Professioni a numero chiuso: il vignaiolo

dal 27 January 2010 su www.intravino.com

Notte da incubo stanotte e oggi somiglio all’urlo di Munch. So a cosa state pensando ma no, questa volta la peperonata non ha colpe, poveretta. La responsabilità dei miei incubi notturni è tutta di mio figlio e dei discorsi sul suo futuro durante la cena. “Papà” mi dice, “voglio fare il vignaiolo”. La mezz’ora seguente è servita ai congiunti per salvarmi dal boccone incastrato nell’esofago. “Ma come” gli ho risposto “hai diciott’anni e tutta la vita davanti, perchè vuoi complicartela con il vino?”

Piccolo inc [...leggi]

tags : cantina chili
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