Risotto alla milanese, il più buono di Milano

dal 26 March 2013 su www.paolasucato.it

È una mattina di fine autunno a Milano, di quelle che riescono a regalarti ancora la luce gialla del sole e qualche raggio di calore, e questo mi mette allegria. Ho fatto cadere la penna, anzi ho spento il mio mac per andare a vivere un’esperienza particolarmente interessante: sono stata invitata a giudicare il miglior risotto alla milanese da Alex Guzzi, giornalista, profondo conoscitore ed estimatore della cucina meneghina e Presidente di Giuria del Concorso Giallo Milano.
Il ristorante che mi hanno assegnato per la degustazione è  [...leggi]

tags : malga burro dolci manzo brodo riso sala fuoco bianco milanese
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