KOMBUCHA!!!!Si tratta forse del primo ENERGY-DRINK della storia. Quando parliamo di KOMBUCHA parliamo di tè. Una bevanda che di arriva dalle lontate dterre orientali che addirittura è [...]
Chiunque viva la cucina ed il mondo della ristorazione conosce questo nome.Se sei un alunno di un istituto alberghiero, un cuoco, un direttore di sala, un proprietario di ristorante..insomma una [...]
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I maritozzi...che buoni. Tutti dovrebbero gustarli almeno una volta nella vita.Soffici e golosi....alla vista sono panini, ma in bocca diventano un'esplosione di sapore.Sono tipici della cucina [...]
In questo post vi spiegherò come realizzare una farina di riso fatta in casa.Il glutine nella farina di grano molte volte può causare problemi di digestione e altri numerosi effetti [...]
E' ufficiale!!!!Il Mulino Bianco di Antonio Banderas può macinare solo olive e non grano!!E la notizia ci sconvolge....ma come? Fate una pubblicità con un attore importante, per un [...]
dal 25 January 2014 su: ristorazioneconruggi.blogspot.com
"Ogni anno il 16 Gennaio, c'è l'usanza per gli abatesi di mangiare la porchettaOgnuno ll'adda fà chesta crianza;ognuno adda tené in mano nù panino.Ogn'anno, puntualmente, in questo [...]
Dall'estremo oriente un piatto fuori dagli schemi, riso basmati allo yogurt. E' una ricetta dal contenuto ben mixato: ricca di carboidrati e numerosi fermenti latticiPerche' il riso [...]
N.B. In questa post non si parlerà di cucina. Semplicemente aggiungerò e collegherò tutto quello che riterrò attinente con il corso di Installatore Elettrico che sto seguendo. [...]
dal 19 January 2014 su: ristorazioneconruggi.blogspot.com
Siamo sommersi ormai da qualche anno da numerosi programmi che parlano dell'evento più importante della vita: il matrimonio. Abbiamo imparato tantissime cose grazie a programmi come: Ma come ti [...]
Personalmente, sono cresciuto con i cosiddetti "spaghetti western". Fra duelli di pistoleri, lunghe cavalcate e strade polverose, quello che mi è rimasto impresso nella mente, come il marchio [...]
Abbiamo mangiato tanto in questi giorni di festa...ormai i pranzi e le cene colossali sono (quasi) terminate e tra un po' torneremo alla vita di tutti i giorni, dove non abbiamo nemmeno più il [...]
Le Cicerchie, le alleate della nostra salute!!Noi meridionali le conosciamo bene.....famosissime nella cucina ciociara anche noi campani utilizziamo questi gustosi legumi per i nostri [...]
抹茶 = MATCHA, questo sconosciuto.Gli appassionati ed i "nerd" dell'universo dei the, degli infusi e dei decotti conosceranno senz'altro cos'è "il MATCHA". Per i comuni mortali non [...]
Nella scelta di una ricetta per cucinare la carne di manzo, e’ importante saper distinguere la varie parti della carne, definiti “TAGLI”, per poter decidere cosa comperare, per non [...]
Quest'argomento non centra molto con la Ristorazione, ma vi ricordo che un blog è un'estensione del pensiero di chi lo cura (blogger); diventa quindi molte volte un vero e proprio [...]
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