Contrariamente alla sua presunta calendarizzazione, il gelato non ha stagione. E non è programmato per conoscere crisi: è un’istituzione così autorevole e coccolata che se ne [...]
Non è sempre facile modificare le ricette sulla base delle regole della cucina vegana, quindi è probabile che vi sarà utile sapere come preparare i broccoli gratinati vegan. La cucina vegana [...]
Oggi vi presento un'altra ricetta realizzata tempo fa ma non ancora postata. Io amo le zucchine, lo avrete capito penso, leggendo le molte ricette a base di zucchine che ho postato. A me [...]
Abbiamo cucinato questi cupcakes per provare il nuovo fornellino che i nonni di Giulia le hanno regalato dopo che abbiamo cucinato per loro una cena vegan . Cuocendoli con quello al posto del [...]
… nel caso non ve l’abbia ancora detto: io amo la zucca! Qui sul blog ho scoperto la butternut… è stato amore a prima vista… Ingredienti: zucca butternut cipolla aglio [...]
@intervengo volentieri riguardo al commento di Angela per chiarire alcuni aspetti. e “La commerializzazione del latte su larga scala fu opera degli americani…” Questo non [...]
Vegetariano. Vegano. Il dubbio assale sempre. Cosa mangiare? Che dieta scegliere per la nostra alimentazione quotidiana? Il quesito a volte non ha risposta o forse la risposta c’è e [...]
Dopo il successo del blog di cucina Manuel Marcuccio, in arte Uno Cookbook, fa il suo esordio in libreria con un libro dedicato alla cucina vegana gourmet.
Chi di voi non conosce questo sfizioso dolcetto?? Eccovelo in versione vegan!! Ingredienti: 100 g di farina 0 80 g di farina d’avena integrale 50 g di zucchero di canna 50 g di burro di [...]
Niente di sacro tranne il cibo: il claim di Dissapore parla chiaro. Nel bene e nel male. Qui dentro la categoria dominante sono i “maniaci del gusto”. Quelli per cui la sacralità va [...]
Una ricetta del foodblogger Uno CookBook per realizzare dei deliziosi tortelli alla castagne vegani, conditi con olio e pepe.
E chi ci ammazza a noi! Noi che dell'intolleranza abbiamo fatto una vera a propria crociata per mangiar bene! Noi saremmo io e la mia creatura :) Ma anche tutti voi che qualche problemino [...]
È davvero possibile preparare crêpes senza uova? Secondo tanti no – l’impasto non è perfetto, si rompono mentre le si toglie dalla padella, si bruciano facilmente e non sanno proprio [...]
La cucina vegana incontra i Cappelletti in brodo tipici della tradizione romagnola. Ecco la ricetta di Uno CookBook.
Un piatto adatto ai mesi freddi sono le insalate di legumi, da servire calde. A questo proposito ottima è quella che si prepara con i ceci e la zucca. Si tratta di una ricetta semplice, senza [...]
Una base di acqua e farina basta a preparare un fritto perfetto: ecco i trucchi in cucina per delle gustose varianti vegane della pastella.
Gli sliders sono una versione mini dei classici hamburgers, un po’ come i cupcakes sono delle versioni mini delle classiche torte. E infatti sta negli Stati Uniti sta letteralmente [...]
Quando alcune amiche mi invitano a cena, le vedo sempre un po' vacillare all'idea di cosa cucinare per me. Sanno che la carne se posso la evito e quindi io e molti altri [...]
Nel tripudio del cenone di Natale oltre ai piatti della tradizione – o delle tradizioni, visto che è più corretto parlare al plurale dal momento che non solo ogni paese, ma ogni famiglia ha [...]
Rieccomi di nuovo, si avvicina il periodo natalizio e in Spagna è tipico il Roscón di Natale, un dolce che alla lontana assomiglia, solo per composizione e non per forma, al nostro panettone, [...]
Ciao a tutti/e, finalmente ho creato il mio primo cupcake vegano. Ve lo presento. Ingredienti: 180 g di farina integrale 1 cucchiaio di farina di carrube 100 g di zucchero integrale 1 bustina di [...]
La cena nel tuo ristorante preferito con il menu che hai vagheggiato. Cosa c’è di meglio che condividere l’esperienza gastronomica con altre persone? Il rischio di rovinare tutto con [...]
Sono sempre piu’ interessata alle cucine naturali, vegetariane, vegane, crude. Il tutto e’ iniziato quando ho dovuto fare un po’ di ricerca per preparare un menu’ vegano [...]
Essere o non essere mangiatori spocchiosi? Questa la vera domanda che anima il cuore di noi ossessionati dal cibo. Stare sempre sugli attenti, pedantemente impegnati a fare le pulci a quello che [...]
Corso di Cucina Naturale e “festosa” Vegan! … ossia: preparare cene e pranzi per le occasioni di festa con quel tocco speciale in più!!! Il periodo del Natale è un momento luminoso, che [...]