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RICETTE d’Autore. Crocchè di patate del pizzaiolo Rodolfo Sorbillo

RICETTE d’Autore. Crocchè di patate del pizzaiolo Rodolfo Sorbillo

Che siano un contorno, un secondo oppure accompagnatori golosi di un aperitivo tra amici, i crocchè di patate rappresentano un amatissimo street food napoletano. Detti anche [...]

tags : ricette ricetta grammi farina chilo provola pizzeria prosciutto mescolare pizzaiolo
dal 5 June 2019 su:
ricetta formaggi locali
Stagione comanda colore! Il benessere passa dal rinnovamento…

Stagione comanda colore! Il benessere passa dal rinnovamento…

Al cambio di stagione che effettuiamo nei nostri armadi dovrebbe corrispondere un più generale rinnovamento dei tessuti e dei colori utilizzati per tutta la biancheria sparsa per la casa. Che [...]

tags : dieta frutta bianco verdure vitamine
dal 3 June 2019 su:
frutta verdura alcolici
Tonda d’Oro 2019. “Il maiale e la nocciola” dello chef Alessandro Lanza

Tonda d’Oro 2019. “Il maiale e la nocciola” dello chef Alessandro Lanza

Ecco la quarta ricetta che ci è arrivata per le selezioni della terza edizione del premio “Tonda d’Oro” dedicato alla nocciola di Giffoni IGP. Il primo giugno saranno svelati [...]

dal 27 May 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
INDIRIZZI da salvare. Eccellenze sidicine alla Locanda de foris

INDIRIZZI da salvare. Eccellenze sidicine alla Locanda de foris

Teano, l’antica Teanum sidicinum, è un importante borgo dell’alto casertano che si sviluppa alle pendici del massiccio vulcanico di Roccamonfina. Ricco il patrimonio archeologico, storico e [...]

dal 21 May 2019 su:
frutta verdura formaggi ricetta
In viaggio con Roberto. La magnificenza del Battistero di Santa Maria Maggiore a Nocera Superiore

In viaggio con Roberto. La magnificenza del Battistero di Santa Maria Maggiore a Nocera Superiore

Ci può capitare spesso di passare vicino a monumenti di grande spessore storico e architettonico senza rendercene conto, magari perché non noti al grande pubblico o mal pubblicizzati. Uno di [...]

dal 30 May 2019 su:
alcolici carne e pesce cucina regionale
Settanta Neo Bistrot. La cucina rock-materica di Angelo Borghese

Settanta Neo Bistrot. La cucina rock-materica di Angelo Borghese

Ho conosciuto Angelo nel 2011. Sin da subito ho apprezzato di lui la schiettezza che, a dispetto di quanto si possa pensare, cela un continuo desiderio di ricerca, un’animo gentile, tanta [...]

dal 19 May 2019 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Patata di Bologna DOP. Prepariamo gli “Involtini al prosciutto”…

La Patata di Bologna D.O.P., dopo il complesso e laborioso iter che ha impegnato a lungo il Consorzio, ottiene il riconoscimento definitivo europeo nel 2012. La Denominazione di Origine Protetta [...]

tags : forno vapore burro noce dop ricetta padella ingredienti affumicata prosciutto
dal 6 June 2019 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Santuario di Vicoforte. Ora è possibile salire in cima alla più grande cupola ellittica del mondo…

Santuario di Vicoforte. Ora è possibile salire in cima alla più grande cupola ellittica del mondo…

«Dipende, da che dipende, da che punto guardi il mondo tutto dipende». Una semplice verità, ritornello di una canzone di qualche anno fa che sembra aver ispirato Kalatà, start up monregalese [...]

dal 23 May 2019 su:
vino cucina regionale
PIATTI d’Autore. “Strascinati alle verdure” dello chef Antonio De Luca

PIATTI d’Autore. “Strascinati alle verdure” dello chef Antonio De Luca

Ingredienti per 4 persone: 320 grammi di strascinati 1 carota media 1 zucchina media 8 pomodori secchi Qualche cucchiaio di Parmigiano Reggiano Olio evo q.b. Burro q.b. Prezzemolo q.b. [...]

tags : verdure grammi burro noce saltare padella ristorante tagliare pomodori reggiano
dal 13 May 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Premio “Tonda d’Oro” 2019, aperte le iscrizioni alla terza edizione. Il tema: i secondi con la Nocciola di Giffoni IGP

Premio “Tonda d’Oro” 2019, aperte le iscrizioni alla terza edizione. Il tema: i secondi con la Nocciola di Giffoni IGP

Con l’obiettivo di valorizzare il territorio e le sue peculiarità, l’evento Giffoni Sport and Food ha rinnovato la collaborazione con il blogzine Rosmarinonews.it, la Condotta Slow [...]

tags : monica ricette ricetta ingredienti secondi piatti
dal 7 May 2019 su:
ricetta alcolici locali
PIATTI d’Autore. “Fiorilli e patate alla cilentana” di Giovanna Voria

PIATTI d’Autore. “Fiorilli e patate alla cilentana” di Giovanna Voria

Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di fiori di zucca 2 zucchine medie 2 patate di media grandezza Olio evo DOP Cilento q.b. 1 aglio Sale e peperoncino q.b. Procedimento: Pulire e lavare [...]

dal 6 May 2019 su:
ricetta frutta verdura vino

Vini d’Italia: il Lambrusco. Il “tradizionale brioso” si è evoluto!

Il Lambrusco appartiene alle Terre Verdiane, quella zona dell’Emilia che va da Parma a Modena per arrivare a Mantova che si trova in Lombardia ma è enologicamente prossima. Il nome Terre [...]

tags : lambrusco franciacorta chianti frutta panino salumi pulire parma zucca vini
dal 4 June 2019 su:
vino carne e pesce alcolici

Premio Tonda d’Oro 2019. Ecco i nomi degli chef in gara…

Valorizzare la nocciola di Giffoni IGP significa non relegarla a frutta secca da sfoggiare in tavola per le festività natalizie, oppure lasciare che resti ingrediente esclusivo dell’industria [...]

tags : maiale frutta tonno monica ricette melanzane filetto salmone ristorante
dal 2 June 2019 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Tonda d’Oro 2019. “Tra Sele e Picentini” dello chef Angelo Borghese

Ecco la terza ricetta che ci è arrivata per le selezioni della terza edizione del premio “Tonda d’Oro” dedicato alla nocciola di Giffoni IGP. Il primo giugno saranno svelati [...]

tags : vapore ricetta cipolle maiale carote kg fuoco forno cicoria bistrot
dal 26 May 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Tonda d’Oro 2019. “Costine di agnello panate alla nocciola di Giffoni” dello chef Vincenzo Citro

Ecco la seconda ricetta che partecipa alle selezioni della terza edizione del premio “Tonda d’Oro” dedicato alla nocciola di Giffoni IGP. Il primo giugno saranno svelati i [...]

tags : grammi latte ricetta frittura ristorante friggere ingredienti
dal 25 May 2019 su:
ricetta alcolici locali

Acrilammide: l’ultimo allarme in tema di alimentazione infantile. Come difenderci?

Di recente Safe, Safe Food Advocacy Europe, ong che si batte in Europa per la sicurezza alimentare, ha lanciato l’allarme relativamente alla proposta della UE di innalzare i livelli di [...]

tags : latte forno farina pane dieta bio wok punti vapore proteine
dal 25 May 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Facciamoci un rosato! Superiamo i luoghi comuni, ma lo conosciamo davvero?

La Costa Azzurra la vedi attraverso le immagini di “Caccia al ladro”, con Cary Grant al volante della decappottabile e Grace Kelly al suo fianco, a proteggersi col foulard e gli [...]

tags : cerasuolo pinot malvasia rosato chardonnay montepulciano franciacorta bianco pavese pizza
dal 24 May 2019 su:
vino alcolici pane pasta riso

Tonda d’Oro 2019. “Cubo di salmone con polvere di nocciole” dello chef Giorgio Turilli

  Ecco la prima ricetta che ci è arrivata dando il via – di fatto – alle selezioni della terza edizione del premio “Tonda d’Oro” dedicato alla nocciola di [...]

tags : ricetta grammi maiale noce salmone padella ingredienti casseruola tagliare temperatura
dal 24 May 2019 su:
ricetta carne e pesce

Miglior Aspirante Sommelier AIS Campania. La decima edizione al Virtuoso di Salerno

Gioventù, formazione, sommellerie. L’iniziativa“Miglior Aspirante Sommelier Istituti Alberghieri della Campania”, è un concorso riservato agli allievi degli Istituti Professionali [...]

tags : naturale nocera italiana servizio viticoltura sommelier degustazione
dal 23 May 2019 su:
alcolici locali

Santuario di Vicoforte. Ora è possibile salire in cima alla più grande cupola ellittica del mondo…

«Dipende, da che dipende, da che punto guardi il mondo tutto dipende». Una semplice verità, ritornello di una canzone di qualche anno fa che sembra aver ispirato Kalatà, start up monregalese [...]

tags : langhe piemontese
dal 23 May 2019 su:
vino cucina regionale

PIATTI TIPICI. Gli spaghetti alla San Giovanniello

Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di pomodori pelati 80 grammi di olive verdi 4 alici 2 pezzi di aglio 150 grammi di olio extravergine di oliva prezzemolo e peperoncino q.b. 320 grammi di [...]

tags : grammi aglio olive sugo padella pomodori casseruola ristorante spaghetti ingredienti
dal 22 May 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

INDIRIZZI da salvare. Eccellenze sidicine alla Locanda de foris

Teano, l’antica Teanum sidicinum, è un importante borgo dell’alto casertano che si sviluppa alle pendici del massiccio vulcanico di Roccamonfina. Ricco il patrimonio archeologico, storico e [...]

tags : fiore ceci salsa fagioli locanda tagliatelle
dal 21 May 2019 su:
frutta verdura formaggi ricetta