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…nel senso che ho preso qua e là nella rete… In particolare l’impasto di Piccole magie vegan e la copertura di Chicca.
Voglio presentarvi il barbecue vegan che ho fatto questo sabato. Presenterò tutti i piatti in questa scheda, andiamo con ordine!
Pensando a coloro che non amano tanto il sapore del tahin…eccomi qui di nuovo a sperimentare un’altra versione del formaggio vegan, questa volta agli anacardi
Il formaggio vegan proposto da Concita mi ha incuriosito molto e avendo a disposizione tutti gli ingredienti o voluto farlo, il mio è un mix delle due versioni proposte da lei
Ritorno dopo una lunga assenza (piena di sperimentazioni ovviamente)…con la mia prima torta vegan: totalemente inventata con ingredienti disponibili al momento!!!
Da vegetariana andavo matta per le piadine con la mozzarella di bufala e l’insalata valeriana. Da vegan, ho sostituito le mozzarelle con queste polpette di ceci. Le faccio una volta al [...]
Un’altra ricetta per dare fondo agli ultimi cavoli della stagione! Non è nulla di che e quasi mi vergogno a postarla in questo tourbillon di ricette epocali (perfino il formaggio vegan! a [...]
E chi lo dice che i vegetariani e i vegan non possono permettersi la mitica pasta con le polpette della nonna?
Come avevo detto alcuni giorni fa, dopo la mozzarella vegan stavo provando a far esperimenti per “realizzare” il formaggio vegan… beh, eccolo qua! Ne ho ideati due tipi, uno il [...]
E questa l’ho proprio inventata, certo, prendendo qua e là dalla lunga memoria di torte già preparate nel corso degli anni. Ho usato il cioccolato fondente delle uova di Pasqua rimasto [...]
Fra una sessione e l’altra di scrittura creativa (romanzone a tutto gas!) inizio con il dessert vegano che ha convinto anche il compagno della nostra amica. Non ho fatto un servizio [...]
Dopo vari esperimenti e degustazioni ecco una ricetta nuova di zecca che ho formulato, ma la cosa più bella è che da una ricetta base se ne ricavano altre due… Le ho chiamate [...]
Lo avevo “promesso” a Francesca un po’ di tempo fa e finalmente oggi sono riuscita ad avere il tempo necessario per preparare i TORCETTI VEGANI: Che buoni !!!!!!
Sarà stata la visita di Yuri a San Pietroburgo che mi ha trasportato nella cucina russa, oppure il desiderio di una nuova ricetta per le crepes, o sarà il mio voler tentare di riproporre [...]
Da quando ho scoperto la funzione di ricerca di Google libri, mi diverto a cercare libri di cucina vegan su internet.Spesso non c'è l'anteprima completa del libro, ma anche se parziale si [...]
La dieta vegana negli ultimi anni sta conoscendo una forte crescita della sua popolarità, supportata dall’aumento di negozi e anche supermercati che si occupano della vendita di prodotti [...]
Qualche tempo fa vagavo qua e la in rete alla ricerca del caramello morbido e sono incappata in questa bontà assolutamente vegana! Superfluo dire che l’origine di questa crema è [...]
Il primo maggio si avvicina, e come da tradizione, le fave campeggiano sia nei banchetti dei mercati, che nei supermercati, che nei cigli delle strade, dove la scritta fave e pecorino è apparsa [...]
I secondi della cucina vegana sono prevalentemente a base di tofu o seitan, che negli ultimi tempi, con la diffusione delle alimentazioni senza alcun derivato animale, si trovano molto più [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
Questo riso è un profumatissimo, facile da preparare e perfetto per un pranzo vegano, in cui quindi mancheranno del tutto i derivati animali di qualsiasi genere. Sicuramente incontrarà [...]
Preparare i dolci rispettando la dieta vegana è molto più semplice di quello che sembra, infatti basta non utilizzare nessun derivato animale, quindi compresi latte e burro, sostituendoli con [...]
La nutella , o meglio, la crema spalmabile alle nocciole, è uno dei dolci che davvero non dovrebbe mai mancare nella nostra dispensa, soprattutto per soddisfare a improvvise voglie di dolce che [...]
In queste ultime settimane sono stata molto impegnata con dei corsi di cucina.Al contrario dei miei corsi settimanali, questa volta abbiamo fatto dei corsi a tema.Una delle giornate che ho [...]
