La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Insalata tiepida di farro.

Insalata tiepida di farro.

Ingredienti: per 4 persone Farro 300 g Pomodorini datterini 200 g Rosmarino 2 rametti Aglio 1 spicchio Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Prepariamo insieme [...]

tags : fuoco pietra salsa aglio zona ricetta ricotta pomodorini ingredienti friggere
dal 9 September 2014 su:
ricetta frutta verdura
Cannoli siciliani con crema di ricotta.

Cannoli siciliani con crema di ricotta.

Ingredienti: Farina 250 g Zucchero 25 g Cacao 5 g Burro 30 g Vino bianco 80 g Tuorli 1 Olio di arachidi q.b. Tubi per cannoli Per la crema di ricotta: Ricotta di [...]

tags : fuoco farina bufala salsa amaro panna burro bianco cannoli zucchero
dal 9 September 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Mozzarelline su crema di panzanella.

Mozzarelline su crema di panzanella.

Ingredienti: 4 persone Friselle 2 Pomodorini 8 Acqua q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Saleq.b. Basilico fresco q.b. Mozzarelline 4 Un'idea fresca, divertente e [...]

dal 8 September 2014 su:
ricetta alcolici pane e pizza
Pomodoro farcito con cannolicchi, fave e pecorino.

Pomodoro farcito con cannolicchi, fave e pecorino.

Ingredienti: 4 persone Per i pomodori farciti: pomodori neri grandi 4 pasta del formato 300 g pecorino 200 g fave sgusciate 200 g olio extra vergine d’oliva Per il pesto [...]

dal 8 September 2014 su:
ricetta vino frutta verdura
Pizza verde biologica.

Pizza verde biologica.

Ingredienti: Zucchina tonda grigliata 1 Peperone verde grigliato 1 Peperoncini 3 Origano q.b. Olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Per l'impasto Acqua 200 cl [...]

dal 7 September 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Delizioso hot dog rustico.

Delizioso hot dog rustico.

Ingredienti: Impasto rustico 200 g Patate 100 g Wurstel 1 ketchup o maionese q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. L'hot dog è un panino farcito [...]

dal 7 September 2014 su:
ricetta pane e pizza frutta verdura

Torta di zucca e amaretti dal cuore tenero con zabaione e cioccolato.

Ingredienti: Per la gelée di zucca: Zucca già lessata 600 g Zucchero semolato 200 g Isomalto 200 g Amaretti 50 g Pectina 7 g Acido citrico in polvere 4 g [...]

tags : fuoco forno farina bianco latte burro noce zucca torta panna
dal 7 September 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Minestra di miglio con fagioli neri e datteri.

Minestra di miglio con fagioli neri e datteri.

Ingredienti: per 4 persone Miglio 300 g Brodo di pollo 2 l Fagioli neri 500 g Datteri 5 Carota 1 Gambo di sedano 1 Cipolla 1 Aglio 2 spicchi [...]

dal 6 September 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Tortini di ricotta ai tre cioccolati.

Tortini di ricotta ai tre cioccolati.

Ingredienti: per 6-8 persone Biscotti secchi 200 g Burro 70 g Zucchero 50 g Per il ripieno Ricotta 500 g Mascarpone 125 g Zucchero 130 g Cioccolato [...]

tags : bianco forno burro ricetta ricotta cioccolato zucchero mascarpone
dal 5 September 2014 su:
formaggi ricetta dolci
Palline di melone con vodka e scaglie di cioccolato.

Palline di melone con vodka e scaglie di cioccolato.

Ingredienti: per 4 persone Melone cantalupo 400 g Vodka 4 bicchierini Scaglie di cioccolato fondente 30 g Menta 1 ciuffo D’estate il melone la fa da padrone sulle [...]

tags : vodka ricetta dessert cioccolato
dal 5 September 2014 su:
alcolici ricetta locali
Focaccia con crudo, tomino e cetriolini sottaceto.

Focaccia con crudo, tomino e cetriolini sottaceto.

Ingredienti: per 4 persone Per l'impasto: Farina di grano tenero 500 g Cacao amaro in polvere 15 g Acqua 325 ml Lievito di birra 12,5 g Sale 15 g Olio [...]

dal 4 September 2014 su:
pane pasta riso ricetta alcolici
Savarin di fichi e ricotta con crema inglese.

Savarin di fichi e ricotta con crema inglese.

Ingredienti: per 4 persone Fichi 300 g Ricotta vaccina 280 g Zafferano 1 bustina Panna liquida 1 cucchiaio Zucchero 50 g Colla di pesce 8-10 g Per la crema [...]

dal 4 September 2014 su:
ricetta dolci alcolici

Polpettine di tacchino con salsa allo yogurt.

Ingredienti: per 2 persone Petto di tacchino tritato 500 g Cipolle rosse 1 Prezzemolo 2 ciuffi Noce moscata q.b. Uovo 1 Mollica di pane raffermo 60 g Latte [...]

tags : latte succo noce salsa forno cipolle ricetta tacchino
dal 3 September 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Spaghetti ai pistacchi con menta e chips di zucchine.

Spaghetti ai pistacchi con menta e chips di zucchine.

Ingredienti: per 2 persone Spaghetti 160 g Pistacchi già sgusciati 70 g Aglio 1 spicchio Mentuccia 1 mazzetto Parmigiano grattugiato e in scaglia q.b. Olio [...]

dal 3 September 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tagliata di pesce spada con cipolla rossa.

Tagliata di pesce spada con cipolla rossa.

Ingredienti: per 4 persone Trancio di pesce spada 800 g Pomodoro fresco 300 g Cipolla rossa di Tropea 400 g Zucchero di canna q.b. Aneto q.b. Sedano bianco 100 [...]

dal 3 September 2014 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Focaccine all'olio con cipolla rossa.

Focaccine all'olio con cipolla rossa.

Ingredienti: per 10-12 focaccine Per l'impasto: Farina 0 600 g Farina di semola di grano duro 150 g Olio extravergine di oliva 60 ml Cipolla rossa di tropea 220 g [...]

tags : forno farina fuoco birra olive grano salumi ricetta zucchero mescolate
dal 2 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Cassoeula tradizionale con polenta.

Cassoeula tradizionale con polenta.

Ingredienti: per 4 persone Cavolo verza 1 kg Costine di maiale 500 g Cotenna di maiale pulita e raschiata 300 g Verzin (in alternativa, salsicce fresche) 600 g [...]

tags : burro brodo kg maiale bianco lombarda vitello ricetta mescolate
dal 2 September 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Focaccia integrale alta con trota al vapore.

Ingredienti: per 4 persone Per il lievitino: Farina Petra 1 - Molino Quaglia 100 g Acqua 50 g Lievito compresso 5/7 g Per l'impasto. Farina 500 g acqua 350 g [...]

tags : pugliese forno vapore farina trota ceci pizza zucca ricetta lievito
dal 2 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce