Una pescheria aperta da anni dove ho comprato spesso ottimo pesce (ricordo una volta un totano da mezzo chilo, ottimo e tenerissimo). Da quest'anno la novità è che ogni sera dalle 19 si può [...]
Perchè lo chiamo cocktail 1? perchè spero presto che da Incontri in Cucina mettano in calendario il numero 2.Non ho mai dedicato molto tempo ai [...]
E' stata presentata ieri 19 ottobre a Roma la guida Vini d'Italia 2014, la più autorevole e diffusa pubblicazione sul vino italiano nel mondo, che arriva alla 27ma edizione sempre più ricca [...]
Quasi completamente autoprodotto. A parte il salmone e le materie prime per fare il pane. Tutto è nato a Taste of Rome dove ho assistito a una lezione di [...]
Ricevo e volentieri pubblico questa notizia.Sono particolarmente sensibile agli eventi di beneficenza. Quando poi sono come [...]
dal 8 July 2013 su: senzapanna.blogspot.com
Gusto senza glutine di Claudio Favale de La VerandaAutunno di eventi enogastronomici a Roma. Ultimamente sono tanti e per forza di cose (leggasi impegni familiari e personali) mi [...]
Dopo la bella esperienz a con Iside De Cesare mi aspetta una nuova lezione, sempre da Coquis, questa volta con Anthony Genovese, chef del [...]
Oggi segnalo un evento interessante dedicato a tutti i celiaci e alle persone sensibili al glutine che non vogliono rinunciare al gusto e ai piaceri della cucina.Con lo Chef Arcangelo Dandini [...]
dal 3 July 2013 su: senzapanna.blogspot.com
Oggi niente ricetta e nessuna recensione!!Parlerò invece di un riconoscimento da me tanto gradito per una serie di motivi.Tavole [...]
Ieri sera con Piero Palanti siamo arrivati di corsa per partecipare alla nuova avventura della spumeggiante Nerina di Nunzio di FoodConfidential, [...]
Il 21 novembre 2005 nasceva il blog Senza Panna. Da oggi 1 maggio 2013 è ufficialmente attivo e online il dominio SenzaPanna.itC'ho messo qualche anno [...]
dal 1 May 2013 su: senzapanna.blogspot.com
Tadig è un riso profumatissimo di zafferno con una deliziosa crosta croccante che si forma grazie alla particolare cottura del riso!L'origine è persiana. Io ho ftto una prima [...]
Questo non è un evento per tutti. Non è per chi non ama il mare o nuotare o immergersi e vedere tanti pesci. Non è per chi [...]
Tè in infusione fredda. In una bottiglia d'acqua mettere un filtro di tè a piacere ogni mezzo litro di acqua o anche di più secondo i gusti. Lasciare in infusione una notte. La mattina dopo [...]
C'è chi fa la settimana bianca o la vacanza invernale alle maldive o sul Mar Rosso. Io ho fatto una settimana verde, 7 giorni di ferie per frequentare un corso tecnico per (aspiranti) [...]
Le dosi sono quelle del pane in cassetta:450g farina, 250g acqua, 7g sale, 30g olio extravergine d'oliva) la ricetta è di La Luna sul cucchiaio.Ho seguito la ricetta alla lettera, [...]
È la classica torta al cioccolato chiamata così da Ada Boni nel suo famoso ricettario Il Talismano della Felicità. A casa mia si fa da sempre e piace a grandi e bambini. Senza uova né burro [...]
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