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Stati Uniti, bere un tè a San Francisco

Stati Uniti, bere un tè a San Francisco

Dove si beve una buona tazza di tè a San Francisco? Chi è stato nella città californiana sa che qualcosa di caldo è molto utile in certe giornate umide e grigie… Sono stata a San Francisco [...]

tags : latte cinese brandy russa chai riso sala cola ricette fagioli
dal 17 December 2016 su:
alcolici ricetta cucina internazionale
Come nasce il tè Matcha? L’intervista a Yunomi

Come nasce il tè Matcha? L’intervista a Yunomi

Come nasce il tè Matcha, uno dei tè più in voga del momento in Italia e nel resto del mondo? E, soprattutto, perché il suo prezzo è così alto? È una domanda che ci siamo fatti in tanti, [...]

tags : pietra ricette inglese vapore latte chili grana naturale zucchero cappuccino
dal 13 December 2016 su:
ricetta dolci cucina internazionale
California, si beve la birra all’Earl Grey

California, si beve la birra all’Earl Grey

Tempo fa abbiamo parlato della Matcha Beer, la birra al tè verde Matcha. In California, terra da sempre ispiratrice di nuove tendenze, ho scoperto la birra all’Earl Grey. Tutto è [...]

dal 2 December 2016 su:
ricetta alcolici
Kit Kat al Matcha fatti in casa: la ricetta

Kit Kat al Matcha fatti in casa: la ricetta

Ho scoperto dell’esistenza dei Kit Kat al Matcha attraverso le foto che giravano su internet e poi su Instagram. I biscotti di wafer ricoperti di cioccolato al latte o fondente in Oriente [...]

dal 27 November 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Natale 2016, idee regalo per veri tealovers

Natale 2016, idee regalo per veri tealovers

Natale sta arrivando e iniziamo a pensare alle idee regalo per amici, parenti, fidanzati, colleghi, ecc. Siete in alto mare e non sapete cosa scegliere? Se conoscete qualcuno appassionato di [...]

dal 18 November 2016 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Un tè con la tea blogger The Tea Squirrel

Un tè con la tea blogger The Tea Squirrel

“Tea friends are the best“. Una delle cose che più mi piace del mondo del tè è che si possono incontrare persone da tutto il mondo, con la stessa passione e lo stesso entusiasmo. [...]

dal 22 November 2016 su:
cucina internazionale dolci locali

Matrimonio a tema tè: ecco i miei 5 consigli

Come si organizza un matrimonio a tema tè? Ora che ci sono passata posso raccontarvi la mia esperienza. In realtà il mio non era volutamente un matrimonio a tema (adoro andare fuori dagli [...]

tags : frutta cinese succo dolci fiore bianco ricette giapponese ristorante cocktail
dal 10 October 2017 su:
locali alcolici cucina internazionale

Ottobre 2017: eventi e corsi sul tè

Per me ottobre è il mese simbolo dell’autunno. Le giornate si accorciano, le foglie di tingono di colori caldi, arrivano i miei adorati cachi, le serate si fanno freschine,… e [...]

tags : tisane birra china dolci bianco ricette giapponese italiana dessert toscana
dal 26 September 2017 su:
alcolici locali cucina internazionale

Tè affumicato cinese: Lapsang Souchong

Avete mai sentito parlare di tè affumicato? Se seguite questo blog forse sì è uno dei miei ingredienti preferiti quando si parla di cucinare con il tè. In questo caso sto parlando di uno [...]

tags : taralli carote cinese ricette funghi bianco speck ceci zona porro
dal 20 September 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ghiaccioli al tè Earl Grey e pesca

In estate non è facile bere tè. Si preferiscono prodotti freschi, leggeri… come il gelato. Io spesso pranzerei pure con il gelato quando è molto caldo. Naturalmente, quando mi vengono [...]

tags : latte succo frutta gelato liquore ricetta temperatura
dal 16 July 2017 su:
alcolici ricetta frutta verdura

6 luglio, il tea party mondiale per festeggiare lo Sri Lanka

Preparate la vostra tazza preferita! Il 6 luglio 2017 alle ore 17 in tutto il mondo si festeggia lo Sri Lanka e i 150 anni della prima piantagione sull’isola, a lungo conosciuta come [...]

tags : monte chiacchiere
dal 4 July 2017 su:
formaggi dolci

California, 5 posti dove bere matcha a Los Angeles

Lo vediamo in Italia, lo abbiamo visto in California, lo abbiamo visto al World Tea Expo 2017. Il matcha è una delle grandi tendenze del mondo del tè. Los Angeles, città da sempre [...]

tags : dolcetto latte cocco cinese gelato punti chai bar riso menu
dal 29 June 2017 su:
alcolici dolci locali

Tea Trends, 5 tendenze dal World Tea Expo 2017

Si è da poco concluso il World Tea Expo 2017, una fiera sul tè (ma anche un luogo d’incontro) tra i più famosi e trendy al mondo. Nei giorni scorsi vi ho raccontato la mia esperienza, [...]

tags : latte zona gelato ricette padella italiana
dal 23 June 2017 su:
ricetta alcolici

World Tea Expo 2017, come è stato?

Quest’anno ho deciso di fare una pazzia: andare al World Tea Expo a Las Vegas, uno dei più importanti eventi dedicati al mondo del tè. Erano anni che lo volevo fare, l’anno scorso [...]

tags : giapponese
dal 21 June 2017 su:
cucina internazionale

5 ricette salate con il tè matcha

Quando si parla di tè matcha, questo particolare tè verde giapponese (per saperne di più cliccate qui) si parla sempre (o quasi) di ricette dolci. Dai muffin al tiramisù, dai biscotti al [...]

tags : tofu vegana sbrinz salsa tonno pizza ricette dolci ricetta giapponese
dal 11 June 2017 su:
formaggi ricetta

Giugno 2017: eventi e corsi sul tè

Giugno. Si avvicina l’estate, si alzano le temperature ma noi siamo felici di bere tè e approfondire questo fantastico mondo. Ecco che in tutta Italia la nostra sete di conoscenza e la [...]

tags : birra giapponese degustazione
dal 30 May 2017 su:
alcolici cucina internazionale

Tisana al tarassaco: come si prepara e quali proprietà ha

Conoscete il tarassaco? Sicuramente sì ma forse non ve ne siete ancora accorti… quando la primavera è inoltrata e ci si avvicina al primo caldo estivo, anche in città è frequente [...]

tags : limoni tisane vegano fuoco fiore ricetta verdure superiore zucchero vitamine
dal 29 May 2017 su:
frutta verdura ricetta

8 Travel Mug per avere il tè sempre a portata di mano

Le Travel Mug sono la soluzione migliore per portare il tè ovunque: in treno, in metropolitana, a scuola, in ufficio, ma anche in vacanza. Preparate la vostra bevanda preferita a casa, sia con [...]

tags : china fibre danese tedesca canadese temperatura
dal 26 May 2017 su:
cucina internazionale alcolici

Cocktail al tè matcha, l’esperienza di Izu Milano

Conoscendo la mia passione per il tè, mi hanno invitata al ristorante Izu di Milano per provare il cocktail al tè matcha. Si chiama The Ritual e prevede tutta una serie di ingredienti che [...]

tags : salsa frutta gelato birra vodka riso mais menu ricette vergine
dal 23 May 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Tè oolong di Taiwan: Dong Ding

Taiwan è un’isola famosa per i suoi tè oolong e tra i più noti c’è sicuramente il Dong Ding (o Tung Ting). Il nome significa “vetta congelata” ed è un tè a media [...]

tags : salato frutta cinese latte dolci zona monte salmone cheddar cioccolato
dal 17 May 2017 su:
locali formaggi carne e pesce

Tea Masters Cup Italia 2017, chi ha vinto e che cosa è successo?

Chi ha vinto la Tea Masters Cup Italia 2017 dedicata alla nuova categoria della Tea Mixology? Si chiama Valerio Vitiello, ha 29 anni e ha conquistato i giudici con il tea cocktail La via del [...]

tags : latte birra cinese succo cocco sake sarda ricette ricetta sommelier
dal 12 May 2017 su:
ricetta alcolici cucina internazionale

The o tè, che cosa dice l’Accademia della Crusca?

The o tè, come si scrive il nome della nostra bevanda preferita? Capita, a volte, di sedersi in una sala da thè e di consultare il menu per ordinare à la carte la varietà da degustare. [...]

tags : sala menu cinese
dal 9 May 2017 su:
locali cucina internazionale

Maggio 2017, eventi e corsi sul tè

Maggio è il mese delle rose, delle fragole, dei primi picnic e… del tè. Si perché continuano in tutta Italia eventi, corsi, degustazioni e workshop imperdibili dedicati alla nostra [...]

tags : cinese latte dolci ricette fragole giapponese cocktail bevande degustazione
dal 28 April 2017 su:
alcolici locali cucina internazionale

Kombucha, benefici e ricetta di questa bevanda al tè

Avete mai sentito parlare di Kombucha? Si tratta di una bevanda al tè che va molto di moda negli Stati Uniti (ve l’ho accennato parlando dei Tea Trends in California) e inizia a essere [...]

tags : elisir bianco frutta funghi succo birra ricetta lievito digestione ingredienti
dal 26 April 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

3 modi per abbinare cioccolato e tè

Cioccolato e tè. Due ingredienti che amo tantissimo come, credo, molti di voi. Ma avete mai provato ad abbinarli? A gustare un biscotto o una torta al cioccolato insieme a una tazza di tè? [...]

tags : cinese coppia latte dolci torta bianco ricette giapponese cioccolato sommelier
dal 21 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici