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Ecco la pastiera napoletana vegana di Chirico. Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com L'articolo Pastiera napoletana vegana sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.
Un nuovo “robot” per il pronto Soccorso dell’ospedale Santobono “So doje sore: a riccia e a frolla. Miez’ a strada, fann’ a folla. Chella riccia è chiù [...]
Questo risotto vuole essere un omaggio al territorio che mi ospita poichè noi generalmente facciamo cucina napoletana in terra irpina. Non a caso la castagne sono l’ingrediente [...]
La Scuola di Formazione Professionale Dolce&Salato, ente accreditato alla Regione Campania e patrocinato dall’Università Federico II di Napoli con sede a Maddaloni in provincia di Caserta, [...]
Corroborante e piena di nutrienti la pasta abbinata ai legumi corrisponde al piatto equilibrato per eccellenza. Oggi vi presentiamo i “Raccomandati” della dieta mediterranea nella la [...]
A Napoli nevica raramente, come efficacemente sintetizza Raffaele La Capria nel suo bel libro “La neve del Vesuvio”, ma quando la nevicata c’è oltrepassa i confini dell’ex Regno delle [...]
Bignè Via col Vento©OggivicucinocosìBignè Via col Vento . “Dopotutto, domani è un altro giorno” è una delle celebri frasi che accompagnano il film "Gone with the Wind" , e con [...]
Gaffe di Federico Ferrero, vincitore di Masterchef 3, che in televisione, nel programma di Rai Tre Alle falde del Kilimangiaro ricostruisce la storia della pizza offendendo i napoletani
Una rivisitazione del famoso panino caraibico. Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com L'articolo Calzone Cubano, i Caraibi a Napoli sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.
Vellutato, corposo, deciso, profumato. Il caffè espresso per gli italiani è must da rispettare in ogni sua forma. Anche quando lo si prepara in casa. Per questo Hotpoint ha inventato UNO [...]
Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. Vennero diffuse in Puglia tra il [...]
Pizza è amore, passione, ossessione. E chi se ne frega se in Vi presento Joe Black Hopkins si riferiva al biondino più sognato di Holliwood, questi concetti calzano molto meglio su di una [...]
se sei un papà, napoletano e magari ti chiami anche Giuseppe, hai tutte le carte in regola per essere il consumatore tipo di queste bontà, preparate appunto come tradizione vuole, nella [...]
Avvicinamento alla Festa del Centenario della Pizzeria Gorizia 1916 Si avvicina la data del 10 maggio, giorno nel quale la Pizzeria Gorizia festeggerà il suo centenario, e nell’ambito di [...]
Consapevoli dell’importanza di offrire alla loro clientela prodotti genuini secondo i criteri dell’alimentazione salubre, i germani Valerio ed Emanuele Di Vaio hanno applicato questa [...]
Credo che il senso di vago e malcelato disagio che attanaglia lo scriba quando il solerte (e preparatissimo) cameriere lo apostrofa con “noi facciamo pizze gurmè“ sia solo di questa [...]
Anche quest’anno torna Goût de France/Good France per rendere omaggio ai sapori della cucina francese La seconda edizione si svolgerà il primo giorno di primavera, il 21 [...]
Oggi, come saprete, c’è a Parigi la consegna all’Unesco delle firme raccolte per sostenere la pizza, rectius, la candidatura dell’arte dei pizzaiuoli napoletani a patrimonio [...]
di Tommaso Esposito Correva l’anno di grazia 1916. Sembra l’inizio di un diario trovato in qualche cassetto lassù in soffitta. Invece è quello che si sono detti Salvatore Grasso e [...]
Oriente e Occidente con due grandi chef e la pizza napoletana Un evento in cui talento culinario, tecniche e sapori di cucine differenti si mescoleranno, quello che si terrà il 16 marzo [...]
Uno dei contorni più diffusi al Sud Italia, di origine partenopea.Un piatto semplice che esalta i sapori mediterranei.Io sono un amante dei film di Totò e questo piatto viene citato nel [...]
È arrivato il momento delle zeppole di San Giuseppe. Le originali le trovate a Napoli dove probabilmente sono nate in un convento: San Gregorio Armeno o Santa Patrizia. Fa poca >> [...]
Una pizziata di Benedetta Parodi e Clelia D’ONofrio con Gino e Toto Sorbillo: elogio della pizza fritta in stile Sofia Loren. La pizza napoletana è gioia e condivisione. [...]
Il riso fu portato a Napoli dagli Aragonesi tra la fine del 1400 e i primi del 1500. Inizialmente era utilizzato come medicamento nelle malattie gastrointestinali ( scuola medica Salernitana ). [...]
