la cuoca eclettica - lacuocaeclettica.blogspot.com

Muffin al pesto

Muffin al pesto

Dopo una settimana molto molto lunga e tanto tanto pesante alle spalle, ma soprattutto dopo un fine settimana non molto rilassante e riposante, ieri, appena tornata a casa dall'ufficio, invece [...]

tags : pecorino pachino farina ligure forno dolci latte reggiano pomodorini ingredienti
dal 25 July 2012 su:
ricetta vino frutta verdura
Conchiglioni ripieni con melanzane e mozzarella

Conchiglioni ripieni con melanzane e mozzarella

L'ho atteso così a lungo, ma alla fine ne è valsa la pena. Chi? No, la domanda da porre è: cosa? Infatti, non mi riferisco ad una persona, ma ad un libro. Libertà di J. Franzen. Ne ho letto [...]

tags : pecorino coppia bufala fritto cinese salato sugo aglio forno ricette
dal 27 July 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Sformato di pappardelle al ragù di verdure

Sformato di pappardelle al ragù di verdure

Se lo scorso fine settimana è stato all'insegna del "take it easy", in quello appena passato di "easy" non c'è stato proprio nulla.Soltanto pulizie in casa, spesa, impegni e....vabbè, vi (e [...]

dal 23 July 2012 su:
ricetta frutta verdura dolci
Taglierini con le melanzane e la feta

Taglierini con le melanzane e la feta

Dopo averlo aspettato così tanto, finalmente è arrivato! In libreria. Adesso a casa mia. Cosa? Ma, il libro di Jonathan Franzen, Libertà.Ho letto una ventina di pagine e mi ha già catturato. [...]

dal 19 July 2012 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pizza chiena, molto chiena

Pizza chiena, molto chiena

Cerca, consulta,  leggi, sfoglia, sfoglia, sfoglia, sfoglia, alla fine, ho trovato la pizza chiena. No, non la pizza, bensì, la ricetta...E' andata così. Stavo preparando un piatto [...]

dal 9 July 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Muffin con pesche e amaretti

Muffin con pesche e amaretti

Buongiorno a tutti! Avete trascorso un buon fine settimana? Il mio è stato all'insegna del "take it easy!"Dopo giornate intense, impegnative, lunghe, stancanti, ma per molti aspetti anche [...]

dal 16 July 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Storie di cibo, racconti di vita

Lunedì sera al Piccolo Teatro di Milano è stato presentato: "Storie di cibo, racconti di vita" un'antologia, una raccolta di racconti  dedicati al cibo.L'antologia pubblicata da Skira, è [...]

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dal 18 July 2012 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Orecchiette col sugo di pomodoro fresco e involtini di carne

Orecchiette col sugo di pomodoro fresco e involtini di carne

Eravamo rimasti alle orecchiette home made, cucina regionale e tradizioni. Ma queste orecchiette, poi, come le ho condite? Nel post parlavo di un sugo molto tradizionale e di stagione, no, non [...]

dal 5 July 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
Tè alla menta

Tè alla menta

dal 11 July 2012 su:
locali alcolici cucina regionale
Sformatini di patate

Sformatini di patate

E' bello cambiare abitudini, uscire dagli schemi, percorrere strade diverse. Rivitalizza. Offre un altra visione del mondo. Ci riempie di energia.Se, nel quotidiano, non è sempre possibile, la [...]

tags : forno cinese latte noce kg salame classico ingredienti prosciutto formaggio
dal 26 June 2012 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Break col tè freddo!

Break col tè freddo!

Mare, laghi, monti, campagna, collina e mezza collina, olé! Per non tacere dello studio, cucina, soggiorno, insomma, indipendentemente dalla locazione, faccio un break e mi rinfresco con un [...]

tags : chilo zucchero temperatura
dal 1 July 2012 su:
ricetta dolci
Mini parmigiane di zucchine

Mini parmigiane di zucchine

Alzarsi di buonora è sempre molto piacevole. Si assiste al nascere del giorno, vedendo la notte che mano a mano lascia il posto alla luce, attraverso mille cambiamenti di colori che solcano il [...]

dal 25 June 2012 su:
formaggi vino pane pasta riso
Orecchiette

Orecchiette

Mi piace tanto preparare i piatti della nostra tradizione gastronomica. Mi sembra di perpetrare un rito, mantenendo vive le nostre tradizioni.Quando preparo le ricette della mia terra, come [...]

dal 20 June 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Mozzarella in carrozza e...Aperitivo in terrazza

Ieri mattina mi sono alzata, come sempre del resto, prestissimo. Mentre preparavo il tè e aspettavo che terminasse l'infusione, timer alla mano, ho iniziato a preparare l'impasto per le [...]

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dal 18 June 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
Muffin al parmigiano reggiano

Muffin al parmigiano reggiano

A volte basta poco per ravvivare una giornata moscia, o, al contrario, per alleggerirne una pesante. Dei fiori freschi che rallegrano la vista e l'olfatto, un gelato mangiato mentre si guarda [...]

dal 15 June 2012 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Insalata con prosciutto cotto, pomodori confit e cipollotti

Insalata con prosciutto cotto, pomodori confit e cipollotti

Buonumore o non buonumore, in questo periodo mi sento stanca. Vorrei partire ed approdare in una di quelle cittadine di mare, piccole e belle. Passeggiare a lungo sul lungomare, andare in [...]

dal 13 June 2012 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Pane a cassetta

Pane a cassetta

Buon lunedì e buona settimana a tutti! Trascorso un buon fine settimana? Il mio tra la pioggia e una serie di cose, non è stato memorabile, però, ho letto tantissimo e cucinato di più.Ho [...]

tags : birra forno farina latte burro riso pane ricetta verdure manitoba
dal 11 June 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pausa di riflessione, sull'onda della passione

Pausa di riflessione, sull'onda della passione

Qualche tempo fa, io e una mia amica conversavamo sull'importanza delle passioni. Entrambe concordavamo che senza la letteratura, la cucina, il tè, il teatro, la corsa, la fotografia, la [...]

tags : bianco inglese temperatura
dal 7 June 2012 su:
alcolici cucina internazionale ricetta

Muffin ai mirtilli

Stamattina mi sono svegliata di buonumore. Dopo tanti giorni di malumore, stanchezza, ed anche un po' di cupezza, oggi ho ritrovato il mio solito umore, tendente all'ottimismo.Il che significa [...]

tags : dolcetto frutta farina forno dolci latte bianco lievito bocconcini formaggio
dal 8 June 2012 su:
ricetta alcolici pane pasta riso