Glossario del sakè: tutte le parole che servono per sembrare esperti

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Avete imparato quei dieci vitigni sufficienti per intrattenere una conversazione sul vino e sfatate con nonchalance quelle quattro espressioni fallaci sulla birra artigianale (doppio malto? tzè), ma con una bottiglia di sakè in mano, complice l’etichetta indecifrabile, sembrate pesci fuor d’acqua. Noi di Dissapore vi capiamo bene, quindi abbiamo stilato un glossario ad hoc, con tutte le parole necessarie per orientarsi nel mondo del sake.

Sakè che, ricordiamo, si riferisce a qualunque bevanda alcolica. Nihonshu [...leggi]

tags : birra esteri coppa pesci riso sake frutta banana giapponese ristorante
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