SALERNO. Farina, uova, zucchero: sono tra i pilastri dell’antica arte pasticcera, ma da soli non bastano. Sono la maestria, l’esperienza ed il talento a trasformare questi ingredienti in [...]
Restano nell’edizione 2013 i simboli, ormai familiari, per riconoscere i locali segnalati: la Chiocciola per le osterie che più di altre entusiasmano per ambiente, cucina, accoglienza, [...]
CASERTA. L’azienda agricola “Il Giardino Segreto” di Angelo Mastroianni ha ottenuto l’importante riconoscimento nei giorni scorsi a Castel San Pietro, in provincia di Bologna, a conferma [...]
MILANO. A partire da domenica 23 settembre, a rotazione fino a dicembre per nove domeniche, alcune cascine del Consorzio DAM Distretto Agricolo Milanese apriranno i loro cancelli al pubblico per [...]
FIRENZE. 80 mila alveari, 400 milioni di api, 20 mila api bottinatrici, 700 fiori visitati in un giorno da un ape, 14 milioni i fiori visitati quotidianamente da una famiglia di api, 150mila Km [...]
COPERTINO (LE). Al Settantacinque Riserva Speciale Copertino DOC 2005 della Cupertinum è stata assegnata la Golden Star dalla Guida Vinibuoni d’Italia del Touring Club Italiano, edizione [...]
Restano nell’edizione 2013 i simboli, ormai familiari, per riconoscere i locali segnalati: la Chiocciola per le osterie che più di altre entusiasmano per ambiente, cucina, accoglienza, [...]
Questa ricette semplice vi permetterà di realizzare una torta gustosa e light, ottima per chi tiene alla forma e per chi soffre di intolleranze alimentari, specialmente al latte e alle uova. [...]
Aperte da inizio settembre al 20 ottobre le iscrizioni al Concorso Enologico Internazionale di Vinitaly, in programma dal 12 al 16 novembre a Verona. Giunta alla XX edizione, la più [...]
Torna per il sesto anno consecutivo PizzaUp®, il simposio tecnico sulla pizza italiana organizzato dall'Università della Pizza® in collaborazione con il Molino Quaglia. Dal 5 al 7 novembre si [...]
TORINO. Al Salone del Gusto in programma dal 25 al 29 ottobre prossimi moltissime le novità provenienti da tutto il mondo. Questa è una notizia curiosa che interesserà senz’altro gli [...]
CASAMICCIOLA TERME (NA). “Miss Chef” è stata la prima competizione tra alcune delle migliori Chef Donne italiane con la proposizione dei più rinomati menù della tradizione culinaria [...]
L’andamento climatico di quest’anno è stato alquanto anomalo. I primi mesi invernali sono stati piuttosto miti; in dicembre si sono raggiunte temperature di 15/16°C, mentre in gennaio sono [...]
Mettete a bollire l’acqua, nel frattempo tritate finemente la cipolla bianca e lasciatela indorare. Aggiungete la carne macinata, lasciate rosolare un poco e poi sfumate con del vino bianco. [...]
ATRIPALDA (AV). Martedì 16 ottobre, alle ore 21, il mastro birraio dell’Olmaia Moreno Ercolani sarà ospite d’onore (assieme alle sue birre) dell’Ottavonano. Durante la serata Ercolani [...]
CASTELLABATE (SA). Nella suggestiva cornice del centro antico di Castellabate apre oggi pomeriggio il 1° Festival dedicato ai formaggi da latte di animali al pascolo. L’iniziativa è promossa [...]
NOVI VELIA (SA). “Dieta mediterranea e sport all’aria aperta”, il connubio perfetto al centro del convegno-dibattito che aprirà domani, alle ore 18, la I’edizione di Montagna & [...]
BIBANO DI GODEGA (TV). Il 14 Settembre 2012 la Distilleria Bottega ha celebrato il rito della vendemmia, secondo tradizione, nei vigneti di proprietà che circondano la sede dell’azienda. [...]
POLLA (SA). Farina, uova e zucchero: sono questi gli ingredienti alla base della gara che vedrà 18 pasticceri della provincia di Salerno battersi fino all’ultima spatolata. Appuntamento nel [...]
All’Università degli Studi di Salerno, dopo il grande successo della prima edizione, sta per partire la seconda edizione del Corso di Perfezionamento in “Wine Business” (Facoltà di [...]
SENIGALLIA (AN). Quattro giorni di fragranze e ritualità, tradizione e gusto, di mani sapienti che impastano e di mani attente che apprendono. Quattro intensi giorni di viaggio intorno alle [...]
La vite è più forte del clima impazzito. Nonostante i cambiamenti climatici che hanno caratterizzato le ultime annate e il pazzo andamento che ha segnato il ciclo vegetativo 2012 - spiega il [...]
Nell’ultimo anno, secondo un monitoraggio Assolatte, le ricerche sul web di informazioni e ricette riguardo le crespelle sono aumentate di oltre il 60%, facendone uno dei temi emergenti di [...]
Recuperate antiche varietà autoctone italiane (in totale una trentina) diffuse principalmente in Puglia e nel Mezzogiorno, come il Senatore Cappelli, il Duro di Puglia, Grifoni, Dauno, [...]
AGROPOLI (SA). Fresca, soffice, dolce, succulenta e soprattutto di uno splendido colore bianco latte, il prodotto dal quale deriva. Sono queste le caratteristiche della classica mozzarella di [...]
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