E’ simbolo dei dolci tradizionali in Salento, sulle sue origini (così come accade per molti capolavori culinari) non tutti sono d’accordo. Comunque sia il pasticciotto salentino è [...]
Le Corbelline, come la torta Corbella, il liquore e la pasta alla Corbella la cuoca cilentana Giovanna Voria le ha inventate una decina di anni fa. Appartengono ai numerosi piatti che propone [...]
All’interno del programma MaB dedicato all’uomo e alla biosfera, l’UNESCO ha appena approvato l’ampliamento e la riqualificazione della Riserva della Biosfera di Minorca, [...]
Nonna Rosa ad ogni compleanno dei propri nipoti realizzava un torta con un pizzico di amore e genialità; questa era per i compleanni estivi… proviamo a realizzarla insieme?! PAN DI SPAGNA [...]
Ingredienti per 6 persone 3 biscotti secchi alle nocciole 125 grammi di ricotta di bufala 70 grammi di zucchero 250 grammi di panna fresca da montare una pesca (o due albicocche) Procedimento [...]
dal 17 July 2019 su: rosmarinonews.it
Da vedere in città A cominciare dalle notevoli testimonianze risalenti al periodo romano, tra le quali spicca l’Odeon, che sorge nel centro storico, accanto al teatro romano. Quest’ultimo [...]
Apre stasera a Sieti di Giffoni Sei Casali (SA) il ristorante “Il Nocciolo Selvatico” di Mariagrazia Casolo. Il fil rouge di tutto il menù la stagionalità, il crudo e la cucina [...]
Fa caldo, andiamo al Nord. In Trentino? No, più su. Austria, Germania, Polonia? No, ancora più su. Concediamoci qualche giorno di vacanza nel Nord con la N maiuscola e andiamo a Stoccolma, [...]
dal 16 July 2019 su: rosmarinonews.it
Per approfondire ecco il link ad un dettagliato articolo sull’Isola del Giglio: L’Isola del Giglio e l’Ansonica. Un altro volto della viticoltura eroica italiana [...]
Ingredienti per 10 pezzi mignon 120 grammi di pasta frolla 100 grammi di crema pasticcera un bicchiere di vino bianco senza solfiti aggiunti 2 percoche Procedimento In un tegame lasciar ridurre [...]
Dopo un maggio decisamente piovoso e un’estate da poco incominciata con temperature subito roventi, cercare un po’ di relax al mare può diventare un’impresa di non poco conto. Spiagge [...]
Non si fa nessuna fatica a credere che qui artisti e poeti abbiamo cibato la propria fantasia. Ma è altrettanto semplice immaginare monaci prima e frati poi che qui si riunivano in preghiera, [...]
dal 25 June 2019 su: rosmarinonews.it
La comunità scientifica è ormai concorde nel riconoscere le funzioni antiossidante e antinfiammatoria svolte dalle antocianine e dai polifenoli in generale, molecole bioattive naturali [...]
Ricetta per circa 40 pasticciottini da 45 grammi circa: Componenti: – pasta frolla – crema pasticciera – zucchero a velo Pasta frolla 500 grammi di farina 00 tipo debole 220 [...]
Scarsa igiene, mancanza di sanificazione dei macchinari, manipolazione impropria: sono diverse e numerose le cause della contaminazione del ghiaccio che finisce nei nostri bicchieri, a casa e [...]
E’ stata una stagione molto lunga, inusuale, visto il ritardo dovuto alle condizioni meteoreologiche della primavera scorsa. Ma con il suo arrivo il carciofo bianco del Tanagro ha tenuto banco [...]
Nonna Rosa ad ogni compleanno dei propri nipoti realizzava un torta con un pizzico di amore e genialità; questa era per i compleanni estivi… proviamo a realizzarla insieme?! PAN DI SPAGNA [...]
Sono stati riempiti quasi 10 cartelloni da 25 pizze l’uno. Di certo i salernitani conoscono la generosità, così come tutti i turisti che trovano quotidianamente ristoro nella pizzeria Via [...]
Da vedere in città A cominciare dalle notevoli testimonianze risalenti al periodo romano, tra le quali spicca l’Odeon, che sorge nel centro storico, accanto al teatro romano. Quest’ultimo [...]
Rappresenta il grande regalo delle Americhe alla nostra cucina, arrivato nel Cinquecento assieme ai pomodori ed alle patate. Il peperone dolce, inizialmente utilizzato come pianta ornamentale, [...]
1. A come agricoltura. Contribuisce al PIL in percentuale maggiore di altre attività economiche che stentano ad uscire dalla crisi. Il vino è un prodotto agricolo con un moderato trattamento [...]
Ingredienti per 6 persone 3 biscotti secchi alle nocciole 125 grammi di ricotta di bufala 70 grammi di zucchero 250 grammi di panna fresca da montare una pesca (o due albicocche) Procedimento [...]
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