Pavilion France, in EXPO geography, is bounded by Vatican, Holland and Israel. The theme of the pavilion is: "Different Ways of Producing and Providing Food". You can't miss the big vegetable [...]
Il dado in casa non deve mancare, ma perchè non prepararne una versione sana, a costo e impatto zero? Gli ingredienti presenti in diversi dadi in commercio sono: sale, glutammato monosodico, [...]
Matteo Vigotti: ve ne ho già parlato ieri, a proposito di Palazzo Italia e del suo ristorante Peck. Matteo è stato anche ospite a The CooKing Show dove ha portato un piatto sorprendente [...]
Dolce sì o dolce no? In questo caso, direi proprio di sì. Quello che vi propongo oggi, infatti, è totalmente a base di frutta, senza zuccheri aggiunti e assolutamente antispreco! Ingredienti [...]
Ciao a tutti, e buona settimana! Oggi vi insegno a preparare la mostarda... Ovviamente in versione antispreco! Ingredienti principali: 1kg di buccia di anguria Altri ingredienti: 400g di [...]
dal 14 September 2015 su: ecocucina-d.blogautore.repubblica.it
Torno a parlarvi dei servizi di spesa di frutta e ortaggi a domicilio: dopo Bio in Casa, Cortilia e Porta Natura questa settimana è il turno di Smart Food. Chi sono: Potete conoscere tutto il [...]
Continua il viaggio tra i servizi di spesa bio a domicilio. Dopo Bio in Casa, Cortilia, Porta Natura e Smart Food, questa settimana è il turno di Bioexpress. Chi sono: tra i pionieri del [...]
Terzo capitolo della mia esplorazione delle aziende che offrono il servizio di consegna di spesa di frutta e verdura bio a domicilio. Mettendo da parte i dibattiti sul fatto se il bio sia [...]
dal 11 September 2015 su: ecocucina-d.blogautore.repubblica.it
Ingredienti principali per 4 vasetti: La parte verde di 2 cipollotti Lo strato esterno di 4 carote Altri ingredienti: 4 porzioni di noodle istantanei 1 cucchiaio scarso di dado granulare [...]
Prima di raccontarvi della mia Cortilia-Esperienza ci tengo a ringraziare tutti quelli che mi hanno seguita in questi mesi su RAI3 a The CooKing Show. Oggi è andata in onda l’ultima puntata [...]
My expectations were really high: Japanese Pavilion is one of the most visited and appreciated in EXPO. There are long queues to get in, every day. For the first months I postponed my visit, but [...]
Grandi effetti speciali per oggi! Grazie a Ravanello Goloso e Crudo e Servito per la segnalazione. Direste mai che queste meringhe sono fatte con un ingrediente di recupero? Ebbene sì: anche se [...]
dal 31 August 2015 su: ecocucina-d.blogautore.repubblica.it
Isabella mi ha scritto perché ha preparato un couscous vegetariano, ma per distrazione ha confuso la noce moscata per peperoncino in polvere e ne ha aggiunta veramente troppa. Mi chiede... Come [...]
State facendo gli ultimi preparativi per la partenza? Allora fate attenzione non solo a quello che mettete in valigia, ma anche a quello che lasciate a casa. In particolare occhio al cibo che [...]
Una delle scuse più usate per non mangiare a casa è “ho il frigo vuoto e non ho tempo per fare la spesa”. Quando mi sono sentita ripetere questa frase per 3 volte ho deciso che era il [...]
Questa ricetta mi piace particolarmente perché combina Autoproduzione, riduzione degli Sprechi e cottura a impatto zero in Lavastoviglie. Autoproduzione – l’ingrediente principale è [...]
Chi frequenta la mia pagina Facebook ne avrà già visto l’anticipazione…ecco la ricetta della farinata di baccelli: buona, semplice ed eco, perfetta per una cena estiva così come per un [...]
Pavilion I traveled all over the world, and now it's time to come back to Italy: despite the long queues, I finally visited Palazzo Italia. In fact, the pavilion itself is composed by Palazzo [...]
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