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La pastiera napoletana è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale, uno dei capisaldi della tradizione partenopea che ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare [...]
Ancora una ricetta per Pasqua. So che in molti avranno già scelto il menù, ma un’idea in più non fa male e potrebbe tornarvi utile anche per altre occasioni. Un ingrediente molto [...]
Con la crisi si riducono gli acquisti di uova e colombe e in quattro famiglie su dieci si riscopre il piacere della preparazione casalinga dei dolci tipici della tradizione di Pasqua.E' [...]
Dalla campionessa delle zeppole fritte di San Giuseppe, Antonia Russo, arriva un’altra ricetta classica napoletana: la pastiera. Ingredienti e modalità di preparazione sono quelle della [...]
PRIMO: risotto di mareSECONDO: agnello alla belgaDOLCE: pigna di PasquaSPECIALE: carciofi ai pinoli
Con il nome casatiello nel dialetto napoletano (con derivazione dal lat. caseu(m)= cacio, formaggio ) si indica una tipica preparazione culinaria rustica o dolce che si prepara per la festività [...]
La Pasqua è la festività con le ricette più golose di tutte. Ricette della Nonna viene in vostro aiuto elencandole tutte. Buona Pasqua a tutti! Tutte le migliori ricette di Pasqua [...]
Ingredienti: una confezione pasta frolla,200 gr. grano cotto,200 gr. latte,200 gr. ricotta,1 uovo,3 cucchiai di zucchero,1 limone,q.b. cannella,liquore limoncello,q.b. zucchero a velo [...]
La pastiera napoletana, quella tradizionale, prevede un ripieno di grano cotto, ricotta e canditi. Di recente ho scoperto che esiste la versione amalfitana che vede la presenza, in [...]
Secondo Turismo Verde-Cia, il 'caro-trasporti' e i rincari generalizzati spingono le famiglie a optare per soggiorni ridotti e località vicine. Per le strutture agrituristiche le previsioni [...]
Si racconta che Maria Teresa D'Austria, consorte del re Ferdinando II° di Borbone, soprannominata dai soldati "la Regina che non sorride mai", cedendo alle insistenze del marito buontempone, [...]
PRIMO: gnocchi alla zingaraSECONDO: involtini di lonza di maialeDOLCE: pastiera di Pasqua al risoSPECIALE: sfogliette con gli asparagi
Mescolare il riso e il latte insieme alla scorza di limone e al burro, cuocere a fuoco basso per 40 minuti mescolando spesso fino a quando il riso è ben cotto ed il latte quasi assorbito [...]
INGREDIENTIPasta frolla (cliccare qui per la ricetta)Per il ripieno120 g riso600 ml di latte500 g di ricotta3 uova250 g di zucchero20 g di burroaroma di vanigliascorza di limonecedro candito a [...]
Questa ricetta si ispira alla pastiera napoletana ma ne ho prodotto una versione senza ricotta, burro e latte e a base di tofu e latte di mandorle adatta a chi soffre, come mio marito, di [...]
Come di consueto torna con le feste il supplemento del Mattino dedicato alla tavola. Dodici pagine nel numero di domani in edicola in cui sono protagoniste alcune delle ricette della mitica [...]
Ci stiamo velocemente avvicinando alla pasqua e dopo la torta al formaggio per la colazione, la tradizione ci impone di cimentarci in questo splendido dolce tipico. La pastiera non è difficile [...]
Avete ragione, non ho scusanti, sto abbandonando il mio adorato blog e postando sempre meno ma a me la primavera rincoglionisce soprattutto in concomitanza con l’ora legale…. Comunque tra [...]
Pasqua è una festa gioiosa che evoca gioia e serenità, non solo per il suo significato cristiano ma anche perchè nell’aria c’è odore e colore di primavera. Che bello svegliarsi la [...]
Ceramiche MV% Ceramics DesignLe idee folli mnascono nel dormiveglia! Un ghiacciolo cremoso che richiamasse il gusto della pastiera. Si può fare? Certo che sì! E lo zoku lavorerà anche a [...]
La cucina calabrese è strettamente collegata alla vita religiosa e spirituale e comporta regole e abitudini spesso legate alle ricorrenze che risalgono ai tempi antichi, essendo il risultato [...]
Si sa, è risaputo, la pastiera migliore è quella che ci preparano le nostre mamme, nonne, zie…ha quel sapore dal profumo intenso, che ti dà calore familiare solo a sentirlo e ti riporta [...]
Anche questo mese non potevo mancare di acquistare le mie riviste di cucina preferite e come al solito immergermi per un attimo di relax nella loro lettura. Naturalmente l' argomento principale [...]
Ancora una esecuzione tradizionale in una delle trattorie più antiche della città. Ingredienti e procedimento: per la pasta frolla: ½ kg farina; 200 gr. zucchero;100 gr. burro; 2 uova [...]
Sode per la colazione, dipinte a mano per abbellire le case e le tavole apparecchiate o consumate in ricette tradizionali o in prodotti artigianali e industriali saranno circa 400 milioni le [...]
