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A Napoli si utilizzano per condire gli spaghetti, o per fare dei sughetti nei quali cuocere il pesce. Diffusissimi e amatissimi, si consumano esclusivamente nella stagione invernale. Mi sto [...]
di Tommaso Esposito Comincia oggi il nostro reportage in Via dei Tribunali considerata la Strada della Pizza E’ ancora vero? Ci sono novità e cambiamenti? Lo scopriremo insieme nelle [...]
Ricette Bufala in Fermento Con questa ricetta Elisa Iallonardi partecipa a Bufala in Fermento, il contest di LSDM e Molino Caputo dedicato alle preparazioni lievitate. Il Post completo su [...]
Un piatto tipico napoletano a Milano? Sì, se lo prepara Marco Ambrosino, chef del ristorante 28 Posti che ha fatto discutere i lettori di Scatti di Gusto. La sua interpretazione >> [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Tappo di sughero vs tappo corona, un caso ancora aperto (Sorì Ginestra 2000 Conterno Fantino edition). 2 – Dialogo tra un vinofilo e [...]
di Marina Alaimo Sono ormai tantissimi i piccoli regni della pizza napoletana in Italia ed all’estero. Giovanni Santarpia detiene lo scettro a Firenze, in pieno centro, in Largo Annigoni, nel [...]
Apple sceglie Napoli e l’Università Federico II per creare il suo primo centro di sviluppo IOS in Europa. E Gino Sorbillo pensa al logo dell’iniziativa: una pizza margherita con [...]
L’esperienza di Pizza Napoletana della famiglia Muratori porta alla realizzazione del primo FRANCIACORTA PIZZA TOUR insieme all’amico e maestro pizzaiolo Ivano Veccia della Pizzeria Il [...]
Spacca Napoli,una pizzeria in stile napoletano a Ravenswood a Chicago, celebra il suo decimo anniversario a Febbraio. Spacca Napoli ha in programma una serie di eventi che includono menu [...]
La Frittatina Napoletana con Soffritto Napoletano (o Zuppa Forte) ha un sapore forte e deciso al quale neppure i più schizzinosi, nei confronti del Quinto Quarto del maiale, riescono a [...]
Se avete ancora qualche pandoro che gira per casa e la voglia di un dolcetto goloso, cremoso e bello inzuppato di liquore, allora la zuppetta napoletana è quello che fa per voi. Il dolce è [...]
Napoli. La Garçonne Restaurant & Music Vico Santa Maria a Cappella Vecchia, 9 tel. 081.7643826 https://www.facebook.com/lagarconne/ Aperto la sera Chiuso lunedì di Tommaso Esposito Siamo nel [...]
Gennaro Nasti, già vicecampione del mondo dei pizzaioli nel 2012, è l’emblema della grande rivoluzione che sta interessando il mondo della pizza napoletana: nato a Secondigliano, con alle [...]
Reso celebre dall’ormai immancabile e premiato “Profumo” con cui ha intercettato in tempi assolutamente non sospetti l’ondata iberica della gin tonic mania e capace di [...]
il risotto allo zafferano del Bistrot Canacacciuolo lalunasulcucchiaio.blogspot.itChissà perché ci sono stata tante volte ma non mi sono mai soffermata a guardarle per bene. Ed ora eccoli lì [...]
C’è fermento intorno alla Pizza napoletana un po’ in tutta la Campania. Vecchie pizzerie si rinnovano e intanto avanzano nuovi giovani pizzaioli che rapidamente stanno [...]
B-ZONE e La Taverna di Bacco Via Antonio e Luigi Sementini, 28,80131 Napoli Tel. 081 546 6119 Sito internet: http://www.b-zone.beer/ Aperto tutti i giorni di Andrea Docimo Sin dal tempo degli [...]
Tra qualche ora Palazzo Petrucci, il ristorante stella Michelin di Napoli, farà festa per il cambio di location. La nuova sede è a Posillipo proprio sulla spiaggia. Chiusa la questione [...]
Attenti alla linea e gastrofighetti, desistete avrebbe detto Totò. Prendete nota, un post-eat. A Napoli, nasce una collaborazione tra via Tribunali e Vomero che – ad uso dei non [...]
La minestra di pasta con patate e piselli è un primo piatto ricco e nutriente, particolarmente adatto alle giornate invernali, più fredde o piovose. Con il suo buon sapere e la ricchezza [...]
A lui il titolo di “La pizza del Futuro” Il premio di 5.000 euro sarà devoluto in beneficenza all’Istituto Oncologico del Policlinico Vecchio di Napoli, alla Associazione Genitori [...]
Dove mangiare pizza a Bologna? Dalla gourmet alla napoletana, dalla pizza al taglio a quella alla romana, gli indirizzi dove mangiare una buona pizza.
Alla pizzeria dei Terroni “Morsi e Rimorsi” di Caserta domenica sera 31 gennaio si terrà la cerimonia di consegna della targa dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), un [...]
[introduzione] Gli spaghetti alla nerano sono il risultato perfetto dell’abbinamento tra pasta e zucchine! Questo tipico piatto della tradizione napoletana è davvero facile…
UNO Capsule System propone la nuova macchina per l’espresso a casa che consente l’uso di due tra le migliori marche del caffè italiano: illy e Kimbo. Un progetto nato con l’obiettivo di [...]
