo evitante-restrittivo dell’assunzione di cibo, si parla solo da pochi anni, per definire una condizione che porta a rifiutare molti alimenti – a volte quasi tutti [...]

tags : bulimia alimentare
dal 8 August 2025 su:

Paloma Spumante Metodo Classico Brut Nature La Sibilla

La Sibilla, Bacoli (NA) Via Ottaviano Augusto 19 www.lasibillavini.it   di Antonella Amodio La sfida spumantistica della cantina La Sibilla dei Campi Flegrei, inizia proprio là dove la [...]

tags : cantina wine brut classico spumante metodo classico campi flegrei piedirosso spumante metodo classico
dal 7 August 2025 su:
vino alcolici locali

Tra archeologia e agricoltura, a Cuma si celebra il Pomodoro Cannellino Flegreo e si avvia il percorso per la DOP

di Fosca Tortorelli Nel cuore dei Campi Flegrei, storia e agricoltura si intrecciano in un’esperienza unica che celebra il territorio e ne rilancia le prospettive economiche e culturali. Tra i [...]

tags : dop wine campi flegrei
dal 1 August 2025 su:
vino alcolici

San Marzano Land ad Acerra: l'inizio del raccolto e l'omaggio al pomodoro San Marzano.

Locandine San Marzano Land e pomodori San MarzanoAcerra (Na), 21 luglio u.s.Nolano azienda agricola acerrana, sul campo (è il caso di dirlo) fin dagli anni 60 del Novecento, ha promosso, in [...]

tags : pizza sugo zona dop naturale pomodori san marzano pizzaiolo pizzeria italiana
dal 31 July 2025 su:
frutta verdura locali

[Focus] Un futuro senza capsule (e nemmeno gommalacca)? Ripetiamo insieme: si può fare

Aprire una bottiglia di vino inizia quasi sempre con un gesto: tagliare e strappare la capsula, quel cilindro di stagno, alluminio o plastica che avvolge il collo della bottiglia. A volte invece [...]

tags : recioto cantina amarone annata stampa wine pub bar vini collo
dal 31 July 2025 su:
vino alcolici locali

Traffico di esseri umani in Champagne: carcere e risarcimento alle vittime per tre individui

La realtà di un caporalato (e delle sue malsane forme derivate) duro a morire è ben lontana dall’affliggere solo i campi italiani. Ma oltralpe la magistratura risponde con fermezza al [...]

tags : servizi vendemmia champagne
dal 28 July 2025 su:
alcolici vino

Pomodoro Cannellino Flegreo Tour 2025: tra archeologia e agricoltura, iniziati ufficialmente i lavori del Comitato promotore per il riconoscimento della DOP

Celebrato l’inizio del raccolto del frutto rosso al Parco Archeologico dei Campi Flegrei con la visita guidata ai campi di cannellino e alla Città Bassa, in apertura straordinaria Locandina [...]

tags : cortese pizza dop greco romana grammi campi flegrei stampa
dal 24 July 2025 su:
vino alcolici pane e pizza

Cantine Astroni Tenuta Camaldoli 2017 Piedirosso dei Campi Flegrei Dop | Il Piedirosso sale in cattedra

di Giulia Cannada Bartoli A pochi passi dal centro di Napoli, a due chilometri dall’uscita della tangenziale, si trova la Riserva naturale e Oasi WWF Cratere degli Astroni: si tratta del [...]

tags : wine dop riserva naturale piedirosso campi flegrei
dal 23 July 2025 su:
vino alcolici

E se la politica di Trump mettesse in crisi l’industria alimentare statunitense?

Prendete un mappamondo, giratelo fino a un punto a caso e vedrete che, ovunque finirà il vostro dito, per molti versi si ripeterà comunque la stessa storia. Insomma, tutto il mondo è paese, e [...]

tags : pomodori camerieri alimentare statunitense
dal 22 July 2025 su:
frutta verdura locali

Quali sono i rischi per le imprese agro-alimentari? Clima, inflazione e reputazione

Le aziende dell’agro-alimentare devono affrontare diverse difficoltà, in uno scenario che vede gli imprevisti e i danneggiamenti dovuti alla crisi climatica salire nella graduatoria [...]

tags : servizi grano olive bevande zucchero ingredienti alimentare temperatura
dal 21 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

San Marzano simbolo dell'estate

San Marzano simbolo dell'estate. Il 21 luglio ad Acerra si svolge l'appuntamento con il San Marzano Day, che inaugura la stagione di raccolta del pomodoro San Marzano, simbolo d’eccellenza [...]

tags : fiano pizza zona bar dop punta internazionale pizzeria pomodori gambero
dal 21 July 2025 su:
vino locali carne e pesce

Lunedì 21 luglio la grande festa di Solania Aspettando il mio San Marzano

  Lunedì alle 19 presso la Tenuta di Don Eugenio in via Maria Carino 10 di San Valentino Torio si svolge l’annuale evento «Aspettando il Mio San Marzano» organizzato [...]

tags : wine san marzano
dal 17 July 2025 su:
alcolici frutta verdura

S.Pellegrino Sapori Ticino 2025 – XIX Edizione dal 18 Set. al 16 Nov. 2025 – “Brazil” Un Festival a ritmo di samba!

Il prossimo autunno un’edizione dai mille colori illuminerà il Ticino per una grande avventura brasiliana. Il Brasile è un territorio sconfinato caratterizzato da influenze etniche e climi [...]

tags : barbera cantina frutta verdure panna vini wine svizzera ingredienti gastronomia
dal 15 July 2025 su:
ricetta alcolici cucina internazionale

La pizza con i peperoncini verdi del fiume: dove mangiarla nel Sud Italia

di Antonella Amodio Dal colore verde intenso e dal sapore lievemente amarognolo, i peperoncini verdi (noti anche come friggitelli o “peperoncini del fiume” per via che crescono lungo i corsi [...]

tags : campana wine pizza ingredienti
dal 12 July 2025 su:
ricetta alcolici pane e pizza

Primo Piatto dei Campi 2025: vince Niccolò Recalcati con “Pasta al pomodoro”

di Laura Guerra Con “Pasta al pomodoro” Niccolò Recalcati, chef in brigata di Casa Leali a Puegnago del Garda, ha vinto la 14esima edizione del contest Primo Piatto dei Campi 2025, [...]

tags : wine
dal 9 July 2025 su:
alcolici

MytilusFest, locandina e cozze di BacoliLe cozze di Bacoli, prodotto tipico regionale della Campania, devono il loro gusto salino, la loro alta qualità  e le loro particolari [...]

tags : ischia stampa tonno vini bar cozze osteria napoletana cioccolato trattoria
dal 8 July 2025 su:
vino locali carne e pesce

Le proteste politiche invadono per la prima volta la premiazione Michelin

Il sogno americano si è spezzato in mille frantumi, e le schegge arrivano dovunque. Addirittura se ne trovano tracce belle appuntite anche alla cerimonia di premiazione Michelin. È dello [...]

tags : sala alimentare ristorante
dal 7 July 2025 su:
locali

Casatella Trevigiana DOP: come si produce e come gustarla al meglio

La Casatella Trevigiana DOP merita un posto di rilievo tra le eccellenze casearie italiane per vari motivi. Per essere espressione della vocazione agricola di uno specifico territorio, ovvero [...]

tags : soave chardonnay piave pinot verduzzo prosecco fiore vacca dolci latte
dal 7 July 2025 su:
vino alcolici ricetta