La pinza con la mostarda è un delle torte tipiche della città di Bologna, tradizionalmente preparata nel periodo delle feste natalizie. I bolognesi che amano mangiare bene, amano anche [...]
Tipiche della tradizione dei Paesi del Nord Europa, soprattutto del Belgio, le birre di Natale inizialmente erano fatte per il consumo familiare e solo più tardi sono diventate uno speciale [...]
NAPOLI. Un’ottima annata si direbbe citando un film di qualche anno fa. Il 2012 dell'olio campano fa gongolare i produttori. E' il migliore da qualche anno a questa parte, dicono gli esperti. [...]
Il mondo della gastronomia è un intreccio di usi e costumi, ha un potere esorbitante, in grado di unire e far incontrare popoli, ma in molti casi anche di accendere diatribe e contrasti. E’ [...]
MIRANDOLA (MO). L’appuntamento, organizzato in Piazza della Costituente, trae spunto dalla consolidata leggenda secondo la quale nel 1511 furono proprio i cittadini di Mirandola, durante [...]
Gusto internazionale o export internazionale? Se ne parla Lunedì 3 dicembre, alle ore 17, al Grand Hotel Excelsior di Napoli in occasione della tradizionale Anteprima di Vitignoitalia. Luigi [...]
Partenza col vento in poppa per NapoliWineTime, l’evento in programma nel capoluogo partenopeo il 2 e 3 dicembre presso il Monastero di Santa Chiara, che alla prima edizione può già vantare, [...]
Vi piace la frittura nonostante il parere negativo del vostro medico? Vi piace la pastella? Vi piace impanare e "calare" qualunque cosa nell’olio bollente? Siete fan di "P per Purpetta"? [...]
Natale è festa, colori, luci, suoni e tanta magia che avvolge grandi e piccini. Ormai è preceduto da diverse settimane in cui, sia in casa che fuori, si gustano pietanze e prodotti tipici [...]
La presentazione della Guida Michelin 2013 per la Svizzera ha portato con sé un duplice riconoscimento per Rolf Fliegauf, lo chef tedesco che ha legato ormai da tempo il suo nome a quello di [...]
Non manca molto alle feste natalizie, costellate di pranzi, cene e cenoni, e si ripropone il fatidico dubbio: è possibile rispettare la tradizione, gustando i piatti tipici della ricorrenza, [...]
11esima edizione per Sparkle Bere Spumante, la guida edita da Cucina & Vini, che da oltre un decennio racconta agli appassionati le migliori aziende ed etichette del mondo delle bollicine [...]
ALBANELLA (SA). Torna anche quest’anno la Giornata promozionale dell’Olio extravergine d’Oliva di Albanella, organizzata dalla Pro Loco, guidata dal Presidente Luigi Rufo. Giunta alla sua [...]
VALLO DELLA LUCANIA (SA). Prorogata l’iniziativa, promossa in collaborazione con Legambiente, volta ad individuare le aziende operanti nel territorio del Parco che si sono distinte per aver [...]
Laboratori sensoriali e di degustazione delle birre artigianali, incontri a tema e convegni oltre alla possibilità di assaggiare birre artigianali che rappresentano l’eccellenza del lavoro [...]
In cucina non si butta mai niente! Non è solo una frase adatta ai tempi di crisi, si tratta anche di una buona abitudine, etica e rispettosa del valore del cibo. Ecco perché quando il risotto [...]
SAN SABASTIANO AL VESUVIO (NA). Un appuntamento imperdibile, quello previsto per la cena del 29 novembre prossimo, un vero e proprio percorso di approfondimento su quello che, insieme al ragù, [...]
Manuel Astuto, chef del ristorante Laurin di Bolzano, lo scorso 19 novembre ha ricevuto ieri l’importante riconoscimento come “talento emergente” durante la terza edizione del Summit [...]
PARMA. Mutti spa, l’azienda che da più di 100 anni fa del pomodoro di qualità una passione di famiglia, anche quest’anno premia le migliori aziende agricole con il prestigioso Pomodorino [...]
AVELLINO. Tre giorni di studi, discussioni e approfondimenti sul settore caseario. Non è un mistero che l’Irpinia oltre ad essere rinomata per i vini è conosciuta a livello internazionale [...]
PIACENZA. Un vignaiolo indipendente è un “artigiano del vino” che gestisce in prima persona tutta la filiera che porta il vino dal territorio al mercato: coltiva la sua vigna, raccoglie le [...]
NAPOLI. La quarta edizione della kermesse napoletana, tutta dedicata al cibo degli dei porterà tutta la Passione del Cioccolato nel Centro Storico di Napoli, trasformando l’elegante Piazza [...]
Si terrà Martedì 27 Novembre nel Castello Normanno Svevo di Sannicandro di Bari la quarta edizione di Radici Wines Experience, l’immancabile appuntamento di novembre in occasione del quale i [...]
Non c’è alimento che sia più rappresentativo del pane come immagine di un popolo. Semplice e quotidiano, rivela un territorio, la sua economia e il suo ingegno. Ogni zona nel mondo ha la sua [...]
Il “Premio al miglior chef Emergente d’Italia 2013” ha vissuto la sua prima tappa, quella riservata ai giovani chef under 30 del Nord. “Gli Chef di domani, gli ingredienti di sempre” [...]
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