Maledizione. Chiude anche l’ottimo Rock Burger, giovane hamburgeria nata nel 2014, che aveva raggiunto il 4° posto nella nostra classifica delle migliori hamburgerie milanesi. [...]
Bistecca come una bordata di sapore muscoloso. Oppure bistecca come una carezza: morbida, sincera e lieve. Questo cerca al ristorante il meataholic, il fissato della carne, se vuole alzarsi [...]
Lo chalet Ciro a Mergellina apre al Vomero in via Cilea. La notizia è di quelle che faranno la felicità degli appassionati di food porn napoletano. A darne notizia è lo chalet che ha fatto [...]
Il nuovo Mon Bistrot a Pontecagnano, siamo appena fuori Salerno, ti accoglie con una piccola oasi di siepi e di luci soffuse. Già dall’ingresso è tutto ciò che ti aspetti, [...]
Vi parlo del Biancomangiare, ricetta tradizionale della Sicilia, citando il Therasia Resort di Vulcano che gode di una posizione privilegiata a ridosso del mare delle isole Eolie con vista sui [...]
dal 6 September 2020 su: https:
Il Capunet è una ricetta della tradizione piemontese elaborata a partire dagli avanzi del giorno precedente con le verdure e la carne. La foglia di cavolo sbollentata racchiude un tenero [...]
Niente più Millefoglie, Cavalletti chiude la pasticceria, i romani sono increduli. Del Millefoglie di Cavalletti, nella capitale, si sono sempre vociferate le ascendenze regali. Nel senso [...]
Rimescolando tra gli appunti alla ricerca di una ricetta per lo spuntino del fine settimana, ho ripreso questa ricetta del Club Sandwich. Nulla di particolare, direte voi, se non che il [...]
dal 5 September 2020 su: https:
Che bella tavola per i funghi questa dell’Osteria da Diego a Canneto sull’Oglio, un tiro di schioppo da Mantova. Lui è Diego Stefani, fresco sposo, che con la moglie Paola Visini [...]
Già da un po’, passeggiando per Corso Garibaldi, abbiamo notato la chiusura di Procacci 1885, filiale milanese del famoso marchio, specializzato in cucina con il tartufo. Nessun indizio, [...]
Vorrei averlo inventato io questo dialogo per parlarvi dei ristoranti di mare e non dove ho trovato i miei piatti indimenticabili dell’estate. Invece, semplicemente, lo trascrivo. Esterno [...]
Per raccontarvi la birra migliore iniziamo dal mangiare. Sì, perché esistono due modi di mangiare. Il primo: ci fiondiamo sul cibo senza neanche far caso all’impiattamento. Ficchiamo [...]
dal 4 September 2020 su: https:
Gianfranco Vissani, 69 anni, sulla scena da decenni con irruenza e fantasia, non smentisce lo straripante temperamento neanche questa volta. L’irsuto chef umbro non ce l’ha con Laura [...]
Busch Dog Brew, la birra per cani fatta con il brodo delle ossa di maiale, ha fatto registrare il pieno di ordini. I dati fatali parlano chiaro, magari siamo dei pirla, magari no, ma è così. [...]
Aurelio De Laurentiis e le donne in cucina. Non solo nelle cucine di casa, anche in quelle dei ristoranti. Il tema è usurato. Nelle cucine dei ristoranti scarseggiano le donne chef. È un [...]
N10 Experience, il locale milanese legato al nome di Alessandro Del Piero, anzi, alla sua maglia di calciatore (ma non – si dice – al suo capitale), chiuso per gli effetti della pandemia, [...]
La bella notizia è che dieta e pizza possono convivere nella stessa frase. Ma siccome gli errori sono all’ordine del giorno, al momento di rimettersi in forma è meglio non credere alle [...]
C’è di vero, intanto, che gli effetti blocca coronavirus della quercetina sono stati testati in uno studio internazionale. Con tanto di partecipazione per l’Italia del Cnr. La [...]
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