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Stati Uniti, bere un tè a San Francisco

Stati Uniti, bere un tè a San Francisco

Dove si beve una buona tazza di tè a San Francisco? Chi è stato nella città californiana sa che qualcosa di caldo è molto utile in certe giornate umide e grigie… Sono stata a San Francisco [...]

tags : latte cinese brandy russa chai riso sala cola ricette fagioli
dal 17 December 2016 su:
alcolici ricetta cucina internazionale
Come nasce il tè Matcha? L’intervista a Yunomi

Come nasce il tè Matcha? L’intervista a Yunomi

Come nasce il tè Matcha, uno dei tè più in voga del momento in Italia e nel resto del mondo? E, soprattutto, perché il suo prezzo è così alto? È una domanda che ci siamo fatti in tanti, [...]

tags : pietra ricette inglese vapore latte chili grana naturale zucchero cappuccino
dal 13 December 2016 su:
ricetta dolci cucina internazionale
California, si beve la birra all’Earl Grey

California, si beve la birra all’Earl Grey

Tempo fa abbiamo parlato della Matcha Beer, la birra al tè verde Matcha. In California, terra da sempre ispiratrice di nuove tendenze, ho scoperto la birra all’Earl Grey. Tutto è [...]

dal 2 December 2016 su:
ricetta alcolici
Kit Kat al Matcha fatti in casa: la ricetta

Kit Kat al Matcha fatti in casa: la ricetta

Ho scoperto dell’esistenza dei Kit Kat al Matcha attraverso le foto che giravano su internet e poi su Instagram. I biscotti di wafer ricoperti di cioccolato al latte o fondente in Oriente [...]

dal 27 November 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Natale 2016, idee regalo per veri tealovers

Natale 2016, idee regalo per veri tealovers

Natale sta arrivando e iniziamo a pensare alle idee regalo per amici, parenti, fidanzati, colleghi, ecc. Siete in alto mare e non sapete cosa scegliere? Se conoscete qualcuno appassionato di [...]

dal 18 November 2016 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Un tè con la tea blogger The Tea Squirrel

Un tè con la tea blogger The Tea Squirrel

“Tea friends are the best“. Una delle cose che più mi piace del mondo del tè è che si possono incontrare persone da tutto il mondo, con la stessa passione e lo stesso entusiasmo. [...]

dal 22 November 2016 su:
cucina internazionale dolci locali

5 ricette salate con il tè matcha

Quando si parla di tè matcha, questo particolare tè verde giapponese (per saperne di più cliccate qui) si parla sempre (o quasi) di ricette dolci. Dai muffin al tiramisù, dai biscotti al [...]

tags : tofu vegana sbrinz salsa tonno pizza ricette dolci ricetta giapponese
dal 11 June 2017 su:
formaggi ricetta
Tè verde giapponese: Fukamushi

Tè verde giapponese: Fukamushi

Parliamo di tè verde giapponese e parliamo di Fukamushi, un tè di cui, sono sicura, sentiremo sempre più parlare in Italia. Viene prodotto nella prefettura di Shizuoka, rinomata zona di [...]

dal 16 November 2016 su:
ricetta cucina internazionale

Giugno 2017: eventi e corsi sul tè

Giugno. Si avvicina l’estate, si alzano le temperature ma noi siamo felici di bere tè e approfondire questo fantastico mondo. Ecco che in tutta Italia la nostra sete di conoscenza e la [...]

tags : birra giapponese degustazione
dal 30 May 2017 su:
alcolici cucina internazionale

Tisana al tarassaco: come si prepara e quali proprietà ha

Conoscete il tarassaco? Sicuramente sì ma forse non ve ne siete ancora accorti… quando la primavera è inoltrata e ci si avvicina al primo caldo estivo, anche in città è frequente [...]

tags : limoni tisane vegano fuoco fiore ricetta verdure superiore zucchero vitamine
dal 29 May 2017 su:
frutta verdura ricetta

Come è stato il primo festival del tè in Italia?

Si è appena concluso il primo festival del tè in Italia, In Tè Bologna Festival, dal 7 al 9 aprile nel capoluogo emiliano. Ci siete stati? In questi tre giorni sono riuscita a conoscere e a [...]

tags : sala monica ricette giapponese internazionale
dal 11 April 2017 su:
cucina internazionale locali ricetta

Aprile 2017, eventi e corsi sul tè

Aprile 2017 sarà un mese magico per quanto riguarda gli eventi e i corsi sul tè. Perché? Per prima cosa perché dal 7 al 9 aprile ci sarà il primo festival italiano interamente dedicato al [...]

tags : parma dolci russa sala bio cinese tisane italiana servizi martina
dal 28 March 2017 su:
cucina internazionale locali alcolici

Tè nero dello Sri Lanka: Nuwara Eliya

Il Nuwara Eliya è uno dei miei tè dello Sri Lanka preferiti, almeno per il momento. Per molti è conosciuto come lo “champagne dei tè di Ceylon”. Si tratta di un tè nero dal [...]

tags : carote salumi tisane torta pane zona fesa bianco classico sommelier
dal 22 March 2017 su:
carne e pesce alcolici pane pasta riso

A Bologna arriva il primo festival del tè in Italia

Questo è il momento atteso da molti, me compresa. Finalmente anche l’Italia avrà il suo festival del tè! Segnatevi allora le date e non prendete appuntamenti: dal 7 al 9 aprile nel [...]

tags : sala cinese ricette pentola
dal 17 March 2017 su:
ricetta locali cucina internazionale

Pop corn al matcha

Pop corn al matcha. L’idea mi è venuta tempo fa, mentre scrivevo un articolo su uno dei trend del momento: i pop corn aromatizzati. Pensate che l’attrice Scarlett Johansson ha [...]

tags : marino ricette fuoco torta mais pane ricetta padella cioccolato ingredienti
dal 12 March 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Pizza al matcha? L’esperienza dell’esperto Cristian Zaghini

Si può fare la pizza al matcha? Di solito questa preziosa polvere giapponese si trova nelle ricette dolci, ma il suo sapore, secondo me, si presta bene anche a piatti salati. Tempo fa ho [...]

tags : salumi sbrinz ricette romana forno pizza dolci calzone piadina pizzaiolo
dal 7 March 2017 su:
formaggi pane pasta riso ricetta

Lo Zen e la cerimonia del tè di Kakuzo Okakura

Lo Zen e la cerimonia del tè di Kakuzo Okakura è un grande classico della letteratura dedicata al mondo del tè. Alcune delle citazioni più famose su questa straordinaria bevanda sono prese [...]

tags : cinese inglese classico americana giapponese
dal 2 March 2017 su:
cucina internazionale vino

Marzo 2017, eventi e corsi sul tè

Arriva la primavera e arriva marzo, mese ricco di eventi e corsi sul tè in tutta Italia, da Nord a Sud. Gli appassionati (o i semplici curiosi) potranno partecipare a degustazioni guidate, [...]

tags : ricette servizi bianco dolci parma curcuma inglese cioccolato giapponese cocktail
dal 28 February 2017 su:
alcolici cucina internazionale locali

Tea trends: 5 tendenze del tè dalla California

La California è da sempre il luogo dove nascono tendenze e mode. Del resto qui, a inizio Novecento è nata l’industria cinematografica e il mito di Hollywood. Qui è nato ed è vissuto [...]

tags : cinese latte zona bar ricette porcini giapponese champignon zucchero italiana
dal 17 February 2017 su:
cucina internazionale frutta verdura

Tè nero indiano: Assam

L’Assam per moltissimi è il tè nero per eccellenza. Proviene dall’omonima regione indiana, situata a nord -ovest del Paese. Pensate che questa è l’area in India dove si [...]

tags : sangiovese carote ricette servizi inglese funghi latte torta bacon dolci
dal 15 February 2017 su:
ricetta carne e pesce dolci

Cioccolato al Matcha fatto in casa

Il cioccolato al Matcha è un’esperienza indimenticabile. Se il tè è buono, è forte la presenza di umami e come non innamorarsi del suo inconfondibile colore verde acceso? Sulla pagina [...]

tags : bianco ricette ricetta cioccolato temperatura
dal 5 February 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Febbraio 2017, eventi e corsi sul tè

Febbraio è il mese del Carnevale, delle giornate che si allungano, dei primi timidi fiorellini, ma anche di tanti eventi e corsi sul tè. Sono tante le iniziative del nostro Paese che [...]

tags : parma tonno dolci vegano panna torta mele sala menu romana
dal 31 January 2017 su:
locali alcolici dolci

Bollitore: 8 prodotti consigliati dai lettori di Five O clock

Tempo fa mi è arrivata una domanda dalla Norvegia: qual è il migliore bollitore con le temperature differenziate? Una domanda difficile anche perché io conosco il mio e di altri ho solo [...]

tags : lievito pizza italiana americana sciogliere temperatura
dal 27 January 2017 su:
ricetta cucina internazionale pane e pizza