"STREET FOOD IN CIRCOLO": il trionfo del cibo di strada

dal 19 April 2013 su perunpugnodicapperi.blogspot.com

Un tempo, probabilmente, non aveva un nome. Era semplicemente il cibo di strada: una pizzetta, un tramezzino, un fritto, anche qualcosa di più elaborato, ma che si potesse mangiare camminando per la strada.
La cucina ha molte "correnti di pensiero": i fissati con il gourmet, i fautori del km 0, i gastrofighetti, i gastrofanatici, gli amanti della tradizione, chi vuole innovare a tutti i costi. Ho conosciuto molti appassionati ed operatori del settore e l'unico elemento comune che ho trovato in tutte le categorie che vi ho elencato è l'amore per il cibo di strada.
Perché è semplic [...leggi]

tags : maggiolino gnocco fritto stampa gelati danese gnocco dolci romana toro bar
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