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Fiori di tè: che cosa sono e come si preparano

Fiori di tè: che cosa sono e come si preparano

Avete mai visto “sbocciare” i fiori di tè? Anche chiamati “blooming tea” o “bouquet tea”, sono originari della Cina. L’aspetto non è quello del [...]

tags : cinese fiore bianco bouquet sommelier temperatura
dal 11 July 2018 su:
alcolici formaggi cucina internazionale
3 modi per preparare il tè verde freddo

3 modi per preparare il tè verde freddo

L’estate è la stagione del tè freddo! Fresco, dissetante, tonificante,… soprattutto se siete voi a prepararlo a casa con i vostri tè preferiti senza aggiunta di zucchero o altri [...]

tags : ricette grammi cinese amaro ricetta classico ingredienti giapponese zucchero naturale
dal 27 June 2018 su:
ricetta cucina internazionale alcolici
Chazuke veg, la ricetta con il tè Genmaicha

Chazuke veg, la ricetta con il tè Genmaicha

La ricetta del Chazuke (anche detto Ochazuke), il riso al tè della cucina giapponese, è stata una rivelazione per me. È infatti facile da preparare e divertente perché potete variare gli [...]

dal 17 June 2018 su:
ricetta frutta verdura
Hojicha Latte, la ricetta di Five o’ clock

Hojicha Latte, la ricetta di Five o’ clock

Tutti ormai hanno sentito parlare del Matcha Latte, il cappuccino verde. Ma avete mai sentito parlare dell’Hojicha Latte? Più persone mi hanno detto che questa è una delle più recenti [...]

dal 20 May 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Tè online, l’esperienza di Momenti di Tè

Tè online, l’esperienza di Momenti di Tè

Post sponsorizzato Avete mai comprato tè online? Alcuni di voi so che sono esperti del settore, altri sono ancora restii. Chi lo fa dice di farlo perché alla ricerca di qualcosa di speciale, [...]

dal 17 May 2018 su:
alcolici pane pasta riso
Tè e matrimonio: 5 tè dedicati alle nozze di Harry e Meghan

Tè e matrimonio: 5 tè dedicati alle nozze di Harry e Meghan

Tendenza del momento è sicuramente il tè al proprio matrimonio. Lo conferma il fatto che si parla della millenaria bevanda anche quando si commenta quello che per molti è l’evento [...]

dal 11 May 2018 su:
ricetta dolci cucina internazionale

Libri sul tè: A Social History of Tea di Jane Pettigrew e Bruce Richardson

Moltissimi libri ci spiegano i vari tipi di tè, le loro origini orientali, i consigli di preparazione, a volte (in realtà, sempre più spesso), le ricette. Tutto vero e tutto bellissimo ma la [...]

tags : china sala pub ricette inglese americana bevande sommelier
dal 14 March 2019 su:
locali cucina internazionale alcolici
Tè viola: che cos’è e che sapore ha?

Tè viola: che cos’è e che sapore ha?

Avete mai sentito parlare di tè viola? Negli ultimi anni si sta discutendo molto nel mondo di questo tema. Secondo alcuni non si tratta di un nuovo tipo di tè ma di cultivar o di specifiche [...]

dal 25 April 2018 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura
Tipi di tè: quanti e quali sono?

Tipi di tè: quanti e quali sono?

Tè verde, tè nero,… quanti e quali sono i tipi di tè, o meglio, le famiglie di tè? Se anche voi vi siete posti più volte questa domanda e vorreste avere qualche informazione base per [...]

tags : soia salsa cinese bianco dolci vapore wok zona uva spinaci
dal 11 April 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Marzo 2019, eventi e corsi sul tè

Marzo 2019 è un grande mese per il mondo del tè, tra eventi, corsi e… il festival del tè. Marzo si apre infatti con la terza edizione del primo evento interamente dedicato al mondo del tè [...]

tags : bianco ricette gelato secco pub chai ricetta toscana cioccolato degustazione
dal 26 February 2019 su:
alcolici ricetta locali

3 parole chiave per comunicare il tè

Quest’anno, parlandovi delle tendenze del tè per il 2019, vi ho annunciato un mio nuovo progetto legato a questo blog: comunicare il tè. Sembra scontato ma non lo è. In questi anni mi sono [...]

tags : pub sala stampa bevande
dal 23 February 2019 su:
locali vino

Biscotti al tè Chai per profumare la casa di spezie

I biscotti al tè Chai sono una vera delizia in inverno, soprattutto nel periodo delle feste di Natale. Merito di questo tè speziato di origine indiana che riempirà la vostra casa di calore e [...]

tags : anice forno latte burro pub chai farina ricetta ingredienti temperatura
dal 16 December 2018 su:
ricetta alcolici dolci

Tea trends: Nitro Tea, il tè all’azoto liquido

È arrivata in Italia una delle ultime tendenze del mondo del tè: il Nitro Tea, il tè all’azoto liquido. Ne avete mai sentito parlare? Avevo visto una foto sul profilo Instagram della tea [...]

tags : birra gelati ricette mescola latte pizza pub menu chai ricetta
dal 14 December 2018 su:
ricetta alcolici locali

Tè verde giapponese: Bancha

Il Bancha è sicuramente uno dei più famosi tè giapponesi. Si riconosce per le sue foglie verde chiaro, dalla forma appiattita (molto diverse rispetto a un Sencha, per esempio) e per il suo [...]

tags : bianco vapore ricette amaro pollo pub riso brodo ricetta verdure
dal 5 December 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Dicembre 2018, eventi e corsi sul tè

Dicembre 2018 sta arrivando, portandosi dietro lucine, addobbi, cene degli auguri, idee regalo di Natale, pacchetti e pacchettini… sì, è un mese intenso e frenetico, ma non dimenticatevi mai [...]

tags : cinese tisane ricette acqui sala pub bar ricetta toscana giapponese
dal 27 November 2018 su:
locali ricetta cucina regionale

Chai Tea, la ricetta del tè speziato indiano

Avete mai assaggiato o sentito parlare del Chai Tea, il tè speziato tipicamente indiano? Probabilmente in casa avete già avuto un tè con l’aggiunta di spezie. È un classico del periodo [...]

tags : anice ricetta zenzero latte dolci pub vin chai inglese indiana
dal 18 November 2018 su:
ricetta alcolici locali

Natale 2018, idee regalo per gli appassionati di tè

Siete pronti per il Natale 2018? Avete già fatto la lista dei regali che vi piacerebbe trovare sotto l’albero o avete già impacchettato quelli per amici e parenti? Forse no… il tempo è [...]

tags : frutta ligure cinese tisane china cocco bio uva pub gin
dal 16 November 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Svizzera, bere un tè a Zurigo

Siete mai stati a Zurigo? Se questa città nel nord della Svizzera è la meta delle vostre vacanze o del vostro prossimo trasloco, allora non potete perdervi i consigli di un’esperta. Sto [...]

tags : ricette bianco latte pub servizi bistrot cappuccino cioccolato svizzera degustazione
dal 6 November 2018 su:
alcolici locali ricetta

Novembre 2018, eventi e corsi sul tè

Siete pronti per un novembre 2018 all’insegna del tè? In questo mese autunnale, tra le prime nebbie, le pioggie insistenti e le giornate sempre più corte, possiamo scegliere tra tanti [...]

tags : fiore dolci cinese chai wine pub bar whisky tisane giapponese
dal 30 October 2018 su:
alcolici locali cucina internazionale

Come preparare il tè in 5 passaggi

Pensate che preparare il tè sia un’operazione troppo difficile per voi? Assolutamente no e ve lo dimostriamo in questi cinque passaggi. Carlotta aveva già parlato dei trucchi per fare [...]

tags : cinese latte pub grammi classico ingredienti zucchero naturale temperatura
dal 17 October 2018 su:
ricetta alcolici locali

Tè cinese: gaiwan, che cos’è e come si usa

Avete mai sentito parlare della Gaiwan? È una tazza, provvista di piattino e coperchietto, utilizzata in Cina sia per bere che per preparare il tè. È uno degli strumenti protagonisti del [...]

tags : sala pub cinese liquore sommelier temperatura
dal 12 October 2018 su:
locali cucina internazionale alcolici

Storia della bustina di tè: chi l’ha inventata?

La storia della bustina di tè è affascinante quanto, per certi versi, inaspettata. Quando è nato e chi è stato a inventare questo pratico sacchettino per la preparazione della nostra bevanda [...]

tags : pub tedesca liquore
dal 26 September 2018 su:
locali cucina internazionale alcolici