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Il giorno dopo, poi, c’era un buon piatto, l’insalata di uova per la cui preparazione dovevo, già di primo mattino, raccogliere, insieme alla nonna, la valerianella selvatica che [...]
Avevo voglia di fare dei dolci rassicuranti, che sapessero di casa e di festa. Così, in occasione della Pasqua ho preparato questi cestini dolci, guarniti con uova sode. Per renderli davvero [...]
per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: ravioli di PasquaSECONDO: piccatine alle oliveDOLCE: colomba pasquale al mascarponeSPECIALE: pasticcio di [...]
Ciao a tutti, ci ho provato anch'io...ho fatto l'uovo... dopo aver cercato per mare e per monti lo stampo finalmente a due giorni dalla Pasqua ci sono riuscita e ci ho provato...dopo il [...]
CASATIELLOChe Pasqua sarebbe senzea il mitico Casatiello di famiglia?!?!Quest'anno poi ne ho fatti due: uno bello grande con gli ingredienti classici:sugna-pepe-salame(Casatiello napoletano Doc) [...]
La pioggia è attesa per scongiurare il rischio concreto di razionamenti dell'acqua e combattere la grave siccità nelle campagne e in città che rischia di far rimanere presto l'Italia a secco, [...]
Come preannunciato, gli esperimenti con le brioche senza impasto hanno avuto un seguito, e come se non bastasse, sono diventate mignon e salate per partecipare come primi attrici al pranzo [...]
Vi presento le mie dolcezze Pasquali:I Pan Dolci di Pasqua alle amarene e ai pistacchi! E ai pistacchi La morbidezza di questo pane dolce e’ unica.Grazie alla sua lunga lievitazione ha un [...]
«Vorrei un vino che dentro c’è un po’ di tutto». «Voglio un barbera ma che sia di quelli buoni, no come certi». «L’anno scorso m’ha venduto un vino che inizia per [...]
INGREDIENTI 500 g di farina 00 100 [...]
Un tipico biscotto del periodo quaresimale...una sorta di amaretto alle nocciole. ingredienti:100 g di farina4 uova300 g di zucchero500 g di nocciole sbucciate e tritatela [...]
Versarvi al centro l'olio e impastare il tutto unendo il latte tiepido che occorre per ottenere [...]
Alzi la mano chi adora la nutella … Direi che nove mani su dieci sono in alto. Adesso, invece, alzi la mano chi non gradisce la colomba di Pasqua, ed anche qui ce ne saranno di mani [...]
Variante più leggera e veloce, in quanto non necessita di lievitazione, dell'impasto per la classica pizza umbra al formaggio. Tre gusti diversi (semplice, alle olive ed alla pancetta) in un [...]
Oggi non una ricetta ma tante ricette tutte insieme mentre l’Antro si concederà qualche giorno di riposo. Una raccolta di Pasqua di tutte le ricette presentate nel blog nel corso di questi 4 [...]
La pastiera è uno di quei capisaldi della cucina napoletana e le sue origini, molto antiche, si confondono tra mito e leggenda.Si narra che la sirena Partenope restò incantata di fronte [...]
Colomba, pastiera e acquisti last minute per il pranzo di Pasqua. A tavola non può mancare una delle golosità di Pasqua. A Roma sta andando fortissimo il casatiello di Gabriele Bonci. Per la [...]
Questa ricetta avrei dovuto postarla mercoledì, almeno per chi avesse avuto voglia di replicarla, infatti secondo la tradizione napoletana la pastiera va preparata il giovedì santo e mangiata [...]
Farmi guardare per giorni dal cioccolato rimasto dopo Pasqua e Pasquetta, ancora avvolto nella carta argentata, è motivo di turbamento angoscioso. Le abboffate del periodo sconsigliano, [...]
Oltre ogni confine va il mio pensiero. Nulla può, ma volare, quello sì. Un cambiamento, un ritocco forse, per dire che ancora sento che ancora vedo, che ho ancora [...]
Lido Vannucchi Fotografo Gourmet Nell’augurare Buona Pasqua ad ognuno di Voi enofoodappassionati, un dubbio mi assale, sarà mai possibile sfidare la Pastiera Napoletana? Angelo [...]
Ormai ci siamo, domani sarà Pasqua e credo che oramai tutti abbiano già deciso il menù da portare in tavola. Io probabilmente preparerò delle lasagne ai carciofi, che mi piacciono tanto, [...]
Cosa farete a a Pasqua? Io un’idea ce l’avrei… Relax, una buona lettura, famiglia, amici, l’immancabile cioccolato e una bottiglia di Prosecco…. Speriamo poi che il [...]
Una valida alternativa ai piatti di carne e pesce per una Pasqua vegetariana sono le lasagne ricotta e pesto. Un primo piatto ricco ed invitante che piace a tutti. Una ricetta molto [...]
Eccoci qui, approfitto di questi giorni di vacanza e pseudorelax, per raccontarvi, fotograficamente, del corso che ho tenuto la sera del 3 aprile a Cantù, presso il negozio Foodjoy. Più che un [...]
