Lo scorso 21 giugno la Goletta Verde ha mollato gli ormeggi per una nuova estate in difesa del mare. Dal 1986 la storica imbarcazione di Legambiente difende l'immenso patrimonio marino e [...]
Per prima cosa laviamo i pomodorini, li tagliamo a fettine e li adagiamo in una teglia foderata con carta forno. Poi condiamo con olio, sale, zucchero di canna, mandole tritate a coltello, [...]
304 pagine, 450 immagini, 100 schede, 1 mappa turistica allegata: sono questi i numeri dell’ultima guida fotografica di Roberto Pellecchia edita da Officine Zephiro nella collana Cart&guide. [...]
La miglior cantina green d’Italia? Ha un “bilancio aziendale” ad hoc per il carbonio, tiene sotto controllo le emissioni di CO2 ed utilizza le energie rinnovabili per produrre vini di [...]
Da settembre partiranno i nuovi corsi di degustazione birra organizzati dall’Associazione Degustatori Birra, per una cultura del bere consapevole e di qualità. Questi i corsi attivati per ora:
ISCHIA (NA). Imparare a cucinare, che passione! Gli ingredienti necessari al raggiungimento di buoni risultati tra i fornelli sono: un pizzico di metodo, studio q.b. e una spolverata di [...]
Tagliate in 2 le zucchine, svuotatele e tritate la polpa. In una padella con olio extra vergine d'oliva fate soffriggere dolcemente per circa 2 min la cipolla e l'aglio, dopodiché aggiungete la [...]
BOLOGNA. Gli oltre 300 produttori che fanno capo al Consorzio delle Buone Idee sono impegnati in questi giorni nella raccolta di Selenella, la patata 100% italiana, salutare e gustosa. [...]
Letteralmente, il vino di Albea sull’altare! Infatti la Cantina-Museo di Alberobello (Ba), di cui è patron il cavalier Dante Renzini, sta rifornendo il Vaticano di un suo speciale vino da [...]
CASTELL’AZZARA (GR). Castell’Azzara sarà capitale del Tartufo dall’11 al 15 luglio, durante il Flower Film Festival. La suggestiva Villa Sforzesca sarà da scenario ad uno dei [...]
CASTEL GANDOLFO (RM). Un pasto da Papa. Letteralmente. Niente descrive meglio l’esperienza di mangiare all’aperto sulla nuova terrazza dell’Hostaria Urbano VIII, affacciata sul Lago di [...]
Togliete il coperchio ai pomodori, svuotateli con un cucchiaino e lasciateli scolare sulla carta assorbente. Tritate la polpa dei pomodori, privata dei semi, e unitela al tonno sgocciolato e [...]
SAN VITO LO CAPO (TP). Prepara la tua ricetta di cous cous e vinci il Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo. Si chiama “Bia Chef Moi” il nuovo concorso promosso da Bia Spa, leader in [...]
MILANO. Il Gruppo Trussardi ha annunziato ufficialmente l’inizio della collaborazione con Carlo Cracco per la gestione de Il Ristorante Trussardi Alla Scala e del Café Trussardi. Sotto la [...]
BATTIPAGLIA (SA). Presso l’impianto pilota di compostaggio realizzato nell’Azienda Sperimentale di Battipaglia del CRA-ORT, è possibile visitare fin da oggi e per tutto il mese di luglio, [...]
A chi non è mai capitato di ritrovarsi ad avere in casa del pane raffermo? Certo, mangiarlo così non è molto piacevole, eppure buttarlo via è davvero un gran peccato. Esistono tanti modi [...]
Dopo il successo messo a segno con la prima edizione che ha visto più di 130.000 visitatori in tre giorni, dal 20 al 23 settembre 2012 torna a Firenze, al Parco delle Cascine, EXPO RURALE 2012, [...]
Scolate il tonno e sminuzzatelo. Lessate le patate con la buccia, pelatele e schiacciatele aiutandovi con una forchetta. Unite al tonno le patate, il pan grattato, l'erba cipollina, il [...]
Sano, nutriente, ricco di proteine nobili, versatile e allo stesso tempo economico. Oggi il tonno in scatola rappresenta sempre di più un must per l’alimentazione dei nostri connazionali. [...]
BENEVENTO. “La difesa del paesaggio è la battaglia della viticoltura sostenibile”, questo il tema della XIX edizione di Vinalia, rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori ed [...]
TROJA (FG). Lo scorso anno la Festa del Grano è stata una vera festa “da record”, in tutti i sensi. Ma i record, si sa, sono fatti per essere battuti. E per questo che una vasta rete di [...]
Il grande caldo è stato accompagnato dalla caduta del 70 per cento di pioggia in meno rispetto alla media che ha provocato una preoccupante siccità nelle campagne in molte aree del Paese. E’ [...]
Per molti si tratta di una vera golosità e d’un piatto semplice da realizzare, seppure adatto agli intenditori. Eccovi la ricetta dello chef Gabriele Erra che la propone da Cotto&Crudo, in [...]
SALERNO. Ci sono molti ottimi vini che non hanno una storia da raccontare. Ci sono splendide storie che non sono supportate da un buon vino. Ma ci sono anche delle eccezioni, che rappresentano [...]
Secondo i francesi non c’è paragone: il migliore olio extra vergine d’oliva venduto in Francia è italiano, anzi per la precisione è il Classico Monini, prodotto dalla storica azienda di [...]
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