La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Chorizo e cipolla tropea, marshmallow, riso e zafferano.

Chorizo e cipolla tropea, marshmallow, riso e zafferano.

Ingredienti: Riso Carnaroli 300 gr Vino bianco 50 gr Brodo vegetale 1 lt Pistilli di zafferano 2 Formaggio Parmigiano 80 gr Burro 60 gr per il caramello di chorizo 1 [...]

tags : fuoco bianco ricetta burro brodo riso noce curcuma chorizo ingredienti
dal 19 December 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Graffe con crema di marron glacés e cioccolato al rum.

Graffe con crema di marron glacés e cioccolato al rum.

Ingredienti: per 4 persone 300 grammi di farina manitoba 100 grammi di patate 100 grammi di zucchero 100 ml latte 70 grammi di burro 2 uova 25 grammi di lievito di birra [...]

tags : fuoco farina grammi ricetta birra latte rum panna burro lievito
dal 18 December 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Pane all’arancia con cioccolato.

Pane all’arancia con cioccolato.

Ingredienti: per 4 persone 700 gr di panna 35% di burro 150 gr di zucchero caramellato 160 gr di tuorlo 400 gr di cioccolato 70% 130 g di campari 1 baguette 200 g di [...]

dal 18 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Minestra di lenticchie con castagne e peperoncino.

Minestra di lenticchie con castagne e peperoncino.

Ingredienti: per 4 persone 250 g lenticchie 250 g castagne fresche (oppure secche 150 g) 1 carota cipolla q.b. sedano q.b. olio evo q.b. sale q.b. peperoncino fresco [...]

dal 17 December 2014 su:
ricetta dolci carne e pesce
Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro.

Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro.

Ingredienti: per 4 persone 1 anguilla tagliata a pezzi 2 cucchiai di farina "00" olio per friggere 2 coste di sedano bianco olio extra vergine di oliva ale pepe 16 [...]

dal 17 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso
Barbabietola arrosto con ceci ed erba cipollina.

Barbabietola arrosto con ceci ed erba cipollina.

Ingredienti: per 4 persone 1 barbabietola media 55 g di ceci in scatola sciacquati e scolati 3 cucchiai di erba cipollina sminuzzata olio di noci L'impiego alimentare [...]

dal 17 December 2014 su:
ricetta locali frutta verdura

Seppie con polpa di pomodoro ed erbe aromatiche.

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di seppie 600 g di polpa di pomodoro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 peperone rosso 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino olio [...]

tags : kg ricetta mescolando casseruola
dal 17 December 2014 su:
ricetta
Filetto di salmone alla griglia con peperoncini e purè di avocado.

Filetto di salmone alla griglia con peperoncini e purè di avocado.

Ingredienti: per 4 persone filetti di salmone norvegese fresco da 200 g ciascuno 2 avocado maturi 2 cucchiai di succo di lime sale pepe PER LA SALSA AI PEPERONCINI: 2 [...]

dal 17 December 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Crema di broccoli e chicchi di melagrana.

Crema di broccoli e chicchi di melagrana.

Ingredienti: per 6 persone. Broccoli 750 g Patate 4 Scalogno 1 Melagrana 1 Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Pancarrè senza crosta 6 fette Un [...]

tags : arrosto ricetta scalogno broccoli casseruola soffriggere
dal 1 December 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Pernice arrosto con purè di verze e grana.

Pernice arrosto con purè di verze e grana.

Ingredienti: per 4 persone. 4 pernici 8 fette di pancetta tagliata sottile 2 bacche di ginepro Vin Santo toscano q.b olio extravergine di oliva q.b sale e pepe q.b Per il [...]

tags : forno ricetta burro grana vin noce toscano arrosto vin santo formaggio
dal 24 November 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Aliciotti con indivia.

Aliciotti con indivia.

Ingredienti: per 4 persone. 1 kg di aliciotti 1 kg di indivia bianca pangrattato q.b olio extra q.b sale e pepe q.b. La cucina ebraica ha mille volti e, come sapete, la mia [...]

dal 24 November 2014 su:
ricetta cucina internazionale
Pomodoro farcito con ricotta di bufala.

Pomodoro farcito con ricotta di bufala.

Ingredienti: per 4 persone. pomodori maturi grossi e sodi 4 ricotta di bufala 250 g basilico 4 foglie acciughe sott'olio 50 g capperi dissalati 1 manciata frutti di cappero 8 [...]

dal 24 November 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Recioto della Valpolicella un vino dolce di grande struttura ed entusiasmanti aromi.

Il Recioto della Valpolicella è generalmente prodotto nella stagione invernale, al termine dell'appassimento delle uve. La fermentazione è piuttosto lunga e può avere una durata anche di [...]

tags : recioto amarone ricetta vitigno corvina martino vini zona dolci amabile
dal 22 November 2014 su:
vino alcolici locali
Montanare al pomodoro.

Montanare al pomodoro.

Ingredienti: per 4 persone. Per la pasta: 500 g farina 250 g acqua 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero Sale 5 cucchiai dolio evo Olio di arachidi per [...]

dal 22 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Tortino di alici con foglie di limone.

Tortino di alici con foglie di limone.

Ingredienti: per 4 persone. Alici 250 g di mollica di pane raffermo 1 limone (buccia e succo) Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Mezzo spicchio di aglio Origano [...]

dal 22 November 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Spiedini di saltimbocca di tacchino.

Spiedini di saltimbocca di tacchino.

Ingredienti: per 4 persone. 350 g di petto di tacchino a fette 18-20 pomodori ciliegini 5-6 fette di prosciutto crudo 18-20 foglie di salvia olio extravergine di oliva sale [...]

tags : ricetta griglia grammi bianco pollo proteine pomodori ingredienti metabolismo prosciutto
dal 21 November 2014 su:
ricetta carne e pesce
Coda di manzo su crema di piselli e salsa di ciliegie marinate.

Coda di manzo su crema di piselli e salsa di ciliegie marinate.

Ingredienti: per 4 persone. 600 g di coda di manzo tagliata a pezzi 1/2 carota 1/2 cipolla 1/2 costa di sedano sale pepe olio extra vergine di oliva acqua PER LA [...]

tags : fuoco vergine ricetta salsa manzo sugo brodo piselli pentola cottura
dal 21 November 2014 su:
ricetta vino pane pasta riso

Fette di tofu alla curcuma su insalata di mele e coriandolo.

Ingredienti: per 4 persone. 1 mazzetto di coriandolo 30 g di mandorle 5 cucchiai di olio di sesamo 4 cucchiai di succo di lime 1 cucchiaio di crema di mandorle ½ cucchiaio [...]

tags : soia tofu salsa succo mele ricetta calorie mescolate cipollotti naturale
dal 20 November 2014 su:
ricetta frutta verdura