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San Valentino si avvicina ed io mi sento come un vulcano in eruzione, alle prese con una serie di idee golose che non vedo l’ora di mettere in atto. Come nel caso della torta farcita al [...]
Era da tempo che non mi cimentavano nella preparazione delle crespelle salate, eppure le adoro, specie perchè le trovo così tanto versatili da poterle mangiare spesso senza stancarsi mai. La [...]
Quando penso a un contorno che può stare accanto a tutto, eccezion fatta per le patate, i carciofi in padella sono il piatto che mi viene subito in mente. Ci vuole appena mezz’oretta per [...]
Oggi vorrei proporvi una torta scoperta un po’ di tempo fa, che ha spopolato sul web e continua a farlo, la torta Nua. Non so dirvi da dove provenga, ma so che sono stati in molti a [...]
Ecco una ricetta per la serie “cucina economica“, i cardi in carrozza. Preparazione proposta da Anna Moroni durante una puntata della Prova del Cuoco, si caratterizza per il fatto [...]
Caldo e corposo, lo spezzatino di vitello con patate è una di quelle ricette in grado di scaldare l’inverno più freddo. Gli spezzatini caldi e fumanti, che siano di maiale, di manzo o [...]
Eccomi con un dessert semplice ma sfizioso, le tortine alla ricotta e frutti di bosco, dolcetti veloci ed invitanti da preparare con pochi ingredienti, ma che risultano perfetti come dessert di [...]
Gli involtini di pollo al forno sono il secondo piatto ideale per quando ho voglia di qualcosa di diverso dal solito. Prepararli è così semplice che spesso mi chiedo che senso ha cucinare il [...]
Quale migliore periodo dell’anno per preparare un gustoso ed allettante piatto di polenta pasticciata? La ricetta che vi propongo oggi, con coste e formaggio, è a dir poco strepitosa. Si [...]
Che ne dite di iniziare a pensare ai dolci di Carnevale? Nonostante manchi ancora un po’ e nonostante io non ami particolarmente i fritti, i bomboloni con crema pasticcera risultano ai [...]
Sono piccoli dolcetti francesi ormai famosi anche in Italia e oggi vi propongo la ricetta dei macarons al limone perchè sappiate che si possono anche preparare in casa, a patto che siate [...]
Quella che vi propongo oggi non è una vera e propria ricetta. Si tratta di una preparazione velocissima, ottima come antipasto o secondo rustico. La bruschetta ai fagioli canellini nasce in [...]
Che mondo sarebbe senza nutella? E’ proprio il caso di dirlo. Ricordate come si viveva prima dell’arrivo del telefonino? Impossibile pensare ad un mondo che non ne preveda [...]
Un piatto di pasta e legumi è il binomio perfetto tra bontà e benessere e le orecchiette con ceci e verdure sono un’idea per preparare un piatto unico a tutta salute, facile da fare, [...]
Sembra ieri che ci apprestavamo a festeggiare Natale e siamo già a febbraio. Mese dell’amore, data la presenza del giorno di San Valentino, una ricetta perfetta per l’occasione, [...]
Avete presente quando avete voglia di qualcosa di sfizioso ma che sia anche veloce, in modo da potere soddisfare il bisogno di dolcezza in maniera quasi estemporanea? Le crostatine alla nutella [...]
Faccio spesso la focaccia alle patate perchè è un’idea carina e versatile, che posso utilizzare in tante occasioni. Che si tratti di una merenda o di una cena diversa dal solito, con un [...]
Difficile cucinare quello che si desidera quando si soffre di intolleranza al glutine. Con la crostata alla frutta senza glutine però vi diamo una nuova idea per preparare un dolce goloso e [...]
Eccomi con una nuova ricetta forse un po’ insolita per me, ovvero il risotto alle erbe aromatiche. Non preparo spesso i risotti, non perchè non mi piacciano, ma semplicemente [...]
Rieccomi con un dolcetto davvero intrigante: i fagottini di crepes ripiene di ricotta su letto di cioccolato. Si tratta più o meno di un dessert da gustare al cucchiaio, semplice ma [...]
Cosa c’è di meglio della torta di rose Bimby per un dolce di San Valentino? E’ squisita, facilmente personalizzabile con il ripieno che preferite, ma soprattutto è bellissima da [...]
Quando la voglia di preparazioni sfiziose ti prende allora sarà bene cedere. Io l’ho fatto, dedicandomi alla realizzazione di questi saporiti mini plum cake con pancetta e formaggio. [...]
Ogni tanto mi viene voglia di mettermi a preparare la pasta ripiena in casa. Non si tratta di un’attività per me frequente anche se poi, ogni volta in cui mi decida a farla, mi renda [...]
Un piatto di pasta gustoso e da fare in poco tempo è perfetto per le giornate in cui si va di fretta. La pasta con broccoli e acciughe in più è semplicissima da preparare e riesce benissimo [...]
Ciao a tutti,oggi vi do la ricetta di una torta che ho iniziato a fare molto spesso dopo aver visto per la prima volta uno dei miei (tanti) film preferiti: "Harold & Maude".Per chi non lo [...]
