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Il ragù napoletano è una poesia. Non vorrei ripeterlo, ma al primo incalzare dei freddi è diretta conseguenza dell’umidità. E, fatemelo dire, non solo a Napoli perché a pippiare [...]
di Marina Alaimo L’iniziativa del BuonPescato Cilentano ha riscosso grande successo e raggiunto gli obbiettivi prefissi. Al ristorante Umberto di Napoli vengono raccontati i risultati [...]
Angela Frenda da due anni, ogni venerdì, realizza per i lettori di Corriere.it le sue videoricette. Da oggi diventano un libro. Si tratta di una raccolta di 90 piatti che rappresentano gli [...]
Sono uscita dal portone di casa e l'aria fredda e frizzante del mattino mi ha svegliata, al contempo corroborata. Il profumo della legna bruciata, del freddo, dell'erba ancora bagnata di brina [...]
Nel tempio della pizza napoletana, la storica pizzeria da Michele di via Sersale, arrivano altre 50 mila firme #pizzaUnesco di appassionati del cibo popolare partenopeo. Serviranno a rimpolpare [...]
Le 90 ricette perfette della cucina di casa La buona cucina come un mix di tradizione e innovazione. I racconti e le ricette di un’appassionata “cuoca di casa” in un libro da consultare ai [...]
Che storia questa che oltre all’abbinamento pizza e birra c’è anche il vino. E lo champagne. Non è una novità per i fan della pizzeria La Gatta Mangiona di Roma, >> [...]
L’ennesimo e geniale colpo di marketing del Consorzio di Tutela del Bardolino Chiaretto, alias Angelo Peretti e Paola Giagulli. Dodici tappe in altrettante pizzerie italiane, tutte [...]
Ci sono idee che mi passano per la testa e poi per mancanza di tempo, ma, anche e soprattutto, per pigrizia rinvio sempre. Poi arriva MTC con la ricetta per la nuova sfida e non ci sono più [...]
“L’arte dei Pizzaiuoli Napoletani” potrebbe entrare presto nel prestigioso novero del patrimonio culturale e immateriale dell’UNESCO. La raccolta delle firme necessarie alla candidatura [...]
Sto lavorando un po' sulle lunghe cotture. Invidio molto che può posare direttamente il tegame fra le braci del camino, anche se il piatto di oggi per la verità è forse più probabile sia [...]
Ho partecipato alla stesura della classifica della top ten dei panettoni artigianali qui a Napoli durante Re Panettone. Ma devo confessarvi che mi sono innamorato di un panettone “fuori [...]
SUSHI & MUSIC Cucina giapponese e Chill house DJ set L'appuntamento glamour del Romeo Sushi Bar & Restaurant per tutti i venerdì e sabato sera fino al 19 dicembre 2015.Gli ingredienti [...]
I taralli dolci napoletani di pasta frolla sono delle ciambelline friabili molto semplici, preparate con ingredienti genuini, aromatizzate con scorza di limone e liquore Strega, ideali per la [...]
Mò vene Natale, mò vene mò vene… e io me ne sono andato al Parker’s per scoprire che il panettone, anzi il Re Panettone del fortunato format di Stanislao Porzio per >> [...]
Re Panettone® raddoppia. La manifestazione dedicata al tradizionale lievitato delle feste arriva per la prima volta al Sud. Sabato 14 e domenica 15 novembre, il Salone degli Specchi del Grand [...]
CUCCHI – Milano La Pasticceria Cucchi, entrata da poco a far parte di Locali Storici d’Italia, si trova dal 1936 allo stesso indirizzo all’angolo tra Corso Genova e Piazza Resistenza [...]
È stato presentato a Re Panettone – Napoli, il PanSfogliatella, nuovo lievitato natalizio che mette insieme il Nord e il Sud nel segno dei dolci tipici: panettone milanese e sfogliatella [...]
Un luogo simbolo della pizza napoletana conosciuto non solo in Italia ma anche all’estero. È la mitica pizzeria Da Michele in via Cesare Sersale di Napoli. Qui, martedì 17 novembre alle [...]
di Dora Sorrentino A Napoli arriva per la prima volta la tappa di Re Panettone, la manifestazione dedicata al dolce meneghino ideata ed organizzata da Stanislao Porzio. Sabato 14 e domenica 15 [...]
Uditeeeeeee.......uditeeeeee.....Popolooooo di Napoliiiii per gli amanti della pasticceria e non solo tra oggi e domani (14-15 novembre 2015) a Napoli si svolgerà RE PANETTONE, la favolosa [...]
Come la immaginate una pizza negli Stati Uniti? Una pepperoni o una New York Style? La Fiat per rappresentare i valori della tradizione, della passione e dell’artigianalità ha scelto [...]
La sfogliatella al panettone è l’ultima nata a Napoli. Si caratterizza per il cuore morbido in cui compaiono anche gli ingredienti del panettone classico: canditi e uva passa. La [...]
ΝΟΣΤΙΜΗ ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑΤην επό,εμη φορά που θα σας περισσέψουν λίγα μακαρόνια, δοκιμάστε να φτιάξετε [...]
Re Panettone trasloca: da Milano arriva a Napoli per un’edizione che – si presume – sottolineerà con maggiore enfasi il nuovo ruolo dei pasticcieri del sud ritenuti più bravi [...]
