Il derby delle rocce altoatesine: Terlano vs Andriano, porfido vs dolomia

dal 7 May 2021 su www.intravino.com

L’ultima grande passione dei degustatori di tutto il mondo è la geologia e, nonostante la maggior parte dei giornalisti manchi di una preparazione adeguata spesso nelle descrizioni dei vini, non manca mai un approfondimento geologico. Per fortuna ci sono cantine che in questo ambito riescono a parlare chiaro e ci aiutano a districarci tra riferimenti aromatici ascrivibili a certi suoli che in realtà andrebbe ricordato che non sono mai scindibili dai rispettivi microclimi.

La roccia di per sé non attribuisce alcun profumo specifico ai vini, per quanto ci farebbe tanto piacere [...leggi]

tags : pinot cantina chardonnay sauvignon vini annata pietra bianco frutta riserva
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