Portate il latte ad ebollizione, toglietelo dal fuoco, unite la stecca di vaniglia, coprite il recipiente e lasciate riposare per 15 minuti. Battete in una casseruola i tuorli con lo zucchero [...]
Dopo il grande successo della prima edizione Rieti torna ad essere per 4 giorni la capitale internazionale del peperoncino, ospitando la seconda attesa edizione della Fiera Campionaria Mondiale [...]
I crostacei appartengono sicuramente alla categoria di animali marini più prelibati. Tra i più comuni si identificano gamberi, mazzancolle, scampi, pannocchie, granchi, astici e aragoste. [...]
“Pane del giorno, vino dell’anno”, così ribatté austero il signor Gioacchino quando gli facemmo qualche domanda in più sul suo vino. Vignaiolo dell’isola, non l’aveva mai lasciata [...]
La grandine si è abbattuta a macchia di leopardo sui vigneti a poche settimane dalla vendemmia, provocando danni irreparabili agli agricoltori che si sono visti sfumare il lavoro di un intero [...]
La Turchia è un paese molto grande ed ha rappresentato storicamente il confine tra Occidente ed Oriente. Ciò assicura certamente, dal punto di vista enogastronomico, la presenza di [...]
Un viaggio alla ricerca delle origini autentiche della ‘vera’ dieta Mediterranea, molto diversa da quella proposta puntualmente dai rotocalchi ad ogni inizio di stagione estiva. E’ quello [...]
CASTELLABATE (SA). E’ partito il tour di presentazione dell’ultima guida/libro fotografico di Roberto Pellecchia “Le 100 meraviglie del Cilento e Vallo di Diano” – Edito da Officine [...]
NAPOLI. Il 25 luglio alle ore 19,30 con l’evento “ASTReatfOod” le Cantine Astroni, in collaborazione con la neonata associazione Spiriti Liberi, l’Associazione Italiana Sommelier [...]
Cantina di Soave ama e rispetta l’ambiente, perché l’ambiente è il primo strumento di lavoro. Sia che si tratti del vigneto strettamente inteso, sia che si tratti degli impianti di [...]
GIFFONI VALLE PIANA (SA). De Matteis Agroalimentare, specializzata nella produzione di pasta di qualità, lancia Grano Armando, un nuovo marchio di pasta destinata al segmento premium, che nasce [...]
Per battere il grande caldo e garantirsi giorni e notti più tranquille è importante non sbagliare l'alimentazione. Cibi come pane, pasta e riso, ma anche lattuga, radicchio, cipolla, aglio e [...]
La crisi taglia i consumi e cambia il menu degli italiani che hanno già attuato la spending review a tavola dove portano più pasta (+3 per cento) e meno bistecche (-6 per cento), con una [...]
SALERNO. La questione sulla “qualità” della ristorazione salernitana è sempre aperta, un livello medio lascia che le eccellenze rimangano in provincia. Giovani e talentuosi chef hanno [...]
Ritorna il 21 luglio l'evento enogastronomico di Langa dell'anno. Barolo Night, appuntamento dedicato al re dei vini prodotto nel territorio di La Morra (Cn), avrà luogo nel centro cittadino a [...]
Mettere il pane nel latte il pane e lasciarlo ammollare, poi aggiungete lo zucchero, gli amaretti sbriciolati,il cacao amaro e quello dolce, le uova intere (sempre mescolando). In una pentolina [...]
ACQUALAGNA (PU). Domenica 29 luglio 2012 la cittadina marchigiana festeggia la 28^ Fiera del Tartufo Nero Estivo , il cosiddetto “scorzone” saporito e dolciastro. Il programma della giornata [...]
ROMA. La cantina Mionetto è stata scelta dalla rivista di settore “Horeca Magazine” per essere una delle protagonista di “Prosecco Live”, la serata d’esordio della rassegna di eventi [...]
CASERTA. L’operazione Bufalo portata a termine oggi dalla Dia di Napoli e dal Noe rappresenta un’importante azione di tutela del comparto e del marchio Dop e va nella stessa direzione [...]
Una guida per essere in forma e in salute seguendo una corretta alimentazione senza alcun impiego di prodotti di origine animale. Tanti consigli nutrizionali per piatti gustosi e semplici da [...]
La spesa delle famiglie campane è il 38 per cento superiore di quelle trentine e si posizionano al top della classifica italiana con 558 euro al mese per il solo acquisto di alimenti e bevande [...]
Il maltempo con i nubifragi che si sono abbattuti con vento e grandine a macchia di leopardo nelle campagne del nord Italia hanno provocato milioni di euro di danni alle coltivazioni come il [...]
Con il calo del potere di acquisto gli italiani piccoli e grandi sono costretti a tagliare anche i vizi come dimostra il taglio in quantità degli acquisti che varia dal -6 per cento delle [...]
L’annuale ricerca AssoBirra-ISPO rivela che, d’estate, la birra è la prima bevanda a non poter mancare nel nostro frigo. Tra gli alimenti, mai senza frutta e verdura per il 70% dei nostri [...]
NAPOLI. Giovedì 19 luglio, ore 10.30, presso la Sala Rari della Biblioteca Nazionale si terrà l’anteprima di presentazione di “Terre di Aglianico – Montemarano Wine Experience”, evento [...]
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