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Lunedì 25 gennaio Ore 10,00 APERTURA DEI LAVORI Benvenuto da parte degli organizzatori e saluto di Paolo Scudieri Presidente di Eccellenze Campane Ore 10,15 LA PIZZA, LA RICERCA [...]
Tutti parlano di panettone. Ma il Pandoro? Ecco la ricetta di quello artigianale offerta ai lettori del Blog dalla Pasticceria Mennella di Torre del Greco che oggi ha anche una nuova sede a [...]
Tra le ricette di Natale della tradizione regionale che si potrebbero recuperare per le Feste 2015, c’è sicuramente quella della minestra napoletana, originariamente chiamata [...]
L’azienda Bindella vuole incontrare il pubblico di Napoli dove ha già un certo seguito. Ed ha scelto Cap’alice per raccontare il suo Nobile di Montepulciano presentato in tre diverse [...]
Eataly è sbarcato a Monaco di Baviera e di fatto ha iniziato la conquista dell’Europa. Con un alleato nel mondo della pizza: Rossopomodoro che, dopo avere aperto un centinaio di >> [...]
A Casa Clerici del Centro Commerciale Campania arriva Ciro Salatiello, il cuoco del Calcio Napoli e inventore del Kepurp! Il locale sta girando molto bene anche se la partenza, superiore alel [...]
Alla ricetta della genovese napoletana ho già dedicato un post, è il mio sugo a lenta cottura preferito, è la ricetta salata più replicata del blog, quella su cui ricevo più email e [...]
Questo mese la sfida dell’MTChallenge, mi ha dato il pretesto per una domenica mattina dal ritmo lento. Un piccolo grande regalo tra una corsa e l’altra. Tra la voglia di dilatare le ore [...]
Se la vostra idea di un impallinato di vino come me è di una persona piena di fisime, gesti e ritualità inspiegabili, ossessioni e manie nel trattare una bottiglia di vino, beh, non è che poi [...]
Domenica 13 dicembre dalle 10 alle 18 Gadget, idee regalo, giochi per i bambini al Pasta Store Di Martino Air Domenica 13 dicembre l’Aeroporto Internazionale di Napoli apre per la prima volta [...]
Ieri sera ho partecipato al workshop organizzato da Yelp Napoli: SMART FOOD PHOTOGRAPHYNon conosci Yelp? Leggi il mio articoloAttraverso il racconto di questa bellissima serata cercherò di [...]
Arrivata a pochi giorni dalla conclusione dell’Mtc di questo mese, n 52, ancora non avevo pensato alla mia ricetta, dove il tema da affrontare, proposto dalla brava Monica supportata dal [...]
L’attrazione fatale per la pizza a Napoli è tale che la luce dei ristoranti è spesso offuscata dal disco di pasta. Soprattutto per chi non è della città. Un approdo >> [...]
Reduce dal recentissimo successo della prima edizione napoletana (2500 visitatori), Re Panettone torna a Milano dove il 28 e il 29 novembre per la sua ottava edizione (sabato ore 10-20; domenica [...]
di Tommaso Esposito Ad agosto abbiamo pubblicato la nostra Prima Top Ten dei pizzaioli emergenti. Ecco, ogni tre mesi l’aggiorneremo. Vi troverete giovani che se continuano a lavorare [...]
Virale la protesta contro la Melegatti, quella della pastiera napoletana In effetti il post è molto da anni ’80 e l’agenzia di comunicazione a cui è stata affidata la gestione del [...]
C’è stato l’incontro tra pizza(ioli) di Napoli e pizza(ioli) di Roma qualche giorno fa sotto l’ombrello dello champagne a Palazzo Petrucci. Ma ora è la bussola gastronomica [...]
A NAPOLI 100 CANTINE E 500 ETICHETTE PER RACCONTARE L’ITALIA DEL VINO DALLE 18.00 ALLE 22.30 Giunto alla XII edizione, Vitignoitalia, il Salone dei Vini e dei Territori Vitivinicoli [...]
Mentre è allarme rinvio – nonostante le 50 mila firme – per dichiarare l’arte dei pizzaioli come Patrimonio Immateriale dell’Unesco, il giornalista [...]
Il 19 novembre ha aperto Teresina... Senza Glutine in Via di San Tommaso D'Aquino 123-125 a Roma (Prati)Durante la presentazione in anteprima per la stampa di [...]
Nel mercato ristorativo la domanda da parte dei clienti è stata nel tempo influenzata da numerosi cambiamenti e bisogna quindi innovare determinI processi all’interno del settore [...]
Ci risiamo con lo scontrino selvaggio. Questa volta non siamo su Facebook ma su TripAdvisor. Obiettivo: la pizza napoletana. Quella di una delle stelle della scena di Napoli, a dir il >> [...]
A Napoli 100 cantine e 500 etichette per raccontare l’Italia del vino LUNEDI’ 23 NOVEMBRE DALLE 18.00 ALLE 22.30 AL GRAND HOTEL EXCELSIOR Giunto alla sua XII edizione, Vitignoitalia, il [...]
Sabato 21 novembre nella suggestiva cornice di Palazzo Caracciolo a Napoli (Via Carbonara, 112) avrà luogo la presentazione dell’edizione 2016 delle Guide Slow Wine e Osterie d’Italia, [...]
Osteria Partenope Via Cimarosa, 56 bis Napoli Tel. 081.5584006 di Dora Sorrentino Non si campa solo di pizza. E’ proprio il caso di dirlo per Fabio Messina, discendente della famiglia Acunzo, [...]
