Pizza della settimana: Kapocollo di Vincenzo Durante 1947 Pizza Fritta abbinata a Janare Lucchero La Guardiense

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1947 Pizza Fritta Via Pietro Colletta, 29/31 Napoli Tel 081 18226812 di Antonella Amodio 500 farina 325 acqua 1 g lievito 20 gr sale Ingredienti per il topping 5 fette di capocollo paesano stracciatella di bufala basilico cristallizzato Sciogliere il lievito nell’acqua e amalgamare con la farina facendo attenzione a non versare tutta l’acqua, ma tenendo […]

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