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Con me sulla tavola Wald Domus VivendiBuon inizio settimana amici e amiche, tutto bene?!Come avete passato questo fine settimana lungo?Io in maniera molto tranquilla (certo nello stato in cui [...]
Some like wine and some like hops but what I really love is my scotch It’s the power, the power of positive drinking Some people ruin their drinks with ice and then they, they ask you for [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una delle poche ricette che possiedo di mia nonna paterna, una di quelle donne d’altri tempi che non aveva un ricettario ma che si teneva tutto in testa [...]
Ci risiamo: abbiamo in frigo un tot di albumi avanzati da quella buonissima crema pasticciera che abbiamo preparato l’altro giorno, e non abbiamo nessuna voglia di fare delle meringhe per [...]
il tiramisù con la crema pasticcera e le gocce di cioccolato… Ingredienti: 1 confezione di savoiardi vaniglia e cacao del Forno Bonomi, 5 cucchiai di latte, 1 bicchierino liquore [...]
Il Tiramisù è un classico dessert che non tramonta mai...io personalmente, lo adoro!Esistono diverse varianti, questa che vi scrivo è la versione che in casa mia facciamo da sempre, [...]
Ingredienti per la crostata di ricotta: 300 grammi di farina bianca tipo 00 100gr di zucchero 80 gr di burro 2 uova una bustina di lievito per dolci 350 grammi di ricotta 100 gr di [...]
Marco Martini di Stazione di Posta ha conquistato il titolo di Chef Emergente 2013 assegnato dalla giuria che ha partecipato al concorso indetto da Luigi Cremona. Lo chef, che ha [...]
Le carrube, una scoperta. Nel cuore del Cilento, mia terra natìa, c'è un signore che ha saputo sfruttare le qualità delle carrube creando una linea di prodotti dedicati. Dalla [...]
Buongiorno! Di recente sono stata alla presentazione di Baileys Chocolat Luxe: l’inedito incontro tra il migliore cioccolato belga e la celebre crema whisky irlandese. Una serata tutta [...]
Danza la fiammella di una candela accesa sulla cornice del camino, cattura i pensieri che volano verso chi abita l'aldilà ed illumina i ricordi di chi tenta di scaldare il cuore [...]
Prima Legge del Successo: non puoi dire di essere veramente Pop(olare) finché qualcuno non ha dato il tuo nome a una nuova specie vegetale, ad un puntino ai confini dell’universo o ad un [...]
Di Lou Reed ricordo questa vecchia canzone. L’alcol ritorna spesso nelle sue composizioni ma questa è quasi buffa nel testo, in cui spiega le sue preferenze e le sue idee [...]
Chi mi segue sa che nella mia cucina utilizzo moltissimo la zucca, lo faccio perché se ne trova tanta al mercato, è a buon prezzo ed è così versatile che la si può usare per preparare ogni [...]
Bavarese al pistacchio con croccante e salsa al cioccolato Voglia di un bel dolce al cucchiaio facile da preparare e con tutto l’aroma del pistacchio di Bronte? Ecco la bavarese al [...]
Gli scroccafusi marchigiani al forno, chiamati in diverse maniere a seconda della parte della regione nella quale sono preparati, sono dei dolci che si mangiano solitamente a Carnevale. Ma nulla [...]
Roccocò NapoletaniIngredienti: 500 gr Farina, 500 gr Zucchero, 300 gr Mandorle, 2 gr Ammoniaca, 12 gr di Pisto, 150 gr Acqua, 50 gr Canditi, 1 buccia di Arancia, 1 buccia di Limone, 1 Uovo [...]
Mostaccioli di Natale Ingredienti per 40 pezzi:2 uova, 500 gr farina, 75 gr zucchero, 100 gr miele, 100 gr mandorle sbucciate e tostate, 13 gr ammoniaca, 1/2 misurino latte, 50 gr burro, 25 [...]
Oggi vi propongo una ricetta che sono sicura in pochi abbiano già provato: il risotto alla liquirizia. Se siete tra coloro che non avrebbero mai pensato di provare una pietanza del genere vi [...]
Tra le tante ricette di Halloween di cui abbiamo parlato finora ne manca ancora una, forse la più riluttante, almeno a prima vista, ma di sicuro una delle più apprezzate dai bambini: il [...]
Mangiare una fetta di torta paradiso può tramutarsi in un’esperienza ai confini con l’aldilà. Perché se non coordini respirazione e mandibole, all’altro mondo ci finisci sul [...]
Ingredienti: 1 lt di latte fresco interobuccia grattugiata di 1 limone100 gr di mandorle pelate e tritate100 gr cedro candito tritato100 gr riso comune300 gr zucchero5 uova1 bustina di [...]
una confezione di savoiardi marmellata q.b nutella q.b. 200 g di nocciole 150 g amaretti sbriciolati 150 g di cocco disidratato 200 g di crema pasticcera + qualche cucchiaio di panna montata per [...]
Ho scelto questa volta il tè ai frutti di bosco per dare un sapore diverso ad una bevanda classica. Altre volte ho fatto questo liquore con lo stesso procedimento con l’Earl grey o altri tipi [...]
Per produrre il nocino si utilizzano noci acerbe ancora nel mallo, raccolte dalla pianta all'inizio dell'estate, quando sono ancora tenere a sufficienza da poter essere passate da parte a parte [...]
