Ingredienti per 1 litro e ½ circa di liquore: 0,7 lt di acqua 12 stecche di cannella 0,5 lt di alcool a 95° 400 gr di zucchero granulato Preparazione: In un barattolo di vetro a chiusura [...]
CHICCHI D'UVA E MARZAPANE (dosi variabili) Ingredienti: Chicchi d'uva scura; palline di marzapane; frutta secca tritata in maniera grossolana *(mandorle); liquore a scelta *(Kirsch) q.b. [...]
Questo glossario di cucina riporta i termini maggiormente usati in cucina nella preparazione e cottura degli alimenti. In qualche libreria trovate dei libri o manuali molto più completi, ma [...]
Non credo di essere in grado di giustificare al mio dietologo quelle cioccolate di troppo fatte tutti i santi pomeriggi. Gentile signor Dietologo, lo so, non me le sarei potuta permettere, ma [...]
Eccovi la ricetta di uno dei piatti che più mi piacciono! Perfetto per chi ama il retrogusto del liquore abbinato al pesce.Questo piatto è una costante della mia famiglia e lo prepariamo [...]
Ingredienti: 200 gr ricotta fresca 40 gr di caffe macinato molto finemente 80 gr di zucchero granulato 1 cucchiaio di liquore all'anice Preparazione: Passare al setaccio la ricotta, quindi [...]
.......Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere............allora.....prendi un panettone avanzato.....no...non un pandoro,mi raccomando....e tagliane qualche fetta......quindi fanne [...]
Cherry LiquoreIngredienti: 1 litro di vino novello, 500 gr di zucchero, 1 fiala di essenza di cherry, 300 gr di alcool. Preparazione:Mettete nel boccale vino e zucchero: [...]
E’ un problema di molti come riciclare i tanti dolci natalizi che arrivano nelle nostre case… Aria ( www.ariaincucina.com ) ne ha usata una fettona per confezionare dei [...]
La prima ricetta del 2013 è una ricetta postata nel 2012, quella che è stata visitata più volte. Raccolgo così l'invito di Milla a fare una miscellanea delle nostre ricette più amate [...]
Il 2013 parte con tanti buoni propositi:mantenere l'appuntamento settimanale con Seen On (the) Webvelocizzare la scrittura dei post, perchè le foto si accumulano nell'archivioprovare ad essere [...]
Un liquore profumatissimo...
Se anche voi vi trovate con pezzetti e rimasugli dei vari dolci natalizi e non sapete cosa farne, l’arte del riciclo culinario può venirvi in soccorso, svuotandovi le credenze e [...]
Se ricordate qualche tempo fa vi avevo parlato del liquore alla liquirizia. Lo avevo preparato in casa per la prima volta e mi era piaciuto particolarmente, nonostante le mie aspettative non [...]
da "Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare"¹PRANZO DELL'EPIFANIA (detto anche della Befana o della Pasquetta) Minestre Passatini (passatelli) in brodo Passatini di carne in [...]
Il giorno di Natale io e Matteo l'abbiamo trascorso non bene. Problemi di salute ci hanno tenuti lontani dal pantagruelico pranzo preparato con amore dalla nonna. E così è stato anche per [...]
Mi lascio questo 2012 alle spalle, non sarà stato grandioso ma neanche tanto sfigato, ne ho avuti di peggiori e forse mi son fatta le ossa, insomma gli alti e bassi ci sono e ci saranno [...]
Charlotte al mascarpone E dopo la tombolata con i compagni di Ferdinando, sabato c’è stato il buffet che io ogni anno in questo periodo, organizzo con gli amici quelli veri, quelli [...]
Tiramisù con pan di spagna Il venerdì a Soverato c’è il mercato ed io ne ho approfittato per fare un giro. Le bancarelle erano piene di frutti autunnali ed io ho comprato [...]
Crostata di frutta fresca Crostata di frutta fresca Se c’ è un dolce che per me rappresenta l’estate, è la crostata di frutta con i suoi colori e la sua freschezza., ed è [...]
L’ananas al forno con gelato alla vaniglia è uno squisito dolce al cucchiaio: sicuramente un modo insolito per gustare un frutto buonissimo. Il passaggio rapido in forno permette [...]
Ultimo post di un anno lungo e faticoso, almeno per me. Ma è finito ed è d'obbligo prepararsi con lo spirito giusto e ottimista ad accogliere un novo anno con la speranza che sia meno duro e [...]
In questi giorni un po' di pigrizia post-natalizia ha preso il sopravvento! Ma arrivo in tempo utile per dirvi di tutto cuore GRAZIE! per quest'altro anno trascorso insieme a parlare di [...]
VIN BRULE'Vin brulè στα ιταλικα, Vin Chaud στα γαλλικα, Glühwein στα γερμανικα αλλα και Mulled Wine στα αγγλικα. Ειναι ενα ζεστο [...]
Eccomi!! se non ho fatto in tempo a farvi gli auguri di Natale non posso mancare di farvi quelli per il nuovo anno!! Questo è il momento dei bilanci vero?? Il mio, per quanto riguarda il [...]