Affrontiamo l’inverno.. dolci caldi da non perdere! Quante volte ci siamo ritrovati a pensare: “Mhh come mi piacerebbe avere qualcosa di dolce e caldo da mettere sotto i denti ed [...]
Eccomi di nuovo qua, dopo quasi 3 mesi di assenza, a parlare ancora di cucina e buon cibo. E’ passato parecchio dall’ultimo articolo, è vero! ma non è stato tempo perso. Infatti in [...]
Torta ai clementiniVi presento una torta leggera, vegana a base di latte di soia, crusca d'avena e farina di grano saraceno, farcita con crema di clementini e decorata infine con ottimi [...]
Ingredienti: 500 g farina integrale di farro 7 g lievito secco disidratato (oppure 15 g di lievito di birra) 175 g olio 200 g mandorle 230 g acqua 8 gr sale 7 gr pepe. Preparazione: Tritare [...]
Ingredienti: per 4 persone Fesa di tacchino (circa 300 g) 3 fette Limone 1 Olio extravergine di oliva q.b. Zucchero di canna q.b. Aceto bianco 1 cucchiao Semi di [...]
La torta di mele per San Valentino è un dolce genuino e semplice che potete servire al vostro amore per pranzo o cena, potete anche prepararla e impacchettarla, sarà un regalo goloso che lo [...]
Pochi ingredienti e semplicissimo da realizzare il Semifreddo al Croccante è un magnifico dolce per tutte le occasioni, un dolce classico e sempre buonissimo. Per questo semifreddo ho preparato [...]
4 uova200 g zucchero170 g burro a temperatura ambiente100 g farina di mandorle80 g farina 0080 g farina di risomezza bustina di lievitoqualche goccia di aroma mandorla1 pizzico sale Montare [...]
Mousse di ricotta alle mandorle con bacche di Goji. soprannominate "frutto della longevità" per le proprietà antiossidanti, multivitaminico naturale al 100%. The post Mousse di ricotta alle [...]
Tartufi di panettone con mandorle, noci, cocco, cacao e pistacchi (tartufi del riciclo)Ingredienti per circa 48 pezzi :400 gr panettone senza canditi250 crema di ricotta già pronta50 gr noci [...]
Vi ricordate il Burro di Mandorle? Vi ricordate che vi avevo detto che, essendo neutro, si presta benissimo ad essere utilizzato sia in ricette dolci (come i biscotti al miele) sia in ricette [...]
Come vi avevo promesso ieri su Facebook, eccomi qui con la ricetta del pollo al curry thailandese.Un piatto buonissimo nato dopo un esotico curry rosso di manzo assaggiato qualche [...]
Da tempo desideravo sperimentare la farina di grano saraceno per farmi una torta da mangiare a colazione (e se ci scappa, anche a merenda!). Ma sapevo che non è una farina proprio proprio [...]
Grazie mille Sabine. Per ora provata con sole erbette profumate, con radicchio, con cavolfiore e con porri. Tutte buonissime (solo l’ultima un po’ meno… forse bisogna trovarci [...]
Questi dolcetti al cacao con nutella all’interno sono facili e veloci da fare, sono graziosi ed essendo piccoli hanno bisogno di una cottura breve. Con questa ricetta si ottengono circa [...]
Toglietemi tutto ma non la pasta.Insomma io alla pasta non so proprio rinunciare. Magari non mangio altro ma a pranzo un piatto di pasta me lo devo mangiare.Da un paio di anni poi mi piace [...]
(immagine realizzata da Mai Esteve - Il colore della curcuma)Ricominciare. Da zero. Nuova città. All'altro lato del mondo. E non te lo saresti mai aspettato, Non ora. Quando tutte le tue [...]
Lo so…lo so…non me lo dite! Siamo leggermente in anticipo per il tema di San Valentino. Quest’anno partiamo per tempo cosi potete con tutta calma decidere il vostro menu super [...]
Ingredienti: 500 g di farina integrale 60 g di amido di mais 400 g di zucchero di canna 400 ml di panna di soia 250 ml di latte di soia (o di mandorle) 100 ml di olio di mais 1 bustina di cremor [...]
Cantucci I cantucci o cantuccini, sono i biscotti più famosi della Toscana. Detti anche i biscotti di Prato, sono dei biscotti secchi alle mandorle, croccanti che nella tradizione toscana, [...]
Con Avete letto il titolo e siete perplessi perché vi sembra impossibile? Bene, allora continuate a leggere e poi provate questa meravigliosa ricetta e non vi pentirete. Il risultato è [...]
Una splendida mostra sui Macchiaioli e un piccolo richiamo ad una delizia alle mandorle.... Signorini, Fattori, Lega e i Macchiaioli del Caffè Michelangiolo. Ribelli si [...]
Nell'ottobre del 2013, vi avevo segnalato una mostra in essere a Verona, intitolata Verso Monet, La storia del paesaggio dal 600 al 900. In quel frangente mi aveva colpito il [...]
Eccoci al secondo appuntamento con la mia nuova rubrica #cominciolunedì. Come vi avevo già anticipato, questa volta si parlerà dei bambini, perché se è vero che la dieta mediterranea è [...]
Torta integrale al cacao con zucca, zenzero e mandorleIngredienti : 100 gr farina 0075 gr farina integrale il Molino Chiavazza100 gr amido di mais Il Molino Chiavazza190 gr zucchero200 gr purea [...]