Pubblicizzava la produzione e la vendita di una sedicente “mozzarella di bufala lombarda”, usando però il logo della Dop Mozzarella di Bufala Campana. Il Consorzio di Tutela della [...]
“L’innalzamento del limite minimo di succo naturale contenuto nelle bevande analcoliche che richiamano il nome di un frutto, da me fortemente voluto e contenuto nel decreto legge varato ieri [...]
Nel pieno svolgimento della vendemmia che si preannuncia di buona qualità grazie al provvidenziale arrivo delle piogge della scorsa settimana, il vino italiano ottiene ulteriori riconoscimenti [...]
BOLOGNA. Il comparto pataticolo bolognese, anche in virtù del riconoscimento della DOP per la tipica Primura, facendo leva su un sistema associativo e imprenditoriale estremamente vitale e [...]
SALERNO. Il 24 e il 25 settembre 2012, presso il Grand Hotel, avrà luogo il Salone Internazionale dell’Alimentazione Cibo e … dintorni, evento giunto ormai alla sua XI edizione. Gusto, [...]
Mancano pochi giorni alla chiusura delle iscrizioni alla decima edizione della Selezione dei Vini di Toscana, il concorso enologico biennale dedicato ai vini DOP e IGP toscani di Regione Toscana [...]
CAPO MISENO (NA). I Consorzi di Tutela della Mozzarella di bufala campana e del Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino Dop uniscono le forze. Nell’ambito della rassegna Malazè, [...]
CASERTA. “Filiera Bianca” è il titolo scelto per il più vasto piano di formazione mai realizzato nel comparto della mozzarella di bufala campana Dop, interamente finanziato dall’Avviso [...]
“Tu proverai come sa di sale lo pane altrui”, così Dante ritenne opportuno dare omaggio a un prodotto della sua terra, della sua Toscana, ricordandolo proprio per la sua caratteristica che [...]
BORGONATO (BS). In occasione della prossima edizione del Festival Franciacorta (29-30 settembre 2012) presso l’Azienda Agricola Fratelli Berlucchi si celebrerà un matrimonio unico: quello tra [...]
Mercato interno ed esportazioni in ripresa per il settore dell’olio d’oliva. Lo indicano gli ultimi dati di ASSITOL, l’Associazione italiana dell’Industria Olearia, che evidenziano un [...]
La grande siccità dei mesi estivi ha determinato un ulteriore calo della offerta di pere per la campagna 2012-2013. Lo conferma il CSO che, all’interno dell’attività di monitoraggio delle [...]
AGROPOLI (SA). All’interno della rassegna “Settembre Culturale” in programma per tutto il mese nell’incantevole Castello Angioino Aragonese si terrà anche la presentazione dell’ultimo [...]
GIFFONI SEI CASALI (SA). Dal 13 al 16 settembre nel casale Prepezzano si terrà: “In primis et ante omnia Propiciani Nuceola” – Sagra della Nocciola: l’IGP tra modernità e [...]
CAMEROTA (SA). Si riaprono le danze per l’evento Marecucciata, in programma da oggi e fino al 16 settembre al porto turistico di Marina di Camerata, organizzato dalla condotta Slow Food di [...]
OTTAVIANO (NA). Si è svolta domenica scorsa al Palazzo Mediceo di Ottaviano la cerimonia di premiazione dei vincitori della quinta edizione del Premio Amodio Pesce nel giorno di chiusura [...]
Entrare in una casa è sentire il profumo del pane appena sfornato è forse la sensazione piu’ confortevole che ci sia. A differenza di quanto si pensi fare il pane in casa è alquanto [...]
E’ questo quanto emerge da una prima analisi effettuata da una rielaborazione dei dati da parte di AgrieTour, il Salone nazionale dell’agriturismo che si svolgerà ad Arezzo Fiere e [...]
Nella triade degli ortaggi più versatili ed amati, assieme a melanzane e patate, ci sono senza dubbio i peperoni. Di diversi colori e taglie possono prestarsi davvero ad un’incalcolabile [...]
NAPOLI. Da domani presso la bottega gastronomica Timpàni e Tèmpura sarà in vendita il Latte Nobile dell'Appennino campano, Presìdio Slow Food. La notizia sottolinea l’ennesima interessante [...]
E' per molti una fedele compagna di tutti i giorni, ma non molti sanno esattamente da dove viene. E' la tazzina di espresso che ci viene servita ogni giorno, per molti più di una volta al [...]
“C’è un fattore che distingue il Soave dall’intera produzione di vini bianchi nel nord Italia: il suolo vulcanico. Le dolci colline che dalla pianura solcata dal fiume Adige si innalzano [...]
Ha ancora lo sguardo incredulo di un vincitore sorpreso, anche se “non si gioca per perdere”, specifica candido Spyros. Ma senz’altro - tra i segreti del suo trionfo nel primo MasterChef [...]
Chi ama le novità in cucina troverà in questo libro tanti spunti e ricette per indagare a fondo le possibilità culinarie del grano khorasan KAMUT®, in tutte le sue forme. KAMUT® non è il [...]
Duecento milioni di chili di arance all'anno in più saranno “bevute” dai 23 milioni di italiani che consumano bibite gassate grazie all’aumento del 20 per cento del contenuto minimo di [...]
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