Eccoli, sono arrivati, sono i primi Espresso Italiano Trainer. Dodici professionisti del caffè che ora sono abilitati per tenere i seminari dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè. [...]
Anche quest'anno i visitatori potranno infatti godere di Grappa & C. Tasting, banco di assaggio dedicato a distillati e liquori, e di Coffee Experience, dedicato al caffè in ogni sua forma. [...]
Fiori, piante ornamentali e comunissimi ortaggi per coltivare la bellezza partendo dal…giardino. Ma va bene anche un terrazzo. Perché no, un angolo verde ricavato con intelligenza tra le mura [...]
CASTEL SAN GIORGIO (SA). L’Associazione “Amici di Villa Calvanese” con il supporto dell’Associazione Degustatori Birra organizza per Sabato 17 e Domenica 18 Marzo, presso “Villa [...]
CRONACHE DALLA PATAGONIA. Ogni viaggio in Patagonia comporta un piacevole passaggio, lungo o corto per Buenos Aires. Diciamolo subito: siamo nel Paese e nella città più europea del Sudamerica [...]
Ecco un piatto della tradizione pugliese (in particolare della Daunia) che appartiene a quella straordinaria categoria della “cucina di povera e di recupero”, infatti alla base troviamo il [...]
CARRARA. Provenienti da quasi tutte le province della Toscana i partecipanti al XVI Concorso regionale “Commis dell'anno” organizzato dalla FIC (Federazione Italiana Cuochi). Vincitore, con [...]
VERONA. Le vendite del vino nella Grande Distribuzione risentono ancora della crisi, ma con segnali interessanti come la crescita dei vini nella fascia superiore ai 5 euro che registra nel 2011 [...]
SAVIGNANO IRPINO (AV). Sarà una Pasquetta straordinaria quella di quest'anno a Savignano Irpino, all'insegna delle tradizioni, del buon cibo, dell'allegria più genuina grazie alla V edizione [...]
VERONA. Domenica 25 Marzo al Vinitaly nel Pad 9 stand M4 l’Azienda agricola La Bruciata presenterà una verticale di 4 Anni del “fiore all’occhiello” dell’Azienda, il vino AIVE’ [...]
Si è chiusa a Tokyo la FoodEx Japan, la più importante kermesse dedicata al food & wine dell’Estremo Oriente. Alla tre giorni era presente con uno stand il Consorzio per la Tutela [...]
Giuseppe Pizzolante Leuzzi enologo della Cupertinum, Cantina sociale cooperativa di Copertino, è stato nominato membro dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino per essersi [...]
Quando ero bambina la birra era la Peroni, per lo meno a casa mia. Ma non credo ve ne fossero molte altre in giro per la bella Italia, di certo non artigianali. Oggi le centinaia di [...]
BRINDISI. Lo stato di crisi delle risorse di pesca in molta parte degli Oceani riguarda anche il mare nostrum: l’82% delle specie pescate in Mediterraneo è sovra sfruttato e le ripercussioni [...]
Si chiama Giada Bianchi e viene da Brescia la vincitrice del concorso nazionale FIB (Federazione Italiana Barman) riservato alle scuole alberghiere. Seconda classificata Rosa Jessica, anch'essa [...]
Vengono da isole lontane tra loro sia geograficamente che per tipologie di terreni, vitigni, clima e storia. Vengono dall’Arcipelago Campano e da quello delle Eolie, da quello Toscano, delle [...]
QUARTO (NA). Dopo la sua brillante performance a MasterChef, il seguito talent show culinario andato in onda su Cielo Tv che l’ha vista arrivare al secondo posto tra 18 agguerriti aspiranti [...]
Nel periodo freddo si prediligono di certo preparazioni calde come potrebbero essere stufati e brasati di carne. Un buon brasato di carne accompagnato semplicemente con del purè di patate è di [...]
“Sapere che San Vito Lo Capo è stata eletta, per il secondo anno consecutivo, la spiaggia più bella d’Italia è una notizia che ci riempie di orgoglio. È il premio per il nostro impegno e [...]
Entro i limiti i valori del PM10 nei 2 giorni di monitoraggio in Via Mazzini. A fronte di una immissione di inquinanti non particolarmente massiva, è importante sottolineare che le condizioni [...]
CASERTA. La Mozzarella di Bufala Campana Dop ha trovato marito. Lo sposo ideale è il bianco friulano “Lupi Terrae Friuli Grave 2010” Igt Venezia Giulia di Borgo delle Oche (blend di [...]
Ci sono dei dati che sembrano allarmanti, numeri che ci riportano indietro...ve li lascio leggere, prima di commentarli: Le tavole degli italiani si sono impoverite in quantità nel 2011 con [...]
ALVIGNANO (CE). Giovedi 15 marzo, alle ore 22.00, a conclusione del Master sulla birra, si terrà presso la pizzeria Elite-Rossi una degustazione guidata su una trilogia classica del mangiare [...]
La secolare tradizione gastronomica italiana, i suoi tempi, la ricerca delle materie prime più selezionate, approdano nel leggendario porto di English Harbour ad Antigua. Qui Massimo Calcagno, [...]
Un piatto veloce e molto gustoso, in cui gli amanti delle melanzane troveranno gran rifugio...
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