CRONACHE DALLA PATAGONIA. Va da sé che in Patagonia gran parte dell’alimentazione è costituita da manzo, agnello e pollo, il più delle volte con contorno di patate, ma nel piatto del gaucho [...]
La cucina e il patrimonio enogastronomico pugliese occupano certamente uno dei primissimi posti tra le cucine regionali e deve la sua popolarità sopratutto alla genuinità dei frutti della [...]
Al Vinitaly, in una edizione particolarmente attenta alla sostenibilità delle produzioni, è stato presentato, presso lo stand del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, [...]
Mancano pochi giorni a Pasqua e gli scaffali dei supermercati e delle pasticcerie sono invasi da dolci tipici, colombe e uova di cioccolato. Gli spot pubblicitari in tv ci tormentano [...]
NAPOLI. Ogni festività ha il suo piatto della tradizione. Anche il giovedì santo ha il suo. Da sempre. La zuppa di cozze, o più propriamente detta ‘a zupp’ ‘e cozzeche, con tanto di [...]
Investire il 2% del PIL mondiale annuo (da 1.053 a 2.593 miliardi di dollari per una media di circa 1300 miliardi di dollari) fino al 2050 in 10 settori chiave dell’economia globale (da [...]
Istituito nel 1996, il premio viene assegnato ogni anno a personalità o ad istituzioni italiane e estere che si siano particolarmente distinte nel mondo del vino. La consegna avviene durante il [...]
SALERNO. Dopo il successo dell’edizione di ottobre, il Festival della Filosofia in Magna Grecia ripropone il suo calendario fitto di attività dal 18 al 21 aprile 2012. “Svelamento: [...]
SALERNO. Ci sono mestieri in cui la passione ne determina la riuscita, si può fare la differenza in proporzione all'amore che vi si ripone. E' certamente così per i vitivinicoltori, una [...]
ROMA - Appartengono alle DOP Terre di Siena, Colline Salernitane e Colline Pontine gli oli vincitori della 10ma edizione del Premio Sirena d’Oro, il concorso nazionale riservato agli oli [...]
PALERMO. Un’idea simpatica e interessante quella nata dai giovani chef Gaetano Belleci e Dario Tornatore, che ha il fine di far conoscere, nelle rispettive regioni di appartenenza, la cucina [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Nell’estate australe il vento soffia dall’Oceano Pacifico verso Ovest, incontra le Ande e salendo di quota si raffredda di circa 20 gradi. Quando travalica le alte [...]
Venerdì 13 aprile in più di 2.600 bar selezionati in tutta Italia l'Istituto Nazionale Espresso Italiano celebra il caffè più amato dagli italiani. E' ormai tradizione che in Italia ad [...]
“L’accordo tra i due vini che si fregiano del nome Montepulciano è una buona notizia per il comparto vitivinicolo italiano. Si tratta di due prodotti di eccellenza che meritano di poter [...]
La Nocciola di Giffoni IGP è la migliore nocciola del Raccolto Corilicolo Italiano 2011 come risulta dal Panel di Assaggio Ufficiale 2011 riunitosi, come ogni anno, lo scorso 28 novembre presso [...]
Dopo il successo messo a segno nella prima edizione, dal 17 al 20 maggio 2012 a Firenze torna DIVINO TUSCANY, la performance più esclusiva dei grandi vini toscani ideata e organizzata da James [...]
Buone notizie sul fronte della sostenibilità ambientale delle città: vincere la sfida è possibile e molti italiani sono già sulla buona strada. Tra pannolini lavabili, pani di grano antico, [...]
E' lì che produzione di vini di qualità e alta ristorazione vanno a braccetto in un connubio perfetto. A seguire, sul podio dei territori al top, salgono Siena e Verona. Dal nord al sud del [...]
Il vino e la cucina sono una delle espressioni più profonde della cultura di un Paese, come l’arte e la musica: sono il frutto della storia e della vita dei suoi abitanti, diversa da regione [...]
Frutta fresca e latticini: sono queste le due famiglie di prodotti da preferire per mantenere sotto controllo il girovita. Lo ha rivelato lo studio europeo EPIC (European Prospective [...]
VIGHIZZOLO D'ESTE (PD). E' stata presentata lunedì 19 marzo insieme a Corrado Assenza, nella sede del Molino, la Pasticceria Dinamica®, un nuovo modo di intendere la pasticceria in una chiave [...]
...Moreno del Birrificio l’Olmaia, ci accoglie con i suoi splendidi occhi bicolore e la sua aria da simpatico toscanaccio giamburrasca e ci fa capire subito che tempo lui non ne ha proprio da [...]
I limoni sono un frutto originario dell'India, introdotti in Europa nel 1200 a. c., di cui si fa un largo uso in medicina, in profumeria ed in cucina. Questo frutto presenta tre caratteristiche [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. (Provincia di Santa Cruz) Un lungo sentiero scosceso porta nella suggestiva gola del Rio Pinturas e risale sulla parte opposta fino alle Cuevas de las Manos, le caverne [...]
VERONA. “Le bollicine docg più brindate al mondo” e l’augurio “alla salute” declinato, oltre che in italiano, in sei lingue diverse, comprese quelle russa, giapponese e cinese. Sono [...]
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