CASERTA. No alla vendita di mozzarella di bufala campana Dop non confezionata. Il Consorzio di Tutela ha avviato un’intensa attività di sensibilizzazione per contrastare la messa in vendita [...]
Il carciofo è tra gli ortaggi che maggiormente preferisco, tipico delle zone mediterranee fiorisce naturalmente in primavera a partire dalla fine di febbraio, ma oggi con particolari tecniche [...]
CAGGIANO (SA). “Si può mangiare con le tradizioni e con la cultura purché siano collegate alla produzione”. Queste le parole di Giuseppe De Mita, vice presidente della Giunta Regionale [...]
OLEVANO SUL TUSCIANO (SA) – LA GROTTA DI SAN MICHELE. Il sentiero si arrampica lungo i fianchi della montagna e occorre circa mezz’ora per arrivare ai piedi di una grandissima spelonca, alta [...]
La pasta si fa fast e lancia la sfida da SAPORE, che si è chiuso a fine febbraio a Rimini Fiera. "Questo nuovo modo di presentare la pasta e di aprirgli un nuovo canale di consumo, va un po' in [...]
BARI. Un mare di olio biologico per una copertura pressoché totale dell’olivicoltura bio del mondo. Saranno circa 280, infatti, gli extravergini in concorso alla XVII edizione del Premio [...]
La settimana dell’inedito confronto fra la mozzarella campana e i vini bianchi autoctoni pugliesi si è conclusa registrando ottima affluenza di pubblico e addetti ai lavori e così, nella [...]
Il miglior Maitre dell’anno? La pizza a “metro”, o quella in “rosa” o quella a quattro mani più buona? Il miglior caffè d’Italia? I migliori cuochi del mondo e d’Italia? A [...]
AVELLINO. Un grande appuntamento riservato agli operatori per conoscere la grande qualità irpina: artigiani del vino suddivisi per il vitigno e del cibo per la prima volta insieme. L'occasione [...]
NAPOLI. Quattro assi della pizza napoletana per tre serate fuori dal comune. Filo conduttore il film dedicato al disco di farina simbolo del made in Naples “Il sole nel piatto”, prodotto da [...]
Dalla crema anti invecchiamento allo spumante al fango anti cellulite a base di menta, dal balsamo protettivo per le labbra a base di stella alpina allo scrub detergente al latte d'asina, dalla [...]
CASERTA. Lo straordinario mondo del cioccolato sarà protagonista del laboratorio del gusto "Cioccolato cibo degli dei" organizzato da Slow Food Caserta il 7 e 14 marzo 2012 presso il More [...]
Ecco una ricetta a base di prodotti tipici della Valle dell'Itria dello chef Peppino Calella dell'Osteria Sant'Anna di Cisternino, in provincia di Brindisi.
La birra italiana conquista i pub inglesi con un aumento record in valore del 20 per cento nelle esportazioni in Gran Bretagna dove è diretta circa la metà della produzione Made in Italy [...]
RIMINI. A Sapore 2012 si è tenuta la finale del concorso “Una grande pasta per una grande donna” ideato dal pastificio beneventano RUMMO, in collaborazione con la Federazione Italiana [...]
Sabato 3 marzo 2012, alle ore 10.00, presso la sede dell'Ente Provincale del Turismo di Caserta, all'interno della Reggia vanvitelliana, la Condotta Slow Food di Caserta presenterà la Guida [...]
RIMINI. Tavola rotonda su temi di stretta attualità per il mondo della pesca quella svoltasi domenica scorsa a SAPORE, salone internazionale del food & beverage extradomestico in corso fino a [...]
Gli aperitivi pronti sono tra i prodotti che nel 2011 hanno guadagnato più spazio sugli scaffali della Gdo. E hanno trascinato le vendite di formaggi, considerati gli alimenti perfetti per un [...]
CENTOLA (SA). Il Comune di Centola, nell'ambito del progetto di incentivazione di attività turistiche del PSR Campania 2007-2013 parteciperà con uno spazio espositivo all'UTAZAS 2012 (Fiera [...]
CAGGIANO (SA). Sta per prendere il via nell'antico borgo del salernitano il progetto “La Strada degli Antichi Vini”, una iniziativa promossa dal Comune di Caggiano per creare nuovi percorsi [...]
La storica casa vinicola veronese, posizionata tra le prime dieci aziende spumantistiche italiane, ha registrato a dicembre 2011 un forte incremento nella vendita di bollicine, con un +10% in [...]
PARMA. Mentre tutti i settori manifatturieri cercano faticosamente di recuperare l’export del 2008, l’industria alimentare italiana cresce ancora: + 10,3% nel 2011 su un + 10,5% del 2010, [...]
RIMINI. Gli italiani apprezzano sempre più la birra. Nel 2011 sono stati circa 7 milioni quelli che si sono accostati per la prima volta in maniera stabile a questa bevanda, portando a circa 36 [...]
Anche quest'anno, nei primi due weekend di marzo riparte Golosaria, l'avvincente viaggio tra i castelli del Monferrato. Per il VI anno questa zona, tra le più castellate d'Europa, si animerà [...]
Ancora un appuntamento col flambè, arte che Claudio Schiavi e Carlo Lazzerini amano molto offrire nel loro ristorante fiorentino. Dunque una nuova ricetta – offerta da loro - per tutti gli [...]
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