Questo piatto ricorda proprio quelle coloratissime girandole che la mamma ci comprava quando eravamo piccoli (almeno a quelli della mia generazione), che con il vento si muovevano e ci si incantava a guardarle… un ottimo secondo ‘a tema’, dunque, per il vostro menu della Festa della mamma.
Cosa vi occorre: 350 g di polpa di tacchino a fette, 150 g di speck affettato, rami lunghi di rosmarino (adatti come bastoncini da spiedino), olio, sale e pepe nero.
Come si prepara: battete le fette di tacchino e copritele con le fette di speck, arrotolate strette fino a f [...leggi]
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