Chi lo ha detto che il ragù si serve solo con la pasta? Stavolta – continuando a ripercorrere il suo menù di addio alla Hostaria San Lorenzo – Angelo ci racconta come ha realizzato un [...]
NAPOLI. L'iniziativa - promossa dal laboratorio chimico merceologico azienda speciale della Camera di Commercio di Napoli, in collaborazione con la Regione Campania, Coldiretti Campania e [...]
2011 da record per le esportazioni dei vini toscani. I dati definitivi pubblicati dall’Istat mettono in evidenza, infatti, un +12,2% in valore rispetto al 2010, di poco al di sotto del dato [...]
Una classica zuppa di pesce firmata dallo chef patron Massimo Landi del ristorante “Tre Stelle” di Forte dei Marmi (LU). Le quantità non sono indicate perchè possono variare sensibilmente [...]
Partire è sempre un momento emozionante. Ogni viaggio, piccolo o grande che sia, ha in sé un piccolo germoglio di qualcosa che sta per nascere, l’attesa, l’ignoto, [...]
SALERNO. Sta per nascere una nuova avventura birraia a Salerno. Più che nuova direi innovativa. Apparentemente un semplice punto vendita di birre artigianali, in realtà molto di più: un [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Non è facile descrivere la realtà dei piccoli paesi della Patagonia. Nel Sud le pampas argentine si stendono per distanze che sembrano infinite senza che si veda un [...]
Salernitano e legato alla sua terra, Agostino Petrosino ha viaggiato molto per scoprire le tradizioni gastronomiche del mondo: la sua è una cucina che profuma di sud ma che accoglie e [...]
VERONA. La Puglia rende omaggio al suo vasto patrimonio orticolo e al ricco paniere di materie prime di cui può fregiarsi, attraverso degustazioni di piatti freddi che esprimono la tradizione, [...]
ROMA. Dal 26 marzo al primo aprile 2012, per iniziativa dell’EPT di Avellino, sarà esposta presso la Sala del Primaticcio di Palazzo Firenze, una mostra sui Castelli d’Irpinia, una terra [...]
ANDRIA (BA). L’olio l’extravergine sardo “S. Andrìa” dell’Oleificio Sandro Chisu di Orosei (Nuoro) vince per il secondo anno consecutivo il Premio Biol: lo sancisce il principale [...]
L’allarme è stato lanciato dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità): “mangiare troppo indebolisce la capacità di ricordare!”. Durante la Settimana di Prevenzione per la [...]
E’ uno dei terroir più amati dagli enoappassionati, un vero paradiso enoico che suscita attenzione e interesse tra pubblico e addetti ai lavori. In pochi chilometri quadrati si concentra la [...]
C’è un momento, nell’arco dell’anno, che segna il risveglio turistico della Versilia: mentre si sta spegnendo il grande clamore del Carnevale di Viareggio, la Versilia comincia a [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Qualsiasi strada della Patagonia si percorra prima o poi si incontra sul lato qualche strano altarino, un’edicola o una nicchia dedicata a Gauchito Gil. La gente [...]
BARI. La delegazione barese dell'ONAV sta promuovendo una nuova entusiasmante iniziativa per promuovere la cultura del "buon bere": partirà ad aprile presso l'Hotel Oriente in orario serale la [...]
La temperatura massima in Italia a marzo è superiore di 1,6 gradi alla media con il record nel nord est dove il termometro ha raggiunto massime superiori di ben 4,2 gradi rispetto alla media [...]
TROJA (FG). Venerdì prossimo, 23 Marzo, a Troja si parla di cinema e di cibo con “Pasta nera”, recente capolavoro di Alessandro Piva, il regista di film celebri come “La Capagira”, [...]
E' stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea l'iscrizione della ‘Cinta Senese’ nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche [...]
Nonostante la crisi non si rinuncia al Made in Italy sulle tavole mondiali che anzi raggiunge nel 2011 il massimo storico oltrepassando per la prima volta quota 30 miliardi nelle esportazioni [...]
VERONA. Fresco, fragrante, fruttato. Questi i tre aggettivi che descrivono il Lessini Durello doc Cchia, novità tutta da scoprire che la maison veronese di Cantina di Soave lancerà al prossimo [...]
La birra con il pesce? Certamente sì, se la birra è quella dello Storico Marchio Birra Venezia e il ristorante promotore il Graspo De Ua Restaurant Lounge di Rialto-San Marco. Sul territorio [...]
Nella notte tra il 15 ed il 16 marzo 30 balene comuni del Mediterraneo sono state avvistate a meno di un miglio da Lampedusa. La balaenoptera physalus è il più grande cetaceo del Mediterraneo [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. E’ sempre bello passeggiare nei boschi, soprattutto quando si tratta di alberi centenari. Ma nella Riserva Geologica Bosque Pietrificato nella provincia patagonica di [...]
È stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea la domanda di modifica della IGP ‘Coppia Ferrarese’. Il tradizionale pane, prodotto nella provincia di Ferrara, rappresenta [...]
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