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Toglietemi tutto ma non la pasta.Insomma io alla pasta non so proprio rinunciare. Magari non mangio altro ma a pranzo un piatto di pasta me lo devo mangiare.Da un paio di anni poi mi piace [...]
(immagine realizzata da Mai Esteve - Il colore della curcuma)Ricominciare. Da zero. Nuova città. All'altro lato del mondo. E non te lo saresti mai aspettato, Non ora. Quando tutte le tue [...]
Lo so…lo so…non me lo dite! Siamo leggermente in anticipo per il tema di San Valentino. Quest’anno partiamo per tempo cosi potete con tutta calma decidere il vostro menu super [...]
Ingredienti: 500 g di farina integrale 60 g di amido di mais 400 g di zucchero di canna 400 ml di panna di soia 250 ml di latte di soia (o di mandorle) 100 ml di olio di mais 1 bustina di cremor [...]
Cantucci I cantucci o cantuccini, sono i biscotti più famosi della Toscana. Detti anche i biscotti di Prato, sono dei biscotti secchi alle mandorle, croccanti che nella tradizione toscana, [...]
Con Avete letto il titolo e siete perplessi perché vi sembra impossibile? Bene, allora continuate a leggere e poi provate questa meravigliosa ricetta e non vi pentirete. Il risultato è [...]
Una splendida mostra sui Macchiaioli e un piccolo richiamo ad una delizia alle mandorle.... Signorini, Fattori, Lega e i Macchiaioli del Caffè Michelangiolo. Ribelli si [...]
Nell'ottobre del 2013, vi avevo segnalato una mostra in essere a Verona, intitolata Verso Monet, La storia del paesaggio dal 600 al 900. In quel frangente mi aveva colpito il [...]
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Eccoci al secondo appuntamento con la mia nuova rubrica #cominciolunedì. Come vi avevo già anticipato, questa volta si parlerà dei bambini, perché se è vero che la dieta mediterranea è [...]
Torta integrale al cacao con zucca, zenzero e mandorleIngredienti : 100 gr farina 0075 gr farina integrale il Molino Chiavazza100 gr amido di mais Il Molino Chiavazza190 gr zucchero200 gr purea [...]
Non smetterò mai di dire che in cucina non si butta via nulla e con il pane avanzato si possono creare tantissime ricette e soprattutto golose torte di pane come questa con l’aggiunta [...]
Ingredienti: per 4 persone Pesce misto 1,2 kg Patate novelle600 g Pomodori secchi 6 Carciofi sott'olio 6 Finocchietto selvatico 1 mazzetto Mandorle tostate 50 g [...]
Biscotti alle mandorle e fruttosioQuesti biscottini li ho fatti per una carissima signora che parlando con lei mi ha detto che era un pò che non faceva dei dolci, visto che suo marito ha [...]
Ingredienti: per 6 persone latte 1/2 l farina 00 175 g uova 3 burro 40 g Per il ripieno delle crepes: ricotta 200 g pecorino 150 g pepe nero 1 cucchiaino [...]
Le rose del deserto al cioccolato sono dei dolcetti semplici e veloci da preparare con i corn flakes e tanto buon cioccolato. Questa versione delle rose del deserto è semplicissima ed è [...]
Voglia di cucinare ma non avete ancora trovato l’idea giusta? Ecco a voi le 10 migliori ricette a base di zucca dall’antipasto al dessert: scoprile su Blogo. Temperature glaciali e [...]
Porridge al cacao e aranceChe ne dite di iniziare il weekend dedicando un po’ più di tempo alla colazione? Oggi vi propongo la ricetta del Porridge, ovvero una “zuppa” di avena cotta in [...]
Adoro questa torta… Mi affascina sempre e mi piace guardala quando generosamente inondata da succosissimo sciroppo di clementine la sua superficie diventa lucida..anzi [...]
It’s been a bit of a dessert overdose on the blog lately, but I don’t know where all my savoury recipes have disappeared too! One positive thing (not that desserts are negative in [...]
In questo post.....vi parlerò di SAL(vatore) DE RISO. GURU per i pasticceri italiani (e non solo) ed ormai icona della televisione e dei programmi di cucina in ITALIA (la PROVA DEL CUOCO), [...]
E questo mese tocca ai canederli.... ebbene si, i miei canederli quelli che mi ricordano le vacanze in montagna, le settimane bianche, le serate allo stadio del ghiaccio.Tutti conoscono il mio [...]
Il ciambellone con nutella o ciambellone con la cioccolata si trova in molte pasticcerie delle Marche, ma non ha la forma rotonda come si potrebbe pensare dal nome, bensì a filoncino. Il [...]
Cocotte Le Creuset Per 4 persone300 g di crème fraiche150 g di formaggio lou bergier (prodotto con latte crudo , prevede l'utilizzo di vero caglio [...]
Anche quest'anno eccoci ai food trends per il 2015, molti dei trends individuati lo scorso anno sono in corso anche nel 2015 a fare il driver della situazione dei consumi alimentari in [...]
Da qualche giorno mi era venuta la voglia di preparare un budino di frutta secca ma non riuscivo a decidermi sulla ricetta da seguire. La maggior parte di quelle trovate prevedeva una base di [...]
