12 chef emergenti per il futuro prossimo. Garantisce L’Espresso 2015

dal 29 July 2014 su www.scattidigusto.it

Anticipi di estate e di paginone ferragostano di Enzo Vizzari, direttore della guida dei ristoranti dell’Espresso (l’edizione 2015 è in uscita ad ottobre), che ha delineato sul settimanale il quadro del futuro in cucina.

Insieme ai suoi collaboratori, ha scelto 12 chef che rappresentano altrettante promesse per la cucina italiana. Cuochi destinati ad affiancare e in prospettiva a raccogliere il testimone dei nostri migliori chef.

Dalle colonne dell’Espresso, Vizzari suggerisce di fare una capatina durante queste vacanze. Oppure potreste mettere in calen [...leggi]

tags : toscana ricotta burrata osteria fagioli menu rape rapa sala carciofi
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