Pizza al cotechino, broccoli e stracchino

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Una ricetta tanto insolita quanto gustosa: ecco la mia pizza al cotechino, arricchita da croccanti broccoli al vapore, cremoso stracchino e un filo di olio piccante a chiudere il cerchio.

Apparentemente sembra salsiccia, lo so, e invece si tratta di una pizza al cotechino: una ricetta da dispensa salva cena da personalizzare con il vostro formaggio morbido preferito e verdure di stagione a vostro gusto.

Mi sono ispirata ad una vecchia ricetta del blog, la pizza contadina, una delle preferite di dolce metà. Ma in casa non avevo della salsiccia fresca e così ho aperto [...leggi]

tags : ricette vapore vergine ricetta verdure farina forno pizza secco grano
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