Una bellissima location... una location che non ti aspetti ai piedi dell Etna, in una struttura con un valore estetico di notevole impatto, un gioiello di architettura contemporanea..., [...]
Ricetta vegana e gluten free Ingredienti (per 4 persone): 2 bicchieri di succo di mela (400ml) 1 bicchiere di frutti di bosco 70 g 2 fragole ½ cucchiaio abbondante di agar-agar 1 pizzico di [...]
Giuro che questa scoperta di ristorante vegetariano e vegan non è figlia del rimorso delle prime “attrippate” da scampagnata. Sono capitata alla Capra Campa di Simona Scarone per [...]
Oggi vi parlerò del mio ultimo esperimento: una torta cruda, vegana. Oltre a essere molto sana perché ricca di frutta secca, datteri, farina di carrube (prodotto italiano [...]
Buongiorno miei cari! Oggi passo per un appuntamento che -se tutto andrà bene- diventerà un appuntamento fisso, ovvero l'appuntamento Bio con ricette allo stesso tempo vegane e [...]
“Per favore, mi darebbe tre etti di Vegano dolce? Sa, quello buono dell’altra volta…” Quando penso alla società ideale, mi piace immaginarla così, a misura vegan, anche [...]
Ciao a tutte e tutti! Da molto tempo non posto, ma seguo sempre e prendo spunto dalle magnifiche ricette che condividete! Da poco sono entrata in possesso di vegan star (elettrodomestico per [...]
Una torta fresca, leggera e anti convenzionale? La torta vegan alle carote! Senza ingredienti di origine animale ma con tutta la dolcezza e la fragranza di una traditional cake.. E la sua [...]
avevo promesso un approfondimento ai miei amici vegani sulla soia ed i suoi ristrutturati, tengo a dire che riporto pari pari quello che ho acquisito da un libro dell'Istituto Superiore di [...]
Una ricetta veloce per una torta salata facile, gustosa e con pochi ingredienti. Ingredienti (per 4 persone): 1 disco di pasta brisée vegan 2 cipolle bianche, finemente affettate 30 g di [...]
Un’amante degli indios come me non poteva non dedicare una ricetta vegan anche a loro! Ecco un piatto tipico rifatto in versione cruelty-free..al posto del cervo ho messo i bocconcini di [...]
Ciao a tutti! La nonna di mio marito, pugliese doc, è solita preparare i “cauzuncidd” ovvero pasta fresca ripiena di ricotta e cannella. Non potevo non tentare di veganizzare questa [...]
Caro Blogghino,scusami ti ho trascurato. E ho trascurato anche gli amici blogger.Giorni di frullato questi.Tanti pezzi insieme che si uniscono e si addensano. E grandi corse e un po' di [...]
Prof., anche io la penso come Cocchina :) Ritengo che i vegetariani e i vegani *veri*, che lo sono non per moda ma per consapevolezza etica e/o alimentare, abbiano sufficienti conoscenze per [...]
Questa era la frase che la mia maestra delle elementari sempre diceva.... E quanto aveva ragione la mitica Wanda Scuri, una maestra d'altri tempi, con un portamento fiero e rigoroso ma con un [...]
Ricetta vegana e gluten free Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di riso Ribe semintegrale lungo per risotti Ecor 250 gr di asparagi (1 mazzo) 200 gr di cipolle (1 cipolla) 600 ml di tè verde [...]
Grazie della spiegazione sempre corredata da dati riscontrabili (al contrario di tante leggende vegane) La invito a continuare per la sua strada senza tener conto degli improperi lanciati da chi [...]
Se leggete "furbissima" a chi pensate?Sì, esatto, proprio a lei!Che è sempre sinonimo di garanzia!Garanzia di semplicità, esattezza e soprattutto BONTA'!E io, che sono sempre di corsa, ho lei [...]
So che ci sono già tantisssime ricette di millefoglie, ma volevo condividere anche la mia, che è la versione per pigri, siccome si fa con pasta sfoglia già pronta e besciamella dolce invece [...]
L’ho chiamata così perchè è la versione vegan dell’insalata di riso che fa sempre mia mamma! Un po’ migliorata ecco.. buonissima!!! Quelli che vedete, non spaventatevi, sono [...]
Sono stato informato che su facebook (?), che non sono avvezzo frequentare, una certa Stella P. con un dire piuttosto veemente mi accusa – gratuitamente – di aver criticato le scelte [...]
Dopo aver sperimentato con successo la ricetta di Silvia D per il Mascarpone veg, ne ho approfittato per veganizzare una ricetta vista in tv. Si tratta di gnocchi, che vanno saltati in padella [...]
Vegan Cookies (Italian version here)ingredients(for about 50 cookies)1 large apple (about 150 gr)30 gr raisins2 teaspoons of baking powder70g brown sugar + a tablespoon for garnish50 grams [...]
I legumi dall’antipasto al dolce, con la Chef di VeganLab.it Licia Calia. Un corso per approfondire la nostra conoscenza sui legumi, le loro mille varietà e i loro usi in cucina. [...]
Avevo già provato dei dolci senza uova, ma non mi avevano per nulla convinta, poi ho visto la sua torta senza... caspita, meritava di essere provata! La ricetta è perfetta, ho solo sostituito [...]