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La pastiera senza cottura è il mito di tutti coloro che non vogliono rinunciare alla tradizione della pastiera napoletana di Pasqua, ma allo stesso tempo non amano accendere il forno o [...]
Preparare la colomba pasquale al cioccolato diventa un gioco da ragazzi potendo contare sul Bimby. Pasqua si avvicina e vorreste portare in tavola una colomba al cioccolato fatta in casa [...]
Il tortano napoletano è un rustico napoletano tipico del periodo di Pasqua, una ciambella salata lievitata, ricca di salumi e formaggi, che con la sua ricchezza di ingredienti rappresenta quasi [...]
Enzo Coccia, il pioniere della trasformazione della pizza da piatto popolare ad autentica eccellenza gastronomica, presenta la sua ultima creazione in occasione della Pasqua: il Pizzatiello, [...]
Rivisitiamo un classico della tradizione dolciaria italiana trasformando la Colomba in golosi dolcetti all'americana. Stiamo parlando dei Colomba Muffins, con la loro glassatura croccante non [...]
La frittata di Pasqua è un piatto tipico del Molise che potete servire come antipasto, è saporito e delizioso e si presta ad essere personalizzato in base ai propri gusti. Una delle più [...]
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A tavola per una festa come la Pasqua qualche sgarro alla dieta è concesso, soprattutto dopo i 40 giorni di patimenti della Quaresima! Io inizierei con un primo piatto degno di questo [...]
Ricordate il pesto di asparagi dei giorni scorsi?E' stato lo spunto per una ricetta sfiziosa e bella da portare in tavola dedicata alla Pasqua!Cosa ne dite? L'aspetto è carinissimo, vero? Si [...]
Le pitte con niepita o nepitelle sono dei deliziosi dolci pasquali calabresi, somigliano un po’ a dei panzerotti dolci e presentano un guscio di frolla ed un ripieno fatto con mandorle, [...]
Che Pasqua sarebbe senza il dolce suono delle uova di cioccolato che, dopo giorni di attesa sulle mensole della cucina, finalmente vengono aperte svelando il proprio contenuto? Ogni festività [...]
Da quando c’è Ludovica mi capita spesso di perdere il senso del tempo, l’alternanza delle stagioni e l’arrivo imminente di festività. Talmente tanto mi prende e mi catapulta [...]
Oggi vi consigliamo la realizzazione di una ricetta dal sapore goloso che arriva direttamente dalla tradizione gastronomica del Lazio: la ricotta fritta. Realizzata con la ricotta, questa [...]
I cestini con crema di fave e pecorino sono un grande classico della cucina di Pasqua, quando con lo sbocciare dei primi fiori primaverili ritorna l’ispirazione per le preparazioni semplici, [...]
Quando arriva questo periodo avverto sempre una piacevolissima sensazione, un'allegria che respiro nell'aria frizzante della primavera, avvolta nella percezione che tanto, tantissimo cioccolato [...]
Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto perfetto per il pranzo di Pasqua, sono semplici e potete anche farle in anticipo e scaldarle prima di portarle in tavola. Questo piatto è molto [...]
La voglia di fare lievitati importanti è sempre tanta e di conseguenza sale ogni santissima volta il grado di ansia che mi prende nelle varie fasi di lavorazione.Questa volta è stato lo stesso [...]
Pasqua è un tripudio di ricette tradizionali e buonissime che si possono preparare in casa per portare in tavola i profumi e le tradizioni di mamme, nonne e bisnonne. Dopo aver visto come [...]
Il casatiello è un piatto tipico delle tavole di Pasqua campane, una ricetta che a Napoli non manca mai all’appello e che viene tramandata di generazione in generazione. Il casatiello è [...]
Le polpette di agnello sono buonissime, speciali e perfette da servire a Pasqua, dato che in genere per il secondo piatto ci si lancia in preparazioni più particolari e complesse, vi [...]
La pastiera napoletana con pasta frolla al cacao è una deliziosa variante della tradizionale pastiera napoletana, la famosa torta di grano, con base di pasta frolla, tanto cara ai partenopei, [...]
La ciambella della Quaresima è stata fulminante, amore a prima vista.Come resistere ad una ciambella soffice e con pochissimi grassi?Ovvio, non si resiste. Immaginate che l'ho fatta [...]
Ve lo dico con molta onestà: quest’anno avevo deciso di non fare un articolo con i consigli per il menu di Pasqua, perché ci sono tanti piatti tipici che attraversano l’Italia e [...]
Bona Pasqua, bone pinze” è l’augurio che i triestini si scambiano, a testimoniare il tutt’uno fra la solenne festività e il dolce che la rappresenta. Come Rutteri ricorda (Storia di [...]
