tempo di zucca… ecco una versione di pasta con la zucca, in versione alleggerita e piacevolmente aromatizzata dalla cannella, che dà quel tocco in più.
per 4 persone
600 g netti di zucca
250 g di pasta integrale
1 cipolla
sedano
pasta d’acciughe (o acciughe sott’olio)
cannella in polvere
olio evo
sale
tagliare a quadretti la zucca, spolveriamola di abbondante cannella, saliamo, mescoliamo bene e teniamo da parte.
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