NAPOLI. La Mozzarella di Bufala Campana Dop continua il suo viaggio alla ricerca di nuovi abbinamenti con i Vini d’Italia. Dopo l’iniziativa Bufala & Wine Wedding, che ha visto [...]
Una miscela inebriante di sapori e profumi di primavera invaderà sabato 19 e domenica 20 maggio Frontone (PU), il suggestivo centro ai piedi del Monte Catria, comunemente denominato la Svizzera [...]
AREZZO. Saranno tre giornate imperdibili per tutti gli appassionati dell’olio extravergine di oliva di qualità. Ma anche i semplici curiosi avranno ottimi motivi per visitare i padiglioni di [...]
Fragole, fragoline, lamponi, mirtilli, more, ribes sono l’ideale per portare colore e gusto in cucina, come ingredienti versatili per preparazioni dolci o salate o come preziosa guarnizione [...]
Una delle regole fondamentali dell'ecocucina è il ricordarsi sempre che ogni scarto può essere la base delle creazione di una nuova ricetta. Qualunque cosa ci troviamo per caso a metter via, [...]
Dopo due edizioni di grande successo che hanno catalizzato oltre 30mila visitatori entusiasti di poter godere en plein air della cucina dei migliori cuochi e ristoranti di Milano, la terza [...]
CASERTA. La Mozzarella di Bufala Campana Dop premiata al Cibus di Parma. Il Consorzio di Tutela ha vinto i “Formaggi&Consumi awards”, i premi dell’eccellenza assegnati dal retail, in due [...]
MONTEBELLUNA (TV). Dal 26 al 28 maggio va in scena la prima edizione di “Sotto la Rocca”, manifestazione rivolta alla scoperta delle eccellenze del territorio, ideata dal Consorzio tutela [...]
SANT'ANTONIO ABATE (NA). Fiorinfesta Expo celebra la sua quarta edizione e lo fa proseguendo nel cammino di condivisione della manifestazione con i comuni circostanti Sant’Antonio Abate, le [...]
Pulire i pomodori, in una pentola mettere la cipolla tritata. Fare appassire la cipolla e aggiungere i pomodori tagliati in quattro, i pelati e lasciare cuocere per 30 minuti circa. Frullate con [...]
Uno dei pasticceri più noti dell'ultima generazione, Franco Aliberti, mostra il suo lato nascosto e si cimenta in un menù di sette portate con l'abbinamento delle birre selezionate da Eugenio [...]
PAESTUM (SA). Per tre giorni Paestum è stata la capitale nazionale della regina bianca dell'agroalimentare italiano: la mozzarella. A Le Strade della Mozzarella, l'annuale convention tenutasi [...]
La scienza italiana è vincente all'estero. Ancora un risultato importante dal laboratorio di Neurobiologia e Comportamento della State University of New York a Stony Brook, coordinato dal [...]
COLONNA (RM). Una media, in aumento, di sessanta visitatori settimanali nel periodo compreso tra marzo e novembre, in maggioranza nordamericani ma anche europei, italiani e romani. Ecco alcune [...]
Seconda puntata del nostro viaggio nel mondo delle spezie. Stavolta protagonista l'orientale zenzero, noto per la capacità di stimolare la digestione e di essere antinfiammatorio e [...]
E’ ancora tempo di fragole e naturalmente la scelta in questo momento è mirata al prodotto italiano. In Italia si coltivano 3700 ettari di fragole, in crescita del +4% rispetto alle [...]
La IX° Edizione dell'International Wine Contest 2012 (IWCB) si svolgerà dal 7 al 10 Giugno al Romexpo di Bucarest in Romania. Il Concorso è organizzato su iniziativa dell'Organizzazione [...]
GIFFONI VALLE PIANA (SA). Si è conclusa il 5 Maggio, nella sala Truffaut della Cittadella del Cinema, la finale di Cinefrutta – Festival della sana alimentazione, con la proclamazione dei [...]
Sarà una mandria di bufale ad aprire la nuova edizione di Pianeta Bufala, kermesse enogastronomica dedicata ai prodotti legati a questo straordinario animale e alla Piana del Sele. Dunque [...]
Le spezie sono semi, frutti, radici, cortecce o sostanze vegetali usate in quantità irrisorie dal punto di vista nutrizionale come additivi per dare sapore ad un alimento. Questa è la [...]
BOLOGNA. Salute, leggerezza, natura, ecco l'ultima tendenza in fatto di ristorazione veloce per chi mangia fuori casa. Poiché sempre più italiani cercano di mantenersi in forma scegliendo una [...]
Ben vengano i controlli su bed and breakfast, resort e centri benessere e altre strutture che si spacciano per agriturismi senza averne i necessari requisiti. E’ quanto afferma la Coldiretti [...]
Il pane, i pani tradizionali, regionali, locali, che sono alla base della nostra alimentazione ed espressione della storia e della cultura di un paese: è questo il tema del web-contest, aperto [...]
ROMA. L'edizione romana dell'Italia Beer Festival, il festival dei microbirrifici artigianali tenutosi dal 4 al 6 maggio, ha registrato un buon successo di pubblico, distinguendosi in [...]
NAVELLI (AQ). Lo splendido scenario del seicentesco Palazzo Santucci ospiterà il 12 e 13 maggio Naturale, la prima fiera del vino naturale e artigianale organizzata in Abruzzo, che vedrà la [...]
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