Food. La scienza dai semi al piatto è il titolo della mostra appena inaugurata al Museo di Storia Naturale di Milano (c.so Venezia 55). Ovvero, un’indagine scientifica nel mondo del cibo, per curiosare dietro le quinte sezionando i singoli elementi che arrivano ogni giorno nei nostri piatti e analizzandoli nel dettaglio. Per esempio, sapevate che il grano utilizzato oggi
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