Risultati: 5258 per cornetti
Avete mai cambiato il modo di fare colazione? Io sì. Al liceo non la facevo e all’intervallo ero costretta a strafogarmi di focaccine naviganti nel mare dell’olio, [...]
Funerale della lingua, cazzata high tech, pericolosa deriva narcisista, innocuo passatempo, strumento economico per posizionare il proprio marchio sulla Terra, diritto umano? Se l’Oxford [...]
We have to apologize because in this period we have been conspicuously absent, however, we return with a great recipe of the Neapolitan tradition: the Salty Danube, or as they use to say in [...]
Nel blog ci sono tante ricette di lievitati sia salati sia dolci …Al momento ricordo una buonissima FOCACCIA DI KRAPFEN ( QUI ), il DANUBIO DOLCE ( QUA ), la PIZZA CLASSICA ( QUA ), la [...]
Chi è Edwige? Beh, leggete oltre e lo saprete... Durante il nostro tour enogastronomico Eating Piceno, abbiamo fatto diverse tappe in più paesi o piccole cittadine alla scoperta delle [...]
Quando a Milano c’erano le paninoteche, i paninari, le Timberland e il Moncler, in Umbria c’era il salumiere, al massimo “l’alimentari”. Lì si andava se ci veniva voglia di un buon [...]
L'idea di fare questi cornetti me l'ha data Roberto nel gruppo FB di Universo Cucina, in realtà non sono cornetti sfogliati ma quel velo di burro pennellato e la piegatura come [...]
Nel nostro immaginario collettivo, i dolci sono da sempre sinonimo di festa, ed in particolare quando si parla del Natale. Il Natale, infatti, è, forse, la festa più amata da grandi e [...]
Ho chiamato così queste brioche perchè sono una coccola…buone e morbidissime…io le ho fatte semplici, senza alcun ripieno per gustare appieno il sapore al naturale, magari [...]
Ho trascorso il weekend a Tarvisio per Ein Prosit, la migliore manifestazione enogastronomica dove non siete stati quest’anno (eravate lì? Non vi ho visto). Il calendario di appuntamenti – [...]
Ho iniziato così …da un pan brioche semplice, morbido che spalmato al mattino di dolce marmellata o cioccolata rende la giornata più allegra.Ho iniziato così in sordina da qualcosa di [...]
Nel mese di giugno ho ricevuto un regalo inaspettato dalla mia amica Daniela: un dolce appena sfornato, un lievitato profumatissimo, soffice e ripieno di ricotta, a forma di spirale. L’ho [...]
No, non ce l’ho neanche!…Ci devo assolutamente riprovare, non sia mai detto che non riesca a fare quello che mi metto in testa… Grazie dell’attenzione!
Vuoi realizzare un pan brioche senza impasto e in pochissimo tempo per la colazione della settimana? Ecco la ricetta "alleggerita" dal lievito e più dolce del famoso five minute brioche [...]
@Rosella: uhm… non è che hai usato il forno in modalità ventilata per caso? :-/
E’ ormai la terza volta che faccio questo pan brioche, seguo alla lettera le indicazioni, ma ogni volta si gonfia bene, l’aspetto è perfetto, è cotta al punto giusto e poi… [...]
CottoCrudoDopo il "Fiore di brioche con Nutella" il "Fiore di sfoglia" in versione salata (idea di Barbara).Due sfoglie da banco frigo di sfoglia, una sotto e una sopra.Nel mezzo 250 g [...]
Cicli e ricicli in cucina! Soprattutto quando il freddo fuori ricomincia, la voglia di piatti coccolosi impazza e la pigrizia la fa da padrona sul tempo a disposizione! Rieccomi in [...]
Buongiorno!!!! e meno male che avevano detto che oggi ci sarebbe stato un giorno di tregua.. con una bella giornata soleggiata.. mah!!!Ebbene si.. ormai chi mi ferma più!!!!!! ho proprio voglia [...]
Il pan brioche è un impasto semplice da preparare e molto molto versatile sia per preparazioni dolci che salate… da quando sono rimasta incinta, vuoi per le esigenze di quella creaturina [...]
Dal libro "Croissant e biscotti" una meraviglia "briochiosa" firmata Luca Montersino, assolutamente da non perdere.Soffice e profumata, sarà una rosellina tira l'altra...vi fidate?Per la basta [...]
Alzi alla mano chi (nel 2014) associa la Guida Michelin ai concetti di innovazione, freschezza e continua mutazione. Tutto tace eh. Ovvio allora che, al netto 1) dell’esultanza per le tre [...]
Una ricetta salata su questo blog è un evento più unico che raro, quindi se oggi dovesse venire giù il diluvio universale, sapete chi incolpare! :)Le brioche salate sono una di quelle cose [...]
Impastare mi da sempre una certa soddisfazione! Adoro mettere le mani tra farina e lievito…e allora ecco una classica, buona e bella treccia di pan brioche salata…il ripieno è il [...]
P: Avevo sentito parlare di questo personaggio in diverse occasioni, ero curioso di conoscerlo e settimana scorsa è capitata l’occasione giusta con una cena insieme a Rosita Dorigo (food [...]
