Trentino Cabernet 2000 Giorgio Grai. O della piacevolezza fatta vino

dal 19 November 2009 su vinoalvino.org

Alleluja bella gente, Monsieur de la Palice (o Lapalisse) è tornato tra noi!
Per la serie la palla è rotonda e l’ora di sessanta minuti il mondo del vino italiano é improvvisamente tornato a “scoprire” un’evidenza che se avesse invece tenuto in costante considerazione negli ultimi vent’anni (quello del di tutto e di più, vissuto all’insegna del motto “è dell’enologo il fin la meraviglia”, e dell’improvvisazione dettata dal provincialismo e dall’ossequio alle mode) non l’avrebbe portato a vivere l’attuale profonda crisi.
Che non è solo una crisi econ [...leggi]

tags : cabernet sauvignon collo rubino maiale ribes wine vini doc zona
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